Les 15 meilleures choses à faire à Comfort, Texas, un joyau du Hill Country

Dans la communauté de Comfort, dans le Texas Hill Country, vous trouverez l’un des quartiers d’affaires historiques les mieux préservés de l’État, ainsi que de vieux hôtels restaurés, des boutiques pittoresques, des établissements vinicoles et un ruisseau bordé de cyprès imposants.

Un groupe de « libres penseurs » allemands à la recherche d’une vie tranquille s’est installé dans la région en 1854. Aujourd’hui, les 3 000 habitants sont désireux de conserver le charme d’antan de leur ville. Jusqu’à présent, ils y sont parvenus : plus de 100 bâtiments historiques bordent les rues du centre-ville de cette communauté située à 80 km au nord-ouest de San Antonio. « C’est ce qui fait la spécificité de Comfort, l’atmosphère de petite ville et l’histoire qui se cache derrière tous les bâtiments », explique Abigail Carlton, propriétaire avec son mari du

Alamo Meat Market

.

Poursuites en plein air

Faites du VTT à Flat Rock Ranch

À seulement 5 miles du centre-ville de Comfort, plus de 34 miles de pistes, principalement à voie unique, sillonnent un ranch de 1 300 acres fondé dans les années 1880 par le célèbre architecte britannique Alfred Giles.   ;

Les cyclistes peuvent gravir des collines rocailleuses et quadrupèdes, zoomer dans des descentes vertigineuses et franchir des ruisseaux à toute allure sur deux roues. Il faut s’attendre à un terrain modérément technique et le port du casque est obligatoire. Le prix d’une journée est de 15 dollars pour les adultes. Le ranch est ouvert de l’aube au crépuscule, de janvier à octobre.

flatrockranchtx.com


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346 Flat Rock Creek Rd, Comfort, TX 78013

Visite d’une grotte sans nom

Vous cherchez un endroit frais pour passer le temps lors d’une journée d’été étouffante ? Descendez à 90 pieds sous la surface de la terre dans la Grotte sans nom, où la température oscille à 66 degrés même lorsqu’il fait assez chaud pour faire frire un œuf sur le trottoir à l’extérieur. Une visite à pied facile de la caverne vous emmène à travers six chambres distinctes décorées de stalagmites, de pailles de soda, de pierres d’écoulement et de stalactites. L’acoustique est suffisamment bonne dans la salle du trône de la reine pour que les exploitants de la grotte organisent périodiquement des spectacles musicaux. Consultez le calendrier des événements de la grotte pour plus d’informations. Réservations obligatoires.

cavewithoutaname.com

, 325 Kreutzberg Rd, Boerne, TX 78006

Visitez un vignoble

Comfort abrite trois vignobles, plus un quatrième dans la ville voisine de Sisterdale.

Newsom Vineyards

cultive ses raisins dans les Hautes Plaines du Texas mais exploite une salle de dégustation à Comfort où vous pouvez déguster des cabernet sauvignons, des merlots, des muscats orange et bien d’autres encore.

newsomvineyards.com

, 717 Front St, Comfort, TX 78013

Outre la dégustation du vin dans la Freedom Room, qui rend hommage aux héros militaires locaux, les visiteurs de

Singing Water Vineyards

peuvent caresser les animaux de la ferme ou écouter de la musique en direct les week-ends.

singingwater.com

, 316 Mill Dam Rd, Comfort, TX 78013

Arrêtez-vous pour déguster les vins d’Ursa Vineyards en Californie ou de Bending Branch Winery au Texas, ou essayez le bourbon ChickenDuck à

Ursa at Branch on High

. De la musique live est jouée sur la terrasse le dimanche après-midi.  ;

Bendingbranchwinery.com

, 142 Lindner Branch Trail, Comfort, TX 78013

À quelques kilomètres de là, à Sisterdale,

Sister Creek Vineyards

produit des vins depuis 1988. La salle de dégustation est installée dans une égreneuse à coton datant de 1885, où vous pouvez faire une visite guidée ou déguster des vins vieillis dans des fûts de chêne de 60 gallons.

