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Photo : Photographe : Jennifer Causey Styliste culinaire : Melissa Gray Styliste d’accessoires : Christina Daley
Le dîner du dimanche
est l’un des meilleurs moments pour les familles de se réunir et de partager un repas. Avant cinq autres jours de semaine mouvementés, vous pouvez vous détendre, rattraper les histoires du week-end et savourer un repas réconfortant.
Le bœuf haché
est l’une des options les plus faciles et les plus économiques pour les recettes de dîner en famille, et
les recettes de bœuf haché
sont réputées pour être adaptées aux enfants (nous vous regardons, hamburgers et tacos). Si vous recevez les beaux-parents ou les voisins pour le dîner du dimanche et que vous avez besoin d’une présentation plus fantaisiste, ne cherchez pas plus loin que les recettes faciles à base de bœuf haché comme les courges farcies, les mini-pains de viande ou notre lasagne extra-facile. Si vous nourrissez une foule d’enfants, les nachos à la poêle, les calzones au bœuf et le chili mac sont des options incontournables. Le dîner du dimanche est l’occasion de se ressourcer avant une nouvelle semaine bien remplie ; vous ne devriez donc pas vous épuiser à le préparer et à le servir. Si vous cherchez un moyen sans stress de préparer le dîner du dimanche, ces
recettes de bœuf haché
sont abordables et faciles à préparer.
01
de 40
Pain de viande tomate-basilic à la mijoteuse
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Victor Protasio
Cette recette de pain de viande est une version légèrement améliorée du
classique
, et elle est facilitée par l’utilisation d’une mijoteuse.
02
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Mélange de tartes au tamale de Deb Wise
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Hector Sanchez
Vous aurez envie de « mélanger » tous les dimanches avec cette
casserole Tex-Mex
préférée.
03
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Chili de l’ouest du Texas
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Tout est plus grand au Texas, y compris la saveur de cette recette traditionnelle de chili texan. Si votre famille aime les saveurs audacieuses et la chaleur, essayez cette recette ce dimanche.
04
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Courge poêlée farcie au bœuf et à la feta
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Greg DuPree; Prop Styling: Mindi Shapiro Levine; Food Styling: Torie Cox
This stuffed veggie recipe is pretty, healthy, and customizable. Swap beef for ground chicken or turkey, pattypan squash for zucchini or yellow squash, and white rice for brown rice, quinoa, barley, or faro.
05
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Mini Meatloaves with Potatoes, Leeks, and Brussels Sprouts
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Hector Manuel Sanchez
Ce
dîner à la poêle
semble bien plus sophistiqué que les 15 minutes de temps de préparation qu’il requiert.
06
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Soupe au boeuf et aux légumes
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Southern Living
Vous n’avez pas besoin d’attendre des heures de mijotage pour savourer un bol de soupe chaud et réconfortant. Cette recette classique est prête en seulement 45 minutes. Préparez deux fournées et congelez-en une pour les soirées imprévues.
07
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Casserole Sloppy Joe
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Southern Living
Les enfants demanderont cette recette de ragoût copieux semaine après semaine, et elle est si facile à préparer que vous n’y verrez aucun inconvénient.
08
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Calzones au bœuf
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Au lieu de commander une pizza, essayez des calzones maison farcis de toutes vos garnitures préférées.
09
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Nachos à la poêle
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Greg DuPree
Remplis de boeuf haché et de haricots pinto, ces nachos consistants peuvent servir d’entrée pour une foule ou de dîner pour une famille. Ne négligez pas les garnitures fraîches comme l’avocat et la coriandre.
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Poivrons farcis à la grecque
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Ces poivrons farcis sont une option santé à faible teneur en glucides après une longue fin de semaine passée au restaurant. De plus, ils sont assez jolis pour être servis en compagnie de quelqu’un d’autre.
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Sauté facile de bœuf et de brocoli
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kathleen Varner ; Food Styling : Maggie Ruggiero
Commencez la semaine avec un plat principal rempli de légumes. Rempli d’ingrédients savoureux comme du boeuf haché, de la sauce soja et du vinaigre de riz, c’est un repas de 20 minutes que votre famille n’oubliera pas de sitôt.
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Boulettes de viande grecques avec sauce au concombre et au yaourt et riz
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Greg DuPree
Les boulettes de viande sont idéales pour être congelées et conservées pour plus tard, alors n’hésitez pas à en faire une ou deux fournées supplémentaires. De plus, ces boulettes de viande grecques, avec la sauce au yogourt et le riz, seraient délicieuses farcies dans des pitas pour
des lunchs dans des sacs bruns
pendant la semaine.
