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Nous préférons que nos légumes soient
frais du marché
tout le temps, mais ce n’est pas toujours possible. Qu’il s’agisse d’un jour de semaine chargé, d’un jour férié agité ou simplement d’une saison morte, nous savons comment exploiter le pouvoir d’un sac de brocolis, de pois, de maïs ou de carottes surgelés lorsque c’est nécessaire. Sans oublier que nos plats réconfortants préférés sont les pommes de terre râpées. Les légumes surgelés sont économiques, permettent d’économiser du temps de préparation et, lorsqu’ils sont utilisés correctement, ont un goût tout aussi bon que les légumes frais dans un plat ou un ragoût. Ces recettes de légumes surgelés vous feront gagner du temps lors de la préparation du dîner.
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Poulet et légumes ranch en une seule poêle
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Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
L’assaisonnement Ranch est la véritable vedette de cette recette. Quatre ingrédients seulement sont nécessaires pour préparer ce dîner à la poêle à frire.
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Soupe aux hamburgers
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Savourez les saveurs d’un hamburger dans un bol avec cette recette copieuse. Elle est parfaite pour les invités et assez rapide pour un dîner en semaine.
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Tourte au poulet à l’ancienne
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Stacy K. Allen ; Food Stylist : Torie Cox ; Styliste en accessoires : Shell Royster
La pâte à tarte réfrigérée raccourcit le temps de préparation de cette recette. La garniture incorpore des légumes surgelés, ce qui permet de gagner encore plus de temps.
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Pain de maïs au brocoli
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Robby Lozano ; Food Stylist : Jasmine Smith ; Styliste d’accessoires : Josh Hoggle
En combinant du brocoli avec du cheddar, du fromage cottage et un mélange de muffins au maïs, ce pain de maïs est un plat dont tout le monde raffole.
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Tuna Noodle Casserole
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Caitlin Bensel; Food Stylist: Torie Cox
We call for frozen peas on the ingredient list of this classic casserole, but you can also use a trio of corn, peas, and carrots if desired.
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Trempette aux épinards
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Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox
Peu de collations sont plus polyvalentes que la trempette aux épinards. Cette recette commence par une base d’épinards hachés surgelés et peut être préparée jusqu’à trois jours à l’avance.
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Casserole de cow-boy
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Robby Lozano ; styliste culinaire : Emily Nabors Hall
Si vous ne préparez pas ce gratin de pommes de terre pour un grand nombre de personnes, ce plat vous permettra d’obtenir de nombreux restes. Vous trouverez des légumes en conserve et surgelés sous les Tater Tots.
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Coquilles farcies
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Les épinards surgelés de ces coquilles sont recouverts d’une telle quantité de fromage que tous les membres de la famille apprécieront de manger des légumes verts. Préparez ce plat le dimanche et vous aurez quelques jours de délicieux restes.
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Casserole de poulet et de farce
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Savourez les saveurs de Thanksgiving à tout moment de l’année grâce à cette recette réconfortante de ragoût de poulet. En plaçant le poulet sur la farce, on s’assure qu’il développe beaucoup de saveur pendant la cuisson.
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Soupe tortilla au poulet
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Morgan Hunt Glaze, Styliste culinaire : Jennifer Wendorf, Styliste d’accessoires : Shell Royster
Mélangez du poulet, du maïs surgelé, des légumes en conserve et beaucoup d’épices pour un plat réconfortant fait maison. Servir avec des tranches d’avocat, des bandes de tortilla et des quartiers de citron vert.
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Casserole de cow-boy au pain de maïs
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Cette recette donne une toute nouvelle dimension à un classique réconfortant. Vous pouvez préparer la couche de chili à l’avance et la conserver au réfrigérateur ou au congélateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à ajouter la dernière couche et à la faire cuire.
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Casserole de poulet et de biscuits
Le poulet, le fromage et les biscuits font de ce plat un moyen facile de manger des légumes. En plus des légumes surgelés, le poulet rôti rend ce plat encore plus facile à préparer.
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Casserole de brocoli et de riz au fromage
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Greg Dupree ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall
Lorsque l’allée des congélateurs vous appelle, n’hésitez pas à remplacer le brocoli frais par du brocoli congelé dans cette recette. Comme il n’y a pas de soupe en conserve, vous méritez bien cette pause.