sistercreekvineyards.com

, 1142 Sisterdale Hwy, Sisterdale, TX 78006

Frappez les trous

Le Buckhorn Golf Course, situé à la périphérie de Comfort, propose 18 trous sur un terrain vallonné ponctué de ruisseaux, d’étangs, de peuplements de chênes verts et d’une vue imprenable sur le Hill Country environnant. Venez jouer neuf ou 18 trous, vous inscrire à une ligue ou prendre une leçon. Les tarifs commencent à 28 $ pour neuf trous et 37 $ pour 18 trous les matins de semaine ;

buckhorngolfcourse.com

, 36 FM 473, Comfort, TX 78013

Arrêts historiques

Visitez un gîte historique pour chauves-souris

Regardez bien lorsque vous arrivez en ville depuis l’est sur la FM473 et vous apercevrez une tour en bardeaux de 30 pieds conçue par un scientifique de San Antonio, le Dr Charles Campbell, en 1918. Cette tour, la seule qui subsiste parmi les 16 tours de ce type construites dans le monde, abritait des chauves-souris qui se nourrissaient de moustiques, vecteurs du paludisme. Campbell étudiait les moyens de combattre cette maladie transmise par les moustiques. La tour Comfort est surélevée d’un mètre par rapport au sol afin qu’un camion puisse passer en dessous pour collecter un sous-produit bénéfique de la tour : le guano. Elle est située sur un terrain privé, mais on peut la voir de la route.

Voir le Treue Der Union Monument  ;

Un obélisque de 20 pieds en pierre calcaire honore environ trois douzaines de sympathisants de l’Union, principalement allemands, qui ont été tués le 10 août 1862 par des soldats confédérés. Le drapeau qui flotte au-dessus du monument est en permanence en berne.

battlefields.org


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High Street between Second and Third St, Comfort, TX 78013

Où manger et boire

Allez au marché de la viande

Préparez les ingrédients nécessaires à une soirée steak au Alamo Meat Market & ; Provisions, où vous pouvez choisir une côte de bœuf, un filet ou un New York strip marbré comme vous l’aimez. Le marché vend également du poulet, des saucisses, du bœuf séché, des fajitas, des brochettes et des « poppers » à base de jalapeños, d’abricots, de fromage frais et de bacon. Si vous préférez manger le cerf de Virginie que vous avez vous-même récolté, les bouchers peuvent transformer votre gibier pour vous. Et renseignez-vous sur les ateliers, comme le récent cours de fabrication de saucisses.  ;

alamomeatmarket.com

, 509 Front St, Comfort, TX 78013

Prenez un café local

Comfort Coffee Co., niché à l’intérieur du 8th Street Market, propose bien plus que la gamme habituelle de boissons à base de grains, comme le café au lait et l’espresso. Vous pouvez commander des scones (ceux aux myrtilles vous feront tomber en pâmoison), des muffins, des sandwichs pour le petit-déjeuner, des toasts à l’avocat et ce que l’on appelle le « gringo », un sandwich gras empilé avec de la dinde, de l’avocat, du provolone, du pepper jack, de la roquette et de la moutarde de Dijon, servi avec de la salsa verte.

comfortcoffee.co

, 523 Eighth St, Comfort, TX 78013

Allez à Comfort Pizza

Installez-vous à une table en plein air sous un parasol couleur cerise et des lumières scintillantes pour déguster la pizza la plus populaire du côté de San Antonio. La croûte est en pâte aigre, la saucisse vient de Fredericksburg et le gelato a fait le voyage depuis l’Italie. Le restaurant, installé dans une station-service rénovée des années 1920, loue même une flotte de vélos rétro.   ;

Mais ne soyez pas en retard. Quand il n’y a plus de pâte, c’est fini. (Vous pouvez appeler à l’avance pour en réserver pour votre tarte, ce que vous devriez faire le week-end).

facebook.com/ComfortPizza

, 802 High St, Comfort, TX 78013

Dîner au Remedy Hall

Vous aurez l’impression d’avoir atterri chez un ami lorsque vous vous enfoncerez dans le canapé en cuir du Remedy Hall, où les vendredis sont consacrés au karaoké et les samedis à la musique. Ce bar a ouvert ses portes en octobre 2023 et les barmen y servent de la bière, des cocktails et du vin. Et si vous ne voulez pas rester assis, vous pouvez toujours sortir pour une partie de pickleball.

remedyhalltexas.com

, 804 High St, Comfort, TX 78013

Où acheter

Explorez le marché de la 8e rue

Vous êtes à la recherche d’un vieil équipement de terrain de jeu ou d’une pile de caisses de boissons gazeuses en bois ? Vous avez de la chance. Le 8th Street Market, installé dans une ancienne concession Ford dont le toit a été récupéré sur des silos en acier datant de la Seconde Guerre mondiale, vend des antiquités, des meubles, des œuvres d’art, des sculptures de jardin