Gâteau à la citrouille et aux épices

Ce gâteau en feuille à la citrouille est encore plus délicieux lorsqu’on y ajoute des morceaux de caramel et de bonbons aux amandes. Recouvert d’un glaçage au fromage frais épicé entouré de mini barres chocolatées hachées, ce dessert a le goût de l’automne dans un moule à gâteau.

Les épices de citrouille sont omniprésentes en automne, et nous comprenons pourquoi. Elle ajoute la saveur automnale parfaite à n’importe quel plat ou boisson, évoquant des souvenirs de vent vif, de manteaux et d’écharpes douillets, et de cascades de feuilles passant du vert au rouge et à l’or.

Chaque année, nous avons hâte de préparer le gâteau à la citrouille et aux épices, car cela signifie que les épices de la citrouille sont de nouveau présentes dans l’arène culinaire, et c’est aussi le moment de préparer nos autres

recettes préférées à base de citrouille

. Cette recette de gâteau à la bruyère et aux épices de citrouille porte en elle l’esprit de la saison. Elle est remplie de saveurs chaudes et indulgentes, parfaites pour les gourmands lorsque le temps se rafraîchit.

Si vous pensez avoir goûté à toutes les variantes d’épices de citrouille, détrompez-vous. Associer les épices de citrouille à des morceaux de caramel et à un mélange à gâteau aux épices ne pourrait être plus facile ni plus délicieux. Un mélange à gâteau aux épices en boîte réduit de moitié le temps de préparation, ce qui vous laisse beaucoup de temps et d’énergie pour préparer la partie la plus indulgente : le glaçage au fromage à la crème qui, bien sûr, contient aussi un peu d’épices de citrouille.

N’oubliez pas de saupoudrer les barres Heath pour la garniture. Une fine couche de barres Heath émiettées sur le dessus ajoute une présentation élégante à un gâteau aux épices et à la citrouille qui n’a vraiment pas besoin d’être présenté. Mais nous aimons en parler de toute façon.  ;