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Ragoût de hamburger
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ANTONIS ACHILLEOS ; PROP STYLIST : KAY E. CLARKE ; STYLISTE CULINAIRE : MARGARET MONROE DICKEY
Ce ragoût copieux réduit le temps de préparation en ajoutant des tomates en conserve et des légumes surgelés. Il est parfait pour rassasier votre famille lors d’un soir de semaine mouvementé. La sauce piquante ajoute un peu de piquant si vous le souhaitez.
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Haricots beurre à la maison
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Ce plat d’accompagnement végétarien utilise les trois B – beurre, cassonade et bacon – pour donner aux haricots beurre surgelés un goût digne de l’Action de grâces. Utilisez la même recette pour des haricots de Lima maison.
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Epinards à la crème
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Morgan Hunt Glaze, Styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Julia Bayless
Gardez des épinards congelés à portée de main dans votre congélateur et vous pourrez préparer ce plat d’accompagnement chaque fois que vous aurez besoin d’un légume pour accompagner le dîner.
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Succotash en toute saison
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Victor Protasio ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis
Savourez la succotash tout au long de l’année en utilisant des légumes surgelés pour remplacer la sélection traditionnelle de légumes frais du marché. Ce plat coloré se marie parfaitement avec n’importe quel repas principal. Choisissez du maïs et du gombo frais ou surgelés, selon la disponibilité.
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Casserole de haricots verts à la mijoteuse
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Caitlin Bensel
Cette recette à la mijoteuse ajoute une touche à la casserole traditionnelle. Elle utilise de la sauce Alfredo (au lieu de la crème de champignons), des châtaignes d’eau, du parmesan et des noix de pécan grillées pour donner une touche unique à ce classique des haricots verts. Râpez votre propre parmesan pour qu’il fonde correctement.
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Soupe pour journées chargées
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Micah A. Leal
Comme son nom l’indique, vous pouvez préparer cette soupe même les jours les plus occupés, grâce à la commodité des ingrédients congelés et en conserve.
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Lasagnes à la courge musquée
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Greg Dupree ; Prop Styling : Audrey Davis ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Grâce aux épinards surgelés, cette lasagne végétarienne est facile à assembler sans sacrifier la saveur. L’utilisation de nouilles sans cuisson rend la préparation encore plus facile.
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Pudding de maïs
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Courtney West
Vous ne sauriez jamais que le maïs congelé est à la base de cette savoureuse casserole au fromage. Le pouding au maïs est un aliment de base des fêtes dans le Sud, mais cette recette permet de réduire le stress pendant la saison occupée.
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Hoppin’ John classique
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Alison Miksch ; Prop Styling : Mary Clayton Carl ; Food Styling : Mary-Claire Britton
Selon nous, le Hoppin’ John n’a pas sa place qu’au début de la nouvelle année. Ce plat traditionnel à base de riz et de petits pois est économique, utilise des légumes surgelés et est encore meilleur (si possible) le lendemain. Utilisez du bacon épais pour obtenir la quantité parfaite de fumée dans cette recette.
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Casserole de choux de Bruxelles et de haricots verts au bacon
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Victor Protasio ; Prop Styling : Ginny Branch Stelling ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Pourquoi ne pas combiner deux légumes verts préférés dans un seul plat d’accompagnement ? Ce plat est un favori de la famille, avec de gros morceaux de bacon, des choux de Bruxelles rissolés et des châtaignes d’eau. Utilisez des
choux de Bruxelles surgelés
et des haricots verts (si vous le souhaitez) pour une cuisson sans stress.
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Sauté de poulet
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Greg Dupree
Préparez ce sauté plus rapidement que vous ne pouvez appeler le restaurant chinois du coin. En seulement dix minutes, servez un délicieux repas en un seul plat, plein de saveurs asiatiques piquantes, de poulet rôti facile à préparer et de légumes sautés surgelés. Accompagnez le tout d’un riz cuit à la vapeur pour un dîner complet.
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Soupe consistante au boeuf et aux légumes pour congélateur
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Greg DuPree
La meilleure partie de cette soupe est la liste d’ingrédients simple des légumes surgelés. Modifiez les ingrédients en fonction de ce que vous préférez ou de ce que vous avez dans votre congélateur, et ajoutez de la viande à ragoût et quelques épices que vous avez dans votre garde-manger.
