Côtelettes d’agneau grillées

par
Temps d’intervention :
10 minutes

Durée totale :
2 heures 20 minutes

Portions :
6

Pour un dîner de semaine rapide et facile, essayez les

côtes d’agneau grillées

.

C’est vrai, mesdames et messieurs. Ne réservez pas l’agneau aux occasions spéciales et aux fêtes. Ce plat délicieux devrait figurer sur votre liste de recettes incontournables.

Marinée dans du vin rouge, du jus d’orange, de l’ail, des échalotes, du romarin, de l’origan et de l’huile d’olive, cette recette de côtelettes d’agneau grillées ne manquera pas d’éveiller vos papilles. Et avec seulement 10 minutes de préparation, vous n’aurez pas besoin de passer des heures dans la cuisine pour obtenir un repas appétissant.

Ces côtelettes d’agneau grillées sont arrosées d’un mélange de vin rouge et de miel, ce qui leur donne une saveur légèrement sucrée. Parfaitement tendres et juteuses, nous vous garantissons que la première portion ne sera pas la dernière.

Quels sont les plats d’accompagnement qui devraient accompagner l’agneau ? Nous vous suggérons

des haricots verts

et

des pommes de terre écrasées

pour un repas parfait. Préparez de l’agneau grillé lors de votre prochaine réunion de famille, d’un dîner en semaine, d’une célébration ou simplement parce que vous avez envie de quelque chose de délectable.



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Cook Mode

(Keep screen awake)

Ingredients


  • 3/4


    cup


    dry red wine


  • 1/3


    cup


    orange juice


  • 4


    garlic cloves, chopped


  • 4


    échalotes, hachées


  • 2


    cuillères à soupe


    romarin, haché


  • 1 1/2


    cuillères à soupe


    oregano, haché


  • 3


    cuillères à soupe


    huile d’olive


  • 18


    (2 à 3 onces) côtelettes d’agneau (ou 12 côtelettes de longe)


  • 1


    cuillère à thé


    salt


  • 1


    cuillère à thé


    poivre


  • 6


    cuillères à café


    miel

Mode d’emploi

  1. Dans un petit bol, mélanger au fouet le vin rouge sec, le jus d’orange, l’ail, les échalotes, le romarin, l’origan et l’huile d’olive. Verser le mélange dans un grand sac en plastique résistant à fermeture à glissière, en réservant 1/4 de tasse ; ajouter les côtelettes d’agneau. Fermer le sac et réfrigérer pendant 2 heures.

  2. Retirer les côtelettes de la marinade et la jeter. Saupoudrer de sel et de poivre. Placer les côtelettes sur une grille légèrement graissée dans une poêle à griller.

  3. Mélanger le mélange de vin réservé (1/4 de tasse) et le miel.

  4. Griller les côtelettes à 3 pouces de la chaleur (avec la porte du four électrique partiellement ouverte) 5 minutes de chaque côté ou jusqu’au degré de cuisson désiré, en les arrosant du mélange de miel après 3 minutes. Si vous utilisez des côtelettes de longe au lieu de côtelettes de côtes, faites griller les côtelettes de longe 3 minutes de plus de chaque côté.