Slushies de Susan aux yeux noirs

Fini les

mint juleps

. Pour le

Kentucky Derby

de cette année, Ivy Odom, pro de la Cuisine Test et

Hey Y’all

animatrice, change la donne. « Au lieu des habituels juleps à la menthe, j’aime préparer des slushies fruités à la Susan aux yeux noirs », explique Odom. « Le mélange de jus d’ananas et d’agrumes et de ginger ale est plus synonyme de Preakness Stakes que de Derby, mais c’est une boisson classique qui se déguste avec ou sans bourbon. Ma version mocktail est servie glacée et agrémentée de garnitures aussi tape-à-l’œil que ces chapeaux sensationnels. »

Ces boissons fruitées, mélangées à de la glace et servies sous forme de slushy, sont extrêmement rafraîchissantes. Les jus d’ananas et d’orange se mélangent en parfaite harmonie, et le « mélange acidulé » que vous préparez vous-même avec du citron vert, du citron et du sirop simple ajoute une note d’acidité bienvenue. Si vous le souhaitez, ajoutez 1 ½ once de bourbon dans chaque verre avec le soda au gingembre. Vous pouvez préparer ce slush à l’avance et le conserver au congélateur pendant environ 30 minutes ; plus longtemps, il sera trop ferme – vous devrez le laisser décongeler légèrement avant de pouvoir le verser.

Mettez le paquet sur les garnitures : Il s’agit de feuilles d’ananas, de roues d’orange et de cerises au marasquin. Ces éléments supplémentaires ajoutent à l’esprit festif et rendent le mocktail encore plus coloré. Une fois que vous aurez goûté à cette boisson tropicale, vous la siroterez tout au long de l’été.