Tarte blondie aux pommes et au caramel

L’une des meilleures choses de l’automne est l’excuse pour profiter au maximum de la saison des

pommes au caramel

. Que vous achetiez des pommes dans votre épicerie locale ou que vous vous rendiez dans un verger d’autocueillette pour cueillir les vôtres, assurez-vous d’en prendre suffisamment pour faire de la pâtisserie et pour grignoter. Cette

tourte à la poêle en fonte

est une recette d’automne facile à réaliser et tout aussi délicieuse que les célèbres

pommes sur un bâton

. Les couches riches et beurrées de gâteau tendre et les pommes caramélisées forment une combinaison sucrée. Avec tous les bienfaits du caramel et le goût sucré ajouté par le mélange pour tarte, cette gâterie rappelant les blondis est l’une de celles que vous voudrez ajouter à votre programme d’automne.

Les pommes Granny Smith sont idéales pour cette recette car elles conservent bien leur forme lorsqu’elles sont cuites. Elles ajoutent également une saveur acidulée, en plus de la douceur, à la tarte, ce qui permet d’en équilibrer le goût. Bien que cette tarte soit une star en soi, nous avons trouvé un moyen de la rendre encore plus savoureuse. Ajoutez notre sauce caramel au cidre de pommes sur le dessus une fois que la tarte a fini de cuire pour obtenir le dessert le plus gluant qui soit. Elle fait ressortir toute la saveur du caramel de vos pommes couvertes préférées dans une option moins compliquée et plus conviviale. Le secret d’une croûte croustillante et feuilletée ? La cuisson dans une poêle en fonte sur la grille inférieure du four.