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Data-dl-uid= »12″>Photo : Oliver Helbig / EyeEm / Getty Images
Lorsque le temps commence à se rafraîchir, il est temps d’allumer le four (ou la
mijoteuse
) et de faire des pâtisseries. Une
sortie au verger
est une activité automnale fabuleuse pour les familles : boire un cidre chaud, se promener dans les champs et cueillir des pommes rouges et vertes brillantes à rapporter à la maison. Nous ne quitterons jamais une visite au verger sans un panier rempli de pommes fraîches de la ferme, mais que faire de tous ces fruits mûrs de saison ? Bien sûr, la réponse naturelle serait de les cuisiner en
tartes aux pommes
, mais il y a bien d’autres recettes à explorer avec les pommes fraîches. Que vous prépariez un
beurre de pomme
maison, un
pain de pomme
frais ou un dessert d’automne fruité, il est essentiel de savoir de combien de pommes vous aurez besoin pour cette tâche.
Les recettes indiquent généralement des tasses de pommes plutôt qu’un certain nombre. Mais combien de pommes y a-t-il dans une tasse ? Une livre ? Ne vous inquiétez pas : nous décomposons les pommes pour vous simplifier la tâche en matière de pâtisserie d’automne. Voici le nombre de pommes dont vous aurez besoin pour vos
recettes d’automne
. Commençons par les bases.
Guide général de la taille des pommes
- Petite pomme = 2 1/4 pouces de diamètre
- Pomme moyenne = 2 1/2 à 2 3/4 pouces de diamètre
- Grosse pomme = 3 3/4 pouces de diamètre
Nos calculs sont basés sur une pomme moyenne. Les pommes étant de formes et de tailles diverses, les mesures exactes varieront en fonction de la taille et de la variété des pommes que vous utiliserez. N’oubliez pas que ces proportions peuvent changer. Voici un guide général pour
traduire ces pommes en mesures
.
Combien de pommes dans une tasse ?
1 pomme moyenne =
- environ 1 1/3 tasse en tranches ou en cubes
- environ 1 1/4 tasse en dés
- environ 1 tasse de produits finement tranchés, émincés ou râpés
- environ 3/4 de tasse de sauce
Combien de pommes dans une livre ?
- 4 pommes moyennes = environ 1 livre
- 2 grosses pommes = environ 1 livre
- 1 livre de pommes = environ 1 1/3 tasse de compote de pommes
- 1 livre de pommes = environ 3 tasses de pommes en tranches ou en cubes
À partir de là, vous aurez besoin d’un peu de mathématiques de base pour faire vos calculs. Si la recette prévoit six tasses de pommes tranchées, vous aurez probablement besoin d’environ huit pommes de taille moyenne (environ deux livres). Maintenant, remplissez votre maison des senteurs de la saison et faites cuire toute la journée. Voici quelques bonnes recettes pour vous aider à démarrer :
Délicieuses recettes à base de pommes
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Beurre de pomme facile
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Photo: Hector Manuel Sanchez
Recipe :
Beurre de pommes facile
Le beurre de pomme est un produit idéal à avoir sous la main tout au long de la saison de cuisson automnale. Cette recette nécessite trois livres de pommes croquantes, ce qui, nous le savons maintenant, correspond à environ huit pommes de taille moyenne. Choisissez entre Gala, Honeycrisp, Braeburn ou votre variété préférée.
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de 03
Tarte blonde aux pommes et au caramel
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Photo : Hector Sanchez
Recipe :
Caramel Apple Blondie Pie
Les poêles en fonte sont pratiquement indispensables pour cuisiner en automne. Appréciez la saveur classique de la pomme au caramel dans cette combinaison sucrée de blondie et de tarte. Les pommes Granny Smith conviennent le mieux à cette recette, mais vous pouvez toujours expérimenter avec n’importe quelle variété que vous ramenez d’une ferme pomicole.
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Tarte aux pommes facile à préparer
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Luca Trovato
Recipe :
Tarte aux pommes à la poêle
Créez une tarte aux pommes brillante, croustillante et sucrée dans une poêle. L’utilisation d’une pâte à tarte du commerce permet de réaliser cette recette rapidement. Ne vous laissez pas tromper par la simplicité de cette recette. Elle contient toutes les épices et les saveurs préférées de l’automne.