Chick-fil-A, basé en Géorgie, utilise un autre produit local de base pour faire frire son sandwich au poulet original.

Lorsque vous commandez un délicieux

sandwich au poulet croustillant chez Chick-fil-A

, vous pensez probablement aux cornichons, au petit pain parfaitement beurré et au blanc de poulet cuit à la perfection. Vous ne pensez probablement pas à l’huile d’arachide, mais cet ingrédient peut très bien contribuer à expliquer pourquoi vous aimez tant ce sandwich.

Comme l’explique le blog de Chick-fil-A


The Chicken Wire


, tous les poulets cuits à la pression chez Chick sont cuits dans de l’huile d’arachide. « C’est un ingrédient dont le fondateur de Chick-fil-A, Truett Cathy, s’est porté garant depuis qu’il a inventé son célèbre sandwich au poulet Chick-fil-A

^®

« , a déclaré Jodie Worrell, chef culinaire principal de Chick-fil-A pour le menu et l’emballage, dans un billet de blog de la société. La saveur douce et vaguement noisette de l’huile d’arachide n’écrase pas la saveur du poulet, ce qui permet à l’assaisonnement et au goût du poulet de ressortir dans le sandwich, comme le rapporte

The Chicken Wire

article.

Les arachides non OGM utilisées pour fabriquer l’huile d’arachide, ainsi que le fait qu’elle soit sans gluten, peuvent être un avantage pour certains convives, bien que ceux qui sont

allergiques à l’arachide

n’aient malheureusement pas de chance. Quelles sont les raisons, autres que gustatives, pour lesquelles le restaurant opte pour l’huile d’arachide ? Outre l’affection de Truett pour cette huile et son point de fumée élevé, Worrell déclare également : « En termes de graisses insaturées et de graisses saines, l’huile d’arachide a un profil très similaire à celui des autres huiles, mais elle est plus performante dans la friteuse. » Vous connaissez maintenant un autre secret des magiciens de la cuisine de Chick-fil-A. Si vous êtes comme nous, vous avez probablement envie d’un sandwich en ce moment même.

Qu’est-ce que vous préférez commander chez

Chick-fil-A

? Êtes-vous fan des cônes glacés ? Aimez-vous leur salade Superfood Side ? Nous aimerions savoir quels autres

éléments du menu de Chick-fil-A

vous aimeriez connaître.