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Greg DuPree ; Prop Styling : Mindi Shapiro Levine ; Food Styling : Torie Cox
Il y a peu de choses aussi
confortables
que de s’asseoir pour déguster un bol chaud de soupe maison. Ces
recettes de soupe nostalgiques
vous rappelleront certainement des souvenirs à chaque bouchée. La meilleure chose à propos de ces recettes de soupe classiques est qu’elles sont toujours aussi délicieuses aujourd’hui qu’elles l’étaient lorsqu’elles ont été préparées pour la première fois.
En préparant ces
recettes de soupe nostalgiques
, vous vous rappellerez instantanément des souvenirs chaleureux et réconfortants du passé qui rendront la dégustation d’un bol encore plus spéciale.
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Soupe de pommes de terre chargée
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Karen Rankin ; Styliste d’accessoires : Claire Spollen
Lorsque vous servez une soupe de pommes de terre, ne lésinez pas sur les garnitures. Elle n’est pas aussi réconfortante sans une bonne dose de cheddar, de bacon émietté et d’oignons verts.
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Haricots de soupe
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Greg DuPree ; Food Stylist : Ali Ramee ; Styliste d’accessoires : Hannah Greenwood
Composé à parts égales de soupe et de haricots, ce plat classique des Appalaches doit être servi avec du pain de maïs sur le côté et du chow-chow sur le dessus.
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Soupe de poulet au citron
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Hector Manuel Sanchez
Lorsque vous avez besoin d’un peu de réconfort ou que vous ne vous sentez pas très bien, maman vous prépare probablement une soupe au poulet et au citron maison.
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Chili
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Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
Peut-être l’une des recettes d’automne les plus nostalgiques de tous les temps, la première bouchée d’un bol de chili réconfortera instantanément tous les membres de la famille. Et vous rêverez de feuilles sur le sol, même s’il n’y en a pas encore.
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Soupe au bœuf et aux légumes
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Jennifer Davick
La soupe aux légumes maison est un classique pour une bonne raison. Une seule bouchée vous ramènera à la table de votre enfance.
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Broccoli-Cheddar Soup
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Cette recette de soupe classique vous rappellera certainement des souvenirs d’enfance avec une seule bouchée. N’oubliez pas de râper votre propre fromage et d’en saupoudrer chaque bol.
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Poulet et boulettes à l’ancienne
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Antonis Achilleos ; Styliste en accessoires : Christina Daley ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall
Bien qu’il existe de nombreuses variantes de poulet et de boulettes, cette recette à l’ancienne permet de créer le plat idéal. Mme Morton Smith, la créatrice de cette recette, a travaillé pendant des années pour la perfectionner.
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Soupe aux haricots du Capitole
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Greg DuPree ; Prop Styling : Mindi Shapiro Levine ; Food Styling : Torie Cox
Datant de 1903, cette soupe aux haricots est tellement emblématique qu’elle a une page sur le site Web du Sénat.
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Gumbo aux crevettes et à la saucisse
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Photographe : Antonis Achilleos, Styliste d’accessoires : Chelsea Zimmer Styliste culinaire : Mary Clayton Carl
Si la préparation du gumbo vous intimide, cette recette vous aidera à parfaire une version maison. Tous les membres de la famille se retrouveront rapidement autour de la table pour le dîner lorsque vous aurez préparé une grande marmite de gumbo.
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Ragoût de bœuf
Greg DuPree ; Prop Styling : Mindi Shapiro Levine ; Food Styling : Torie Cox
Le secret pour que le ragoût de bœuf soit plein de saveur est de saisir la viande avant de la faire mijoter et d’ajouter le reste des ingrédients.
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Soupe de pois cassés au jambon
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Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
Cette soupe a une belle texture de purée sans qu’il soit nécessaire de la réduire en purée grâce aux pois cassés. Vous trouverez les pois à l’épicerie, au rayon des haricots secs.
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Soupe au cheddar
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Victor Protasio ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Christine Keely
La soupe au fromage crémeux est délicieuse en soi, mais pour rendre l’expérience encore plus agréable, nous aimons la servir dans un bol à bretzel ou un bol à pain.
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Soupe au poulet et à la tarte
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Stacy K. Allen ; Props : Julia Bayless ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer
Si vous pensiez que la tourte au poulet ne pouvait pas être plus réconfortante, détrompez-vous. Nous utilisons des biscuits réfrigérés pour garnir cette soupe chaude et crémeuse, mais n’hésitez pas à les préparer vous-même.
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Soupe au poulet et au riz
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Le poulet et le riz ont toujours été un duo classique dans les soupes, et il est facile de comprendre pourquoi. Ils se marient parfaitement avec des légumes frais pour créer un repas chaud et réconfortant.
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Soupe crémeuse au poulet et aux nouilles
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Rishon Hanners ; Prop Stylist : Audrey Davis
Il n’y a rien de mieux que la soupe au poulet et aux nouilles, et voici notre meilleure version. Cette version plus épaisse et légèrement plus décadente du classique est suffisamment rassasiante pour servir de plat principal.