Boule de fromage de fête

par
party cheese ball


Data-dl-uid= »12″>Photo :

Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox


Temps d’activité :
10 minutes

Durée totale :
10 minutes

Rendement :
2 tasses

La boule de fromage est un amuse-gueule classique et un favori des nombreuses réunions du Sud. Elle se prépare en quelques minutes seulement, en mélangeant tous les ingrédients dans un même bol, puis en formant une seule boule.

En fait, le plus difficile dans cette recette de boulettes de fromage pourrait être de griller et de hacher finement les noix de pécan. Utilisez votre robot de cuisine pour vous faciliter la tâche. Vous pouvez rapidement briser les noix grillées en minuscules morceaux, parfaits pour enrober la boule de fromage.

Les boules de fromage sont également tolérantes, ou plutôt, elles acceptent les variations. Considérez cette recette de boulettes de fromage comme une option de base. Vous pouvez remplacer les fromages ou les épices pour créer votre propre recette. Veillez simplement à ce qu’il y ait beaucoup de crackers, de légumes et de tranches de baguette pour que tout le monde puisse manger un peu de fromage en se mélangeant et en se mêlant à la fête.



Boule de fromage de fête



Mode de cuisson

(Garder l’écran éveillé)

Ingrédients


  • 8


    oz.


    fromage à la crème

    , ramolli


  • 8


    oz.

    râpé

    cheddar pointu


  • 1


    oz.


    fromage bleu (environ 2 cuillères à soupe)


  • 2


    moyens (4 1/8″ long)


    scallions


  • 1

    T

    bsp.


    Worcestershire sauce


  • 1


    tsp.


    Sauce Tabasco


  • 1/2


    tsp.


    poudre d’ail


  • 3/4


    cup


    pécans

    , grillés et finement hachés

Mode d’emploi

  1. Dans un robot culinaire ou un grand bol, mélanger ou écraser le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Ajouter le cheddar, le fromage bleu, l’échalote, la sauce Worcestershire, la sauce Tabasco et l’ail en poudre, et mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

  2. Répartir les noix de pécan hachées sur une assiette. Avec les mains ou une spatule, former une boule avec le mélange de fromage, puis la rouler dans les noix hachées, en prenant les noix dans une main et en les pressant délicatement sur le dessus et les côtés de la boule.

  3. Placer la boule enrobée au centre d’une grande assiette et l’entourer de crackers, de tranches de légumes, de chips de bagel ou de tranches de baguette grillées. Pour préparer à l’avance, préparer la boule de fromage, mais ne pas l’enrober de noix. Enveloppez plutôt la boule dans du plastique ou mettez-la dans un sac à glissière. Réfrigérer jusqu’à 4 jours. Rouler dans les noix grillées juste avant de servir.