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Data-dl-uid= »12″>Photo :
JEN CAUSEY
Appelez les dames, c’est l’heure de la
théière
. Bien que nous aimions le charme d’un salon de thé drapé et orné, nous nous amusons tout autant (si ce n’est plus) à recréer l’expérience du
high tea
dans nos propres maisons. Cette année, nous nous engageons pleinement dans le thème. Il y aura des théières, des tenues élégantes, des tours de
desserts miniatures
et, bien sûr, une sélection de sandwichs au thé.
Le sandwich au thé est une
quintessence de la finger food
pour les déjeuners et les fêtes. C’est aussi le parfait
finger food
, et dans le Sud, certains sandwichs au thé sont des classiques. Non seulement ils sont très faciles à préparer, mais ils ont l’air vraiment chic, complétant le véritable
sandwich de thé
avec leur attrait léger et délicat. Ces recettes vous aideront à faire passer l’humble sandwich au thé du familier au fantastique. Pour un classique des salons de thé, vous adorerez nos recettes de sandwichs à la salade d’œufs et de sandwichs à la bénédictine du Kentucky. Pour une version très sudiste des sandwichs au thé, savourez nos mini-sandwichs aux tomates avec mayonnaise au bacon. Vous ne pouvez pas vous tromper avec ces élégantes recettes pour l’heure du thé. Essayez ces charmantes et délicieuses gâteries lors de votre prochaine réunion.
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Sandwichs au thé et à la tomate
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Greg DuPree ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Cat Steele
Dans le Sud, nous n’aimons rien de plus qu’un sandwich à la tomate. La version délicate du salon de thé ? Les sandwichs au thé et à la tomate.
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Sandwichs à la bénédictine du Kentucky
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Southern Living
Concombre, fromage frais et herbes fraîches constituent la garniture de ce délicieux finger food. Vous vous sentirez très bien en mangeant l’un d’entre eux.
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Sandwichs au concombre délicats
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Ces sandwichs légers au concombre sont un classique des salons de thé. Ce sont les sandwichs les plus rafraîchissants que vous ayez jamais grignotés.
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Sandwichs funéraires
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Photo : Tina Cornett
Ces biscuits farcis au jambon constituent un joli plateau pour toutes les occasions. Ils feront sensation lors de votre prochain thé, déjeuner ou fête de fin d’année.
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Mini-sandwichs Muffuletta
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Victor Protasio ; Food Styling : Ruth Blackburn ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis
Si vous voulez quelque chose d’un peu plus consistant pour votre goûter, ne cherchez pas plus loin que nos mini-sandwichs Muffuletta. Notre version du classique vous comblera, tout en conservant son apparence délicate.
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Mini-sandwichs aux tomates avec mayonnaise au bacon
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Victor Protasio
Améliorez vos sandwichs à la tomate avec une couche de mayonnaise au bacon. Veillez à couper les croûtes pour obtenir un véritable concurrent à l’heure du thé.
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Sandwiches ouverts aux tomates avec tartinade crémeuse au concombre
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Alison Miksch
Ces sandwichs sont si jolis que vous ne voudrez pas les couvrir. C’est pourquoi nous gardons ces savoureux sandwichs tomates-concombres ouverts.
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Mini rouleaux aux crevettes
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Victor Protasio ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Chelsea Zimmer
Les rouleaux de crevettes sont toujours les bienvenus à la fête. Ces mini-versions sont allégées pour l’occasion.
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Tranches de filet de porc
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Hector Sanchez ; Styling : Buffy Hargett Miller
À la fois copieux et élégants, ces mini-sandwichs sont servis de préférence avec des condiments maison pour que les invités puissent composer leur propre sandwich. Le filet peut être préparé jusqu’à trois jours à l’avance pour faciliter les réceptions.
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Sandwichs à la salade d’œufs
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Jen Causey
Ces sandwichs au thé sont la quintessence des déjeuners au salon de thé. Servez la salade d’œufs sur des tranches de pain blanc (sans les croûtes, bien sûr).