10 aliments préparés que les gens du Sud n’achèteraient jamais à l’épicerie

Personne n’est à l’abri d’un raccourci. Nous recommandons d’utiliser des pâtes à tarte, du

bouillon de poulet

et de la

sauce barbecue

achetés dans le commerce dans nos recettes. Cependant, nous fixons des limites. Il y a des choses qu’il vaut mieux faire à la maison, ou même à moitié, plutôt que de les acheter préparées à l’épicerie. Si vous disposez d’une épicerie fine ou d’un marché local de qualité, il se peut qu’ils préparent d’excellentes versions de plats préparés. Ce n’est pas toujours le cas dans les grandes chaînes de supermarchés. Nous avons demandé à nos rédacteurs, basés dans tout le Sud, de donner leur avis. Voici les aliments qu’ils n’achèteraient jamais (à moins d’être absolument désespérés) préparés dans une

épicerie

.  ;

Thé sucré

Le thé sucré du commerce est

absent de nos listes d’épicerie

. Il s’agit essentiellement de sirop simple avec des colorants alimentaires bruns », explique Kimberly Holland, rédactrice en chef de la rubrique « Alimentation ». Bien que l’on puisse trouver du thé sucré dans presque toutes les épiceries du Sud, rien n’est aussi bon que le

thé fraîchement infusé

.  ;

Salades

Qu’il s’agisse de pommes de terre, de pâtes, de thon ou de poulet,

les salades préparées

sont toutes à proscrire. Souvent pâteuses, surchargées de mayo et manquant de saveur, il est préférable de les faire soi-même. La salade de chou présente les mêmes inconvénients lorsqu’elle est achetée toute prête dans le commerce. Un kit de salade de chou est un meilleur moyen de gagner du temps sans sacrifier la saveur. La seule exception à cette règle ? Selon Cameron Beall, rédactrice en chef adjointe de Homes, il s’agit de la salade de poulet Ingles. Même si elle est opposée à la plupart des aliments préparés, elle soutient le produit.   ;

Œufs à la diable  ;

Ce fut un non unanime. Plusieurs rédacteurs ont été consternés par la seule idée. Pour les

œufs à la coque

, c’est du fait maison ou rien, mais pour les œufs durs, l’équipe était divisée. Certains préfèrent les avoir sous la main, tandis que d’autres ne peuvent concevoir de ne pas faire cuire les œufs eux-mêmes.  ;

Pâte à tartiner au fromage pimento

Nous n’hésitons pas à acheter du fromage pimenté à l’épicerie. Nous avons même fait le difficile travail de

échantillonner des marques populaires

pour trouver notre préféré, mais le fromage pimento et le fromage pimento

tartinable

ne sont pas la même chose. Méfiez-vous du mot « pâte à tartiner » apposé sur tout ce qui se fait passer pour du fromage pimento. Les produits étiquetés « à tartiner » sont souvent moelleux, trop sucrés et certains sont même légèrement roses. De plus, ils ne contiennent généralement pas de vrai fromage. C’est un refus catégorique ;

Gâteau velours rouge

Nous adorons un bon

gâteau Publix

avec un glaçage au fromage à la crème, mais certaines saveurs de gâteau sont meilleures lorsqu’elles sont faites à la maison, et le velours rouge est l’une d’entre elles. Ce gâteau nécessite un équilibre subtil entre une quantité suffisante de colorant alimentaire pour un intérieur vibrant sans donner au gâteau un goût artificiel.  ;

Pain de maïs  ;

Si le mélange pour pain de maïs est un choix acceptable pour gagner du temps, acheter le pain précuit au rayon boulangerie est une autre histoire. Les pains de maïs prêts à l’emploi sont souvent aussi secs qu’une brique. De plus, vous manquez le meilleur moment pour savourer le pain de maïs : le manger chaud à la sortie du four.  ;

Purée de pommes de terre

Avec une texture granuleuse, presque sableuse, ces

pommes de terre

ne peuvent tout simplement pas résister à une préparation maison. Il faut beaucoup de crème et de beurre supplémentaires pour rendre ces pommes de terre appétissantes. Si vous ajoutez déjà toutes sortes de choses pour les rendre délicieuses, vous feriez mieux de mettre une casserole d’eau et de les faire à partir de zéro.  ;

Mac & ; Cheese  ;

Les macaronis au fromage des bars chauds sont tout simplement inacceptables. Secs, figés et avec des nouilles détrempées, ils échouent sur tous les fronts. Si vous manquez de temps ou d’espace au four, optez plutôt pour notre

Classic Make-Ahead Macaroni And Cheese

.  ;

Sandwiches   ;

Ne vous laissez pas tenter par les sandwichs vendus dans des coquilles en plastique, le pain froid et la charcuterie triste n’en valent pas la peine. Les sandwichs sont meilleurs lorsqu’ils sont préparés à l’état frais. « À l’exception des sandwichs Publix (parce qu’ils sont faits FRAIS devant vous), je ne crois pas qu’il faille acheter des sandwichs déjà préparés », déclare Betsy Cribb, rédactrice en chef de Home and Features ;

Guacamole  ;

Il est tentant d’utiliser cette sauce comme en-cas, d’autant plus qu’elle ne brunit pas aussi vite que les produits frais, mais elle a aussi le goût des conservateurs nécessaires pour qu’elle reste verte. « Réveillez-moi quand ils auront découvert un moyen de cacher le goût de tous les conservateurs », déclare Meghan Overdeep, rédactrice en chef.