Salade de pâtes la plus facile à préparer

La salade de pâtes facile est un plat d’accompagnement incontournable pour le printemps et l’été. Elle n’est pas compliquée, plaît à tous les âges et se prépare en un clin d’œil. Et il est parfait pour les

BBQs

,

potlucks

,

tailgate parties

– à peu près n’importe quel rassemblement en plein air.  ;

Il s’agit d’une salade de pâtes facile et très colorée, avec une abondance de saveurs différentes. Dans cette recette, les olives et les

pepperoncini

ajoutent de l’acidité et du punch qui complètent la vinaigrette, et les tomates crues et les artichauts complètent le plat avec des légumes frais ainsi qu’un bon croquant. Les perles de mozzarella ajoutent une délicieuse touche d’onctuosité.  ;

Apprenez à préparer une salade de pâtes facile. Servez-la avec des hot-dogs,

des sandwichs au poulet grillé

, ou tout autre plat classique de pique-nique.

Ingrédients de la salade de pâtes facile

La salade de pâtes est toujours un peu variable, en fonction de ce que vous aimez et de ce que vous avez dans le réfrigérateur. Pour préparer une salade de pâtes facile, commencez par :

• 
  Des pâtes fusilli :
  
  Vous pouvez utiliser n’importe quel type de pâtes courtes, mais nous préférons les fusilli parce que les torsades capturent plus de vinaigrette.
• 
  Data-dl-uid= »52″>Tomates cerises multicolores :
  
  Les tomates cerises ajoutent de la couleur, mais vous pouvez aussi
  
  découper une tomate ordinaire
  
  .
• 
  Data-dl-uid= »55″>Des perles de mozzarella fraîche :
  
  Ces mini-boules de fromage ajoutent une touche d’onctuosité délicieuse. Recherchez-les dans le rayon des fromages artisanaux. Si vous ne les trouvez pas, vous pouvez hacher une plus grosse boule de mozzarella.
• 
  Cœurs d’artichauts marinés et coupés en quatre :
  
  Ils ajoutent un goût piquant et une bonne texture.
• 
  Data-dl-uid= »59″>Salami de porc séché :
  
  Optionnel, mais nous aimons la saveur riche en umami de la viande.
• 
  Des feuilles de basilic frais :
  
  Aussi facultatif, mais le basilic est tout simplement « estival » dans ce plat.
• 
  Vinaigrette italienne en bouteille :
  
  Utilisez votre vinaigrette préférée. Gardez-en un peu pour ajouter aux restes.
• 
  Le poivron orange :
  
  Le poivron orange est un peu plus cher que le vert de base, mais sa couleur est très spéciale. Utilisez la couleur de votre choix.
• 
  Olives Castelvetrano:
  
  Ces olives ont une saveur plus pure et un peu moins de piquant, donc la plupart des gens les aimeront, même s’ils ne sont pas amateurs d’olives.




• 
  Pepperoncini:
  
  Nous les aimons pour leur goût acidulé.
• 
  Poivre noir et sel casher:
  
  Pour compléter la saveur.
  
  

Comment préparer une salade de pâtes facile

La recette complète se trouve ci-dessous, mais voici un bref résumé :

• 
  Faire bouillir les pâtes.
  
  Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition, ajouter les pâtes et faire cuire. Égoutter et
  
  rincer sous l’eau froide
  
  jusqu’à refroidissement. Mettre de côté.
• 
  Ajouter les ingrédients de la salade de pâtes.
  
  Placer les tomates, la mozzarella, les artichauts, le salami, le basilic, la vinaigrette italienne, le poivron, les olives, les pepperoncini, le poivre noir et le sel dans un grand bol à mélanger.
• 
  Ajouter les pâtes.
  
  Ajouter les pâtes au bol et mélanger pour combiner.
• 
  Réfrigérer.
  
  Laissez la salade de pâtes reposer pendant au moins cinq minutes avant de servir, en remuant de temps en temps. Ou couvrir et réfrigérer jusqu’au lendemain.

Pourquoi la salade de pâtes est-elle meilleure le lendemain ?

Lorsque cette salade de pâtes facile à préparer repose, les pâtes absorbent davantage de saveurs de la vinaigrette, ce qui la rend encore meilleure le lendemain. De plus, contrairement aux salades plus délicates à base de laitue, les pâtes sont robustes et se conservent bien, ce qui en fait d’excellents restes. Elles se conservent jusqu’à cinq jours au réfrigérateur.

C’est pourquoi il est également idéal comme plat à préparer à l’avance. Au moment de servir, il suffit de le sortir du réfrigérateur et de le servir à température ambiante ou froid.

Comment faire pour que la salade de pâtes ne soit pas sèche ?

Si vous trouvez que votre salade de pâtes est trop sèche, ajoutez simplement de la vinaigrette selon votre goût. Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients qui apportent à la fois de l’humidité et de la saveur, comme des tomates supplémentaires, des artichauts marinés et des poivrons.  ;

Variations faciles de la salade de pâtes

Le salami dans cette recette ajoute à la fois du sel et une dose de protéines. (Recherchez le saucisson sec sous forme de bûche, généralement vendu au rayon des fromages de fantaisie dans les magasins et emballé dans du papier). Mais pour une salade d’accompagnement plus légère – et une alternative végétarienne – vous pouvez facilement laisser tomber le salami dans cette recette classique de salade de pâtes.   ;

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