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Casserole de pommes de terre rissolées
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
C’est incroyable ce que les gens du Sud peuvent faire avec un sac de pommes de terre surgelées. Ce ragoût recouvert de flocons de maïs est devenu un classique aux noms multiples, réalisé avec seulement quelques ingrédients de base. Pour une belle présentation, décorez-la de brins de persil frisé frais.
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Cobbler au jambon et aux légumes
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Iain Bagwell
Cette tarte est l’un de nos meilleurs plats de semaine de tous les temps. Cette savoureuse casserole en treillis utilise des légumes surgelés, du jambon cuit en dés et des croûtes de tarte du commerce. Ces astuces qui permettent de gagner du temps en font, sans aucun doute, la recette la plus facile qui soit.
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Gumbo aux crevettes et aux okras
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Southern Living
Le gombo surgelé et les tomates en conserve, associés à quelques autres ingrédients utiles, permettent d’obtenir un plat facile à préparer. Servir sur du riz.
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Trempette au maïs et aux jalapeños
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Hector Manuel Sanchez
Nous faisons appel à cette sauce mijoteuse lorsque nous avons besoin d’une entrée pour un dîner, d’un en-cas pour un match ou d’un hors-d’œuvre pour les fêtes. Elle ne nécessite que huit ingrédients, dont du maïs congelé et deux types de fromages, et seulement 15 minutes de préparation. Au moment de servir, incorporez le bacon émietté et garnissez d’échalotes supplémentaires.
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Soupe Taco
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Jennifer Davick
Prête en seulement 55 minutes, cette soupe est notre recette préférée pour une soirée de réception. Quelques produits de base du garde-manger et du congélateur plus tard, elle est sur la table, prête à recevoir des garnitures savoureuses comme du fromage râpé, de l’avocat et des croustilles de maïs. Servez avec des quesadillas au fromage si vous le souhaitez.
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Ragoût de porc facile
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Ragoût Brunswick facile avec porc et poulet.
Crédit photo : Diana Rattray
Ce ragoût a tout pour plaire à la famille : gombo, porc, haricots de Lima, maïs et une foule d’autres légumes en conserve ou surgelés. Les ingrédients simples peuvent être mis dans une mijoteuse et laissés au repos pendant des heures, ce qui vous permet de vous atteler à d’autres tâches.
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Soupe au bœuf et aux légumes
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Jennifer Davick
Il n’y a rien d’aussi réconfortant qu’un bol de soupe chaude lors d’un soir de semaine chargé et hivernal. Des légumes mélangés surgelés et une boîte de sauce tomate permettent d’assembler ce plat en 15 minutes. Cette recette fonctionne également très bien dans une mijoteuse, gardant votre soupe au chaud jusqu’à ce que vous soyez prêt à la servir.
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Pain pouding au petit déjeuner aux épinards et au brocoli
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Southern Living
Laissez la mijoteuse faire le travail. Le brocoli surgelé, ainsi que les épinards frais ou surgelés, apportent le facteur vert sain, tandis que les œufs, le fromage et la moutarde de Dijon ajoutent de la saveur au plat. Cette recette est suffisante pour un grand nombre de personnes – ou pour les restes.
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Casserole de pommes de terre rissolées au chili et au fromage
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Jennifer Davick
Si vous n’avez jamais préparé ce repas en cinq ingrédients, laissez-nous vous présenter votre nouveau plat préféré. Le chili au fromage, préparé dans des ramequins individuels ou dans un plat de cuisson pratique, est facile à déguster. Lorsqu’il est presque entièrement cuit, saupoudrez-le de fromage supplémentaire et laissez-le cuire cinq minutes de plus.
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Gnocchi aux petits pois grillés à la poêle
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Victor Protasio
Lorsque le dîner doit être prêt en 30 minutes, ce sont les gnocchis à la poêle avec des petits pois surgelés qui s’en chargent. Habituellement bouillis, les gnocchis sont encore meilleurs lorsqu’ils sont grillés dans une poêle pour les rendre plus croustillants.
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Lasagnes au poulet paradisiaques
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Lee Harrelson ; Styling : Mindi Shapiro
Superposez vos ingrédients, y compris les épinards surgelés, un jour à l’avance et gardez-les couverts et réfrigérés jusqu’au lendemain soir. Ces lasagnes prêtes à cuire sont idéales pour être congelées à l’avance, mais elles se préparent tout aussi rapidement lors d’un soir de semaine chargé.