Brownies au mélange de gâteaux

Si vous cherchez une recette de brownie simple et décadente, la réponse est aussi simple que d’utiliser une boîte de mélange à gâteau.

Cette recette de brownies au mélange à gâteau transforme rapidement un mélange à gâteau au chocolat standard en une fournée de brownies délicieux et moelleux. Cette recette sans tracas satisfera vos envies de chocolat et constitue une excellente recette lorsque vous avez besoin d’un dessert rapidement.

Qu’est-ce qu’un brownie ?

Les brownies au mélange à gâteau transforment un mélange à gâteau au chocolat standard acheté en magasin en brownies délectables en 30 minutes environ, du début à la fin. Avec quelques ingrédients supplémentaires que l’on trouve couramment dans la plupart des cuisines, cette recette transforme une boîte ordinaire de préparation pour gâteau au chocolat en un dessert rapide et décadent.

Quelle est la différence entre une préparation pour gâteau et une préparation pour brownie ?

Si vous regardez au dos de la boîte des préparations pour gâteaux et brownies achetées dans le commerce, vous verrez que les ingrédients sont souvent les mêmes. Les principales différences sont que les préparations pour gâteaux ont tendance à contenir plus d’agents de démoulage et moins de sucre, tandis que les préparations pour brownies ont tendance à être plus sucrées et à contenir des matières grasses supplémentaires.

Ces préparations vendues dans le commerce ont pour but de rendre les gâteaux moelleux, tandis que les brownies sont plus denses et plus moelleux. Heureusement, il est facile et rapide de transformer une préparation pour gâteau en brownies.

Les ingrédients des brownies à base de pâte à gâteau

Les ingrédients pour les brownies à base de pâte à gâteau sont simples :

• une boîte de pâte à gâteau au chocolat
• des œufs
• crème fraîche
• copeaux de chocolat
• une petite quantité de café (facultatif)

La crème aigre ajoute de l’onctuosité et de la richesse à la pâte sans ajouter d’huile végétale, et les pépites de chocolat ajoutent une saveur de chocolat plus prononcée et un goût sucré supplémentaire.

Si vous décidez d’ajouter du café, l’arôme de café aidera à rehausser la riche saveur du chocolat sans ajouter un goût de café prononcé.

Comment préparer des brownies à base de pâte à gâteau

Étape 1 :

Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit. Combinez votre mélange à gâteau au chocolat, la crème aigre, les œufs et le café (si vous l’utilisez) dans un grand bol. Remuez ce mélange à l’aide d’une spatule en caoutchouc jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Gardez à l’esprit que la pâte sera épaisse. Ajouter les pépites de chocolat à ce mélange et les incorporer à la pâte.

Étape 2 :

Vaporiser un plat de cuisson de 8″ x 8″ (ou le tapisser de papier sulfurisé), et ajouter le mélange de brownies. Utilisez votre spatule pour étaler le mélange uniformément dans le plat de cuisson.  ;

Étape 3 :

Cuire les brownies pendant environ 20 à 25 minutes, bien que le temps de cuisson dépende de vos préférences en matière de texture des brownies : Si vous faites cuire ces brownies moins longtemps, vous obtiendrez des brownies plus denses et plus gluants, et plus vous augmentez le temps de cuisson, plus vous obtiendrez une texture légère et moelleuse.   ;

Substitutions pour cette recette de brownies au mélange à gâteau

Cette recette fonctionne bien avec n’importe quelle marque de mélange à gâteau au chocolat, bien que cette recette ait été élaborée à partir du mélange à gâteau au chocolat Moist Supreme de Pillsbury.

D’autres modifications pourraient être apportées à cette recette :

• substituting Greek yogurt instead of sour cream
• adding different types of baking chips instead of chocolate, such as butterscotch chips, a blend of white, milk, and/or or dark chocolate chips, or peanut butter chips
• folding in or topping the brownies with ½ cup or more of your favorite type of nut for additional flavor and texture

Les meilleures façons de servir ces brownies

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Ces brownies sont servis de préférence avec une boule de glace, un filet de sauce caramel ou des fruits frais de saison. Ils sont également excellents tels quels ou avec un léger saupoudrage de sucre en poudre.

Comment conserver les brownies au mélange de gâteaux

Ces brownies peuvent être conservés couverts à température ambiante pendant environ trois jours, réfrigérés pendant une semaine ou congelés dans un contenant hermétique pendant trois mois.

Contributions éditoriales de


Nik Pugmire