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Lasagnes extra faciles
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Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
La lasagne est le roi des dîners du dimanche, et cette recette est la façon la moins stressante de la préparer. Sérieusement, vous n’avez même pas besoin de faire cuire les nouilles.
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Casserole de cow-boy
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Robby Lozano, styliste culinaire : Emily Nabors Hall
Avec seulement 25 minutes de préparation, il est difficile d’imaginer un souper du dimanche plus réconfortant qu’une casserole garnie de croquettes de pommes de terre.
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Casserole de bœuf haché à la mode de chez nous
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Will Dickey
Préparez ce ragoût familial le dimanche soir et vous aurez des restes que tout le monde voudra manger quelques jours plus tard, lors d’une soirée de semaine occupée.
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Chili Mac Instantané
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Photographie et stylisme : Caitlin Bensel
Mettez votre marmite instantanée à contribution avec ce plat de base familial qui fera en sorte que tout le monde en redemande.
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Casserole Sloppy Joe avec des petits pains
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Photographe Victor Protasio, Styliste culinaire Rishon Hanners, Styliste accessoires Heather Chadduck
Comme l’a dit
un rédacteur
, « les Sudistes auront toujours un faible pour les rouleaux hawaïens de King’s ». Ce souper en une seule cuisson est une nouvelle façon de les servir à votre famille.
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Rouleaux de chou à l’ancienne
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Greg DuPree ; Styliste culinaire : Ali Ramee ; Styliste d’accessoires : Hannah Greenwood
Nous avons adapté cette recette d’inspiration polonaise au Sud en y ajoutant un peu d’assaisonnement créole et la
« sainte trinité » de la cuisine créole et cajun
, le poivron, l’oignon et le céleri. ;
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Soupe de légumes au bœuf haché avec gnocchi
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kathleen Varner ; Food Styling : Maggie Ruggiero
Une critique cinq étoiles a dit que même sa « famille super difficile a adoré » cette recette de soupe qui prend 30 minutes du début à la fin. ;
20
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Ragù de tomates et de bœuf grillés à la flamme
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Victor Protasio ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis
Notre cuisine d’essai a créé cette recette en pensant à une future version très occupée de vous. Il est très facile de la doubler et de la congeler pour la déguster plus tard. ;
21
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Casserole de nachos au boeuf
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Photographe Victor Protasio, Styliste culinaire Rishon Hanners, Styliste accessoires Heather Chadduck
Le problème avec les nachos, c’est que les chips du dessus reçoivent toutes les garnitures et qu’il ne reste plus qu’un plateau de chips tortilla. Ce plat amusant résout ce problème, et chacun reçoit sa propre portion, ce qui évite de se disputer les meilleures croustilles. ;
22
de 40
Pâté chinois avec croûte de pommes de terre
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Greg Dupree
Dans notre transformation du pâté chinois, nous remplaçons l’agneau haché par du bœuf haché et créons une superbe croûte de pommes de terre tranchées plutôt que de la purée. ;
23
de 40
Ragoût de hamburger
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Antonis Achilleos ; Prop Stylist : Kay E. Clarke ; Styliste culinaire : Margaret Monroe Dickey
« Cette recette me rappelle vraiment la soupe au bœuf et aux légumes réconfortante de mon enfance. Si vous vous souvenez de cette soupe dans votre enfance, vous allez certainement adorer cette recette », déclare Ivy Odom, professionnelle de la cuisine d’essai. « J’adore l’ajout de croûtons de pain à hamburger. Comme c’est amusant ! »
24
de 40
Lasagnes au bœuf à la poêle
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Antonis Achilleos ; Prop Stylist : Lydia Purcell ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn
Un pot de sauce marinara et une poêle en fonte vous aideront à préparer ce repas réconfortant classique en toute simplicité.
