La raison pour laquelle les bouteilles de sauce soja ont deux becs verseurs

Qu’il s’agisse d’en arroser un plat sauté fait maison ou d’ajouter ce condiment parfaitement salé à une marinade de viande, la sauce soja a de nombreux usages délicieux dans la cuisine, et c’est pourquoi il est toujours bon d’en avoir une bouteille dans son garde-manger. Supposons que vous préfériez acheter vous-même les charmantes bouteilles courtes, robustes et à bec verseur que les restaurants ont l’habitude de garder à table. Dans ce cas, vous vous demandez peut-être pourquoi il y a deux trous sur le dessus (un de chaque côté) – et ce n’est pas seulement pour vous permettre de choisir le côté par lequel vous voulez verser la sauce. Il existe une manière correcte d’utiliser une bouteille de sauce soja, et nous sommes enfin au courant.

Pour tous ceux qui ont déjà envoyé accidentellement de la sauce soja sur la table ou le plan de travail à partir de la bouteille de sauce soja Kikkoman à bec verseur parce que le liquide sortait trop rapidement et ne s’arrêtait pas lorsque vous tiriez la bouteille vers le haut, vous serez heureux d’apprendre que les deux becs verseurs (ou trous) situés de chaque côté sur le dessus de la bouteille empêchent ce problème de se produire. Utilisez les becs verseurs pour contrôler le moment et la quantité de sauce soja qui sort. En maintenant votre doigt sur l’un des trous lorsque vous abaissez et soulevez la bouteille, vous empêchez la sauce soja de sortir de l’autre côté. De même, vous pouvez contrôler la quantité de sauce soja que vous mettez sur les différentes parties de votre assiette en maintenant et en relâchant le bout de votre doigt sur l’un des trous lorsque vous versez la sauce. (Si vous préférez, versez un filet sur

chaque bouchée de sushi

).

Dans l’ensemble, cette technique permet aux bouteilles de sauce soja de fonctionner comme prévu. La plupart d’entre nous ne l’ont jamais su. Tous les connaisseurs de sauce soja, vous secouez probablement la tête en signe de déception, et nous comprenons. Ce n’est pas sorcier, et nous espérons que ces connaissances seront utiles ou instructives pour ceux qui ne sont pas au courant.

L’objectif est de vous éviter de faire des dégâts, de vous assurer que vous ne versez que la quantité de sauce soja que vous souhaitez, et de vous donner le pouvoir de contrôler votre expérience de la sauce soja. Vous avez envie de sushis ou

stir-fry

maintenant ? Que vous commandiez une livraison ou que vous fassiez votre propre cuisine, les deux sont l’occasion parfaite de tester votre nouvelle technique !