5 erreurs que je ne commettrai plus jamais en organisant les fêtes de fin d’année

J’ai fait ma part d’erreurs d’hébergement pendant les vacances

. C’est une question d’essais et d’erreurs, et je n’en suis qu’aux balbutiements de mon métier d’hébergeur. Il me reste tant à apprendre. Heureusement, j’ai une famille compréhensive qui ne laissera pas un salon parfumé à l’arrêt du camion m’empêcher de revenir l’année prochaine [voir l’erreur n° 5]. [Les bévues mises à part, il y a quelques astuces d’hôte auxquelles je fais appel pour donner le ton dès le départ, ce qui peut aider à ce que les petits faux pas ne soient même pas considérés comme des accidents de parcours.  ;

Ma règle numéro un est de faire en sorte que le

chariot du bar soit bien rempli dès le départ

. Disposez un plateau de champagne (ou le cocktail de votre choix) sur la table de l’entrée pour le remettre aux invités dès qu’ils franchissent le seuil de la porte. Cela les mettra immédiatement à l’aise. La deuxième règle concerne votre état d’esprit en tant qu’hôte – le succès de l’événement en dépendra absolument. Si vous êtes détendu et prêt à faire la fête, votre équipe le sera aussi et, une fois de plus, personne ne s’embarrassera de détails.  ;

Si le respect de ces deux commandements courts et doux peut vous permettre de partir sur de bonnes bases, certains pièges ont failli me coûter la vie lorsque j’accueillais les fêtes au fil des ans, même en testant les limites des grâces qui accompagnent le champagne à flot et un menu bien choisi. Il s’agit d’une mise en garde, certes, mais, si je suis honnête, certains de ces pièges m’ont laissé des souvenirs que j’espère ne jamais oublier. Je vous souhaite de nombreux autres contretemps pendant les vacances qui vous feront rouler sur place, année après année.  ;

Ne pas acheter le plateau de doigts de poulet

Data-dl-uid= »29″>Voir aussi : Ne mettez pas les enfants en tenue trop tôt.

Nous savons que vous avez prévu un

élégant rôti

et un

menu d’accompagnements parfaitement sélectionnés

. La maison sera imprégnée des parfums de la saison, ce qui mettra l’eau à la bouche des convives dès qu’ils franchiront le seuil de la porte. Mais si vous avez aussi une équipe de petits invités, allez-y et prenez un plateau de filets de poulet Publix. Ils seront tellement imprégnés de la joie de la saison que vous aurez du mal à leur faire avaler quelques bouchées, et encore moins à les faire s’asseoir pour un repas à trois services. Bien que j’aie trouvé cette astuce très utile pour les enfants de 2 à 7 ans, les préadolescents, les adolescents et probablement votre mari qui a besoin d’un petit en-cas à minuit (après un troisième verre) pourraient vous remercier aussi.  ;

Négliger les prévisions

Je ne rêve pas d’un Noël en sueur et vous non plus, mais nous vivons dans le Sud et nous voilà donc à attendre les prévisions de la veille de Noël comme s’il s’agissait du tirage au sort du championnat national. Pourrons-nous nous en sortir avec cette robe midi en velours à encolure ras-du-cou ou faudra-t-il opter pour une robe à manches courtes de type A ? Votre avis est aussi valable que le nôtre. Mais, quel que soit le chic de cette combinaison blanche d’hiver au col en fausse fourrure, ne la sortez pas du placard si les températures ne sont pas à la hauteur de la saison. La dernière chose dont vous avez envie, c’est d’être l’hôte en sueur. Les fêtes sont votre cardio, car vous passez joyeusement d’une pièce à l’autre pour vous assurer que tout le monde est prêt à boire et à manger, tout en surveillant tante Diane pour qu’elle ne commence pas à parler politique avec votre beau-frère. Et vous savez que la cheminée sera allumée dans toute sa splendeur, quel que soit le temps qu’il fait dehors. Voici l’astuce : Regardez les prévisions, ajoutez 5 à 10 degrés et choisissez votre look à partir de là. Vous serez à l’aise sans la moindre goutte de sueur.  ;

L’alimentation par piles

Les divertissements du jour de Noël peuvent être surstimulants, même sans que des jouets flambant neufs ne bourdonnent au-dessus de nos têtes, sous nos pieds et partout entre les deux. Il y a quelques années, mon mari et moi n’avons pas réfléchi à la question. Jusqu’à présent, le Père Noël n’avait jamais livré chez nous de cadeaux nécessitant des piles, ni même des interrupteurs. Si vous vous êtes déjà demandé si quelques jouets alimentés par des piles AA avaient le pouvoir d’anéantir toute une fête de fin d’année, il vous suffit de jeter un coup d’œil à la fenêtre de la maison des Shannon en début d’après-midi le jour de Noël 2020. Tout s’est terminé par un enfant de presque deux ans qui poursuivait un trio de cousins de cinq ans dans la maison en brandissant une tronçonneuse de jeu alimentée par des piles. Le bruit de cette machine hantera mes rêves.  ;

Ne pas avoir couvert toutes les bases  ;

Laissez vos amis et votre famille apporter des articles qui ne font pas partie intégrante du repas, mais qui sont plutôt des touches spéciales qui le rendent mémorable. Cocktail vedette ? Vous avez déjà

des réserves de vin

, de bulles et de bière, au cas où. Un gâteau au fromage et aux canneberges ? Vous avez un lot de biscuits aux pépites de chocolat blanc du Père Noël rangé dans une boîte en fer pour les cas d’urgence. Et ce brie garni de chutney de pommes ? Même si nous espérons que tante Alice sera au rendez-vous, nous avons des noix épicées au romarin et suffisamment de charcuterie pour satisfaire l’équipe de tennis féminin de la ligue d’hiver. Il ne s’agit pas de dire que l’on ne peut pas faire confiance aux amis et à la famille pour contribuer au repas – loin de là – mais il se trouve que les fêtes de fin d’année tombent pendant la saison de la grippe. Les enfants tombent malades, tout comme les adultes, et il arrive que les choses ne se passent pas comme prévu pour une raison ou pour une autre. L’astuce pour être moins stressé est peut-être de prévoir les éventualités afin de ne pas avoir à se précipiter ;

Essayer un nouveau produit de nettoyage à la dernière minute

J’ai gardé le meilleur pour la fin avec cet article. J’admets que parfois, avant les vacances, je peux me laisser aller à des aspirations d’épicerie et d’étoffe un peu trop poussées. Je me souviens très bien de ce jour-là. C’était la veille de Noël et je faisais une course de dernière minute à l’épicerie lorsque j’ai repéré des pastilles pour réservoir de toilettes qui étaient censées nettoyer à chaque fois que la chasse d’eau était tirée. Incroyable. J’ai pris deux boîtes. Avec deux tablettes par boîte, mes trois salles de bains allaient devenir de véritables joyaux. Ma famille et mes amis me demandaient comment j’avais réussi à faire briller mes toilettes. Ils demandaient à pique-niquer sur le sol pour être plus près de la fraîcheur. Womp. Womp. Ce fut un échec cuisant. Ces pastilles ont rendu l’eau de mes toilettes bleu vif et dégagé une odeur qui ne peut être décrite que comme de l’eau de truck stop. C’était atroce. Un embarras aux proportions épiques.  ;

Parfois, il faut se contenter d’une bonne chose et s’estimer heureux – une leçon qui s’applique aux toilettes et à l’organisation des vacances.