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Data-dl-uid= »12″>Photo :
Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox
Vous avez un
poulet de rôtisserie
? Du Ro-Tel ? Un sachet de Doritos ? Vous avez besoin de préparer un dîner à la hâte ? Ce plat de poulet aux Doritos est une version savoureuse et amusante d’un plat de poulet qui utilise ce que vous avez sous la main et se termine par un plat salé et nacho qui capture les meilleures parties de Doritos pour le dîner.
Pourquoi les Doritos fonctionnent-ils si bien dans une casserole ?
Bien que vous considériez les Doritos comme votre collation préférée, ils peuvent avoir bien d’autres fonctions. Les Doritos sont essentiellement des chips de tortilla auxquelles ont été ajoutés du fromage et des épices pour tacos. Ce sont les deux saveurs dont vous avez besoin dans une casserole inspirée des tacos.
Ajoutez le poulet pour les protéines, le Ro-tel pour la fraîcheur et la crème de poulet pour une base crémeuse, et vous obtiendrez un plat chaud et gluant qui semble avoir nécessité beaucoup plus de préparation et de temps.
Pouvez-vous préparer le plat de poulet Doritos la veille ?
Vous pouvez préparer le plat de poulet Doritos et le conserver au réfrigérateur, mais pour de meilleurs résultats, ajoutez la dernière couche de croustilles juste avant de faire cuire le plat pour qu’elles restent croustillantes.
Notez que vous devrez peut-être faire cuire le plat un peu plus longtemps s’il est froid au moment de l’enfourner.
Comment conserver une casserole de poulet aux Doritos
Pour préparer des restes pour le dîner ou le déjeuner du lendemain, il suffit de laisser le plat refroidir complètement. Ensuite, recouvrez d’une feuille d’aluminium et placez le plat au réfrigérateur.
Vous pouvez également couper le plat en portions individuelles et les placer dans des récipients allant au réfrigérateur pour des déjeuners rapides.
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Comment servir le plat de poulet aux Doritos ?
Coupez la casserole en carrés et servez-la avec vos garnitures à tacos préférées. Nous avons suggéré quelques garnitures ci-dessous, mais vous pouvez faire preuve de créativité!
Que pouvez-vous utiliser pour garnir un plat de poulet Doritos ?
La casserole contient déjà beaucoup de saveurs chaudes et gluantes. Que pouvez-vous y ajouter ? Pensez à la façon dont vous pourriez garnir les tacos ou les enchiladas : crème sure, laitue râpée, plus de Doritos, salsa, olives tranchées, coriandre, queso, fromage râpé, avocat, tomates en dés ou oignons.
Pouvez-vous utiliser des Doritos Cool Ranch dans cette recette de casserole de poulet aux Doritos?
?
Oui ! Il est essentiel d’adapter la recette à ce que vous avez sous la main. Le goût peut varier un peu ; les Doritos Cool Ranch ajouteront la saveur « ranch » des chips au lieu de la saveur « fromage nacho » des Doritos ordinaires, alors vous pouvez jouer avec les garnitures comme la crème sure, les herbes fraîches et le fromage.
Mode cuisson
(Garder l’écran éveillé)
Ingrédients
-
Vaporisateur de cuisson
-
1
(
9.75 oz.
) sac
Nacho Cheese Doritos
, divisé -
2
tasses
crème fraîche
-
2
cups
salsa
-
Viande d’un
poulet de rôtisserie
, déchiquetée (environ
3
tasses
) -
1
(
10.5 oz.)
boîte de
soupe de poulet
-
6
de taille moyenne
tortillas de farine
, divisées -
1
(
1 oz.
) paquet
assaisonnement pour tacos
, divisé
d
-
1
(
10 oz.
) boîte de
tomates en dés avec piments verts
(comme Ro-tel) (ou utilisez une boîte de tomates en dés et une petite boîte de piments jalapeno) -
haricots pinto en conserve ou maïs en conserve
, égouttés (facultatif) -
1
(
8 oz.
) paquet
mélange de fromage râpé mexicain
, divisé -
Garnitures (facultatives) :
crème fraîche, laitue râpée, fromage râpé, coriandre hachée, tomates en dés, oignons hachés, Doritos ou chips tortilla écrasés supplémentaires
.
Mode d’emploi
-
Préparer le moule :
Préchauffer le four à 350°F. Graisser une cocotte de 13 x 9 pouces avec un spray de cuisson.
-
Préparer les composants de la cocotte :
Écraser 2 tasses de Doritos dans un grand sac en plastique à fermeture éclair.
Mélanger la crème sure et la salsa dans un bol moyen ;
Combiner les croustilles écrasées, 1/2 tasse du mélange de salsa et le poulet rôti déchiqueté dans le grand sac de plastique à glissière et secouer jusqu’à ce que le poulet soit uniformément enrobé. Réserver le reste du mélange de salsa.
-
Disposer la casserole en couches :
Disposer deux tortillas de taille moyenne dans le fond du plat à gratin préparé. Saupoudrer les tortillas de 2 cuillères à café d’assaisonnement pour tacos. Saupoudrer 1/3 du poulet enrobé de Doritos sur les tortillas.
-
Ajouter le mélange de tomates et de poulet :
Incorporer la crème de poulet au reste du mélange salsa/crème fraîche de l’étape 2. Étendre 1/3 du mélange sur le poulet. Répartir 1/3 des tomates en dés et des piments verts sur le mélange de salsa. Si vous utilisez des haricots pinto ou du maïs, superposer 1/3 des haricots avec les tomates en dés et les piments verts. Saupoudrer 1/4 du fromage râpé.
-
Terminer les couches de la casserole :
Répéter l’opération 2 fois en utilisant les tortillas restantes, le poulet, le mélange de salsa, les tomates en dés et les piments verts. Recouvrir avec le reste du fromage. Écraser le reste des Doritos sur le fromage.
-
Cuire la casserole :
Couvrir d’une feuille d’aluminium sans serrer. Cuire au four pendant 20 minutes. Retirer le papier d’aluminium. Cuire au four pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que le fromage commence à dorer et que le plat soit bien chaud. Servir avec les garnitures à part.
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