25
de 40
Tarte au bœuf et au tamale
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Greg DuPree ; Prop Styling : Heather Chadduck Hillegas ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Une croûte dorée de muffins au maïs parsemée de tranches de piments jalapeno constitue une belle présentation pour ce souper facile à préparer à la poêle. ;
26
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Ragoût de bœuf avec biscuits au cheddar
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Linda Pugliese ; Prop Styling : Claire Spollen ; Food Styling : Torie Cox
Cette nouvelle version du ragoût de bœuf utilise du bœuf haché au lieu de la viande à ragoût. Le vrai régal est la garniture de biscuits au fromage faits maison. ;
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Ziti au four Instant Pot
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Photographe : Antonis Achilleos, Styliste d’accessoires : Christine Kelly Styliste culinaire : Ali Ramee
Nous aimons quand notre Instant Pot peut recréer des plats traditionnels en moins de temps, comme ce souper de pâtes bien charnu et réconfortant. ;
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de 40
Casserole de pain de viande
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Micah A. Leal
Telle une version sudiste du pâté chinois, cette casserole très conviviale a été conçue pour les soupers du dimanche, faciles et lents.
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Pain de viande dans un moule à muffins
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Photographe Victor Protasio, Styliste culinaire Margaret Dickey, Styliste accessoires Prissy Lee
Le dîner du dimanche original a été transformé en une recette des plus mignonnes, facile à servir et qui égayera les assiettes des enfants ;
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Soupe aux lasagnes
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Nous avons combiné un vieux plat de pâtes favori avec la chaleur d’une soupe dans cette nouvelle recette classique. « Une soupe solide fera partie de ma routine », a écrit un critique cinq étoiles. « Excellente avec une bonne baguette grillée !
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Tarte cottage du sud-ouest garnie de patates douces
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Photographe : Antonis Achilleos ; Styliste en accessoires : Christine Keely ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall
Il ne s’agit pas d’une tarte à la crème habituelle. Une garniture de purée de patates douces et l’ajout d’ingrédients comme des poivrons, des piments, de la salsa et d’autres ingrédients rehaussent la saveur de ce plat. ;
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de 40
Steak Salisbury à la mijoteuse
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Jennifer Causey ; Food Stylist : Melissa Gray ; Styliste d’accessoires : Christina Daley
S’il y a un dîner qui vous rappellera les dimanches chez grand-mère, c’est bien le steak Salisbury. Accompagné d’une généreuse portion de
pommes de terre écrasées
, ce souper est un véritable réconfort sur une assiette. ;
33
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Casserole de tamales
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Jen Causey ; Food Stylist : Ana Kelly ; styliste en accessoires : Julia Bayless
Les pros de notre cuisine d’essai ont fait l’éloge de cette recette de ragoût facile : « Il s’agit en fait d’un chili cuit avec du pain de maïs sur le dessus, ce qui est la meilleure chose qui soit.
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Pastitsio facile
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Christina Daley
Nous avons rendu la préparation de cette « lasagne grecque » encore plus facile que les recettes traditionnelles grâce au traitement de la casserole du Sud. ;
35
de 40
Boulettes de viande suédoises
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Cette recette très réconfortante est délicieuse servie sur des nouilles aux œufs pour un dîner copieux. Ajoutez une
simple salade d’accompagnement
pour un repas complet.
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Souper de l’église Spaghetti
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Jen Causey ; Food Stylist : Ana Kelly ; styliste en accessoires : Julia Bayless
Le nom dit vraiment tout ici : Si la recette est assez bonne pour les dames de l’église, elle est assez bonne pour nous. ;
37
de 40
Mini pains de viande
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Victor Protasio, Styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Christine Keely
Nous avons inclus notre recette facile de pois au beurre avec ces mini-pains de viande rapides pour un dîner complet et rassasiant. ;
38
de 40
Le plaisir du mari
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Fred Hardy, styliste culinaire : Margaret Monroe Dickey, Styliste d’accessoires : Caleb Clarke
Cette recette vintage au nom insolent pourrait bien devenir une tradition dominicale dans votre famille. ;
39
de 40
Spaghetti d’un million de dollars
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Les critiques ne se lassent pas de ce plat de spaghettis crémeux. « J’ai adoré. Le fromage frais et la ricotta ont rendu ce plat exceptionnel », a écrit un critique cinq étoiles. « À conserver absolument !
40
de 40
Pain de viande du sud
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Photographe : Stacy Allen ; Styliste culinaire : Karen Rankin ; Styliste d’accessoires : Lindsey Lower
Nous avons ajouté des piments en dés à votre recette habituelle de pain de viande pour lui donner une touche sudiste. Ensuite, nous avons amélioré la sauce ketchup traditionnelle pour qu’elle ressemble davantage à une
sauce barbecue du Sud
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