Rancho La Puerta Mexico : Liberté, Amitiés et Frijoles

Bienvenue dans la deuxième partie de la découverte du

Rancho La Puerta au Mexique

! Il y avait tout simplement trop de choses à partager pour se limiter à un seul article ! Retrouvez tous les détails sur


les pistes et les cours de fitness dans la partie 1

.

Comme nous l’avons indiqué, il s’agit de bien plus qu’un endroit où transpirer. Contrairement aux retraites précédentes qui

sont axées sur la perte de poids

ou

la course à pied en particulier

, il s’agit ici d’un bien-être total. Ce qui, en tant que coureur, est quelque chose que je peux soutenir à 100%.

Plus mon corps se sent bien, plus je cours, plus je cours, plus je suis heureux!

L’évasion numérique

Commençons par cette partie, car je pense que c’est la plus difficile à avaler pour beaucoup d’entre nous.

Pas de WiFi dans votre casita ou dans la plupart des parties communes.

Pas de télévision.

Il est temps de se déconnecter.

Comment nous en sommes-nous sortis ? La télévision n’était pas vraiment un problème, sauf pour les World Series, mais le WiFi était un peu plus difficile, en grande partie parce que mon travail implique les médias sociaux. Je me suis retrouvée à 5 heures du matin assise devant un hot spot WiFi dans l’obscurité pour me rattraper sur Instagram avant de commencer la journée!

Ça ne m’a pas dérangé de me sentir moins connectée et de garantir que c’était bon de se débarrasser des vibrations fantômes !!! Si le voyage avait été totalement relaxant, j’aurais peut-être pu me laisser aller plus facilement… mais j’avais du travail à faire. À mon humble avis, les zones communes resteront sans numérique, mais je pense que l’extension du WiFi arrivera tôt ou tard.

C’était MAGNIFIQUE de manger avec des gens qui faisaient attention les uns aux autres. Se promener sans que personne ne vous heurte parce qu’ils regardaient vers le haut et non vers le bas !

Ce que vous mangerez ?

Non seulement il s’agit d’une retraite végétarienne, mais vous aurez de nombreuses occasions de découvrir la ferme où tout est cultivé. Vous pourrez voir les poivrons de votre dîner être cueillis en même temps que le romarin, le thym et la roquette.

Bien que je n’aie aucune envie d’en faire mon alimentation quotidienne, cette ferme et les personnes qui l’exploitent sont merveilleuses. Non seulement le cadre, mais aussi le soin et l’amour qu’ils portent à leurs produits sont miraculeux. Je suis presque sûre qu’il y a quelque chose d’extra dans la nourriture qui a été aimée à ce point, elle doit avoir de meilleurs nutriments !

Comme vous le savez peut-être, je me suis récemment concentrée sur

plus de protéines

selon certaines recommandations. J’ai donc voulu savoir si j’aurais faim ou comment mon mari, qui aime beaucoup la viande, se débrouillerait pendant une semaine où il consommerait surtout des protéines végétales.

• Nous étions tous les deux complètement rassasiés (même en étant très actifs).
• C’était un excellent moyen de l’intéresser aux légumes.
• Les repas sont simples (mon préféré), mais délicieux et faciles à reproduire.
• Vous donne des tonnes d’idées pour mélanger les choses.
• Personne n’a peur des glucides car tout est composé d’aliments complets.

Bien que les repas eux-mêmes ne totalisent qu’environ 1 500 à 1 800 calories par jour, vous pouvez vraiment manger selon vos besoins et prendre des collations de smoothies, de fruits et de légumes ou de guacamole fraîchement préparé et de croustilles de maïs faites à la main. J’ai peut-être mangé une barre Kind avant nos randonnées matinales et quelques morceaux de chocolat noir chaque jour, mais j’ai plutôt compté sur les heures de repas fixes et je me suis senti rassasié.

Ils sont également ravis de personnaliser le menu en fonction de vos besoins, ce que je n’ai pas fait autant que j’aurais dû pour éviter les produits laitiers ou limiter les œufs. Mais je voulais vraiment goûter à de nombreux plats et j’ai été surprise de constater que la plupart d’entre eux ne contenaient pas de produits laitiers.

Quelques-uns des délicieux repas :

• Tous les matins, du granola frais et des jus verts étaient disponibles.
• Le dîner comprenait toujours une soupe fraîche, allant de la carotte au curcuma aux pois en passant par la courge musquée.
• Le dîner comprend toujours une salade d’entrée avec un mélange de fruits et une vinaigrette.
• Toastadas de fruits de mer avec guacamole
• Lasagnes aux lentilles
• Parmigiana de courgettes à la purée de lentilles
• Poisson du jour sur millet
• Légumes mexicains rôtis

Chaque soir, un petit dessert est servi avec le dîner et j’admets que la plupart d’entre eux ont le même goût qu’un Larabar pour moi, mais c’était génial de profiter de cette touche de douceur tout en sachant que tout était fait à partir d’aliments entiers ! Si vous essayez de changer vos habitudes alimentaires, c’est un endroit fantastique pour le faire.

Qui rencontrerez-vous ?

Comme nous l’avons vu dans la première partie, près de 50 % des invités sont déjà venus à Rancho La Puerta, ce qui signifie qu’ils sont passionnés par l’endroit et qu’ils aiment parler de ce qu’ils ressentent.

Pour quelqu’un qui a encore envie de découvrir le monde, c’est un peu difficile à comprendre. Ils aiment revenir, connaître les gens, se sentir à l’aise et à l’aise.

C’est un type de voyage différent de celui auquel beaucoup d’entre nous sont habitués, mais c’est compréhensible. Imaginez que vous êtes adulte, que vos enfants sont partis, que vous avez du temps libre… Pourquoi ne pas profiter d’une semaine avec des amis, remplie de choix sains qui vous permettront de rester en forme jusqu’à plus de 80 ans !

Les soirées sont des dîners assis, où tout le monde a tendance à s’asseoir à de grandes tables pour rencontrer de nouvelles personnes ! Tout a été décoré jusqu’à 9 pour le Dia De Los Muertos.

C’est vraiment la population de plus de 60 ans la plus saine que j’ai vue de toute ma vie, et je viens du Colorado ! Cela permet de s’assurer que, quel que soit votre âge, vous avez tous quelque chose en commun, ce qui rend extrêmement facile la discussion avec des personnes de tous âges venant des quatre coins du pays.

Le personnel est d’une gentillesse sans faille et les invités sont tout aussi désireux d’apprendre à se connaître les uns les autres. C’est un sentiment merveilleux qui vous ramène à l’atmosphère d’un camp pour enfants, plutôt qu’à ce à quoi nous nous sommes habitués avec la compétition intense sur le lieu de travail.

Un soir, j’ai pris un cours de cuisine à l’école de la ferme. Encore une fois, ces cuisiniers compétents ont accueilli mes talents de novice et nous avons passé une soirée à créer de délicieux plats qui ont ensuite été servis en famille.

Vous trouverez également de nombreux groupes mère-fille et groupes d’amis, ce qui, je l’imagine, est très amusant. Je suis déjà en train de réfléchir à un moyen de profiter d’une semaine de bien-être avec ma mère, parce que vous pouvez profiter des choses ensemble et passer du temps seule facilement.

Pourriez-vous devenir végétarien pendant une semaine ?

Qu’est-ce qui compte le plus pour vous dans une escapade active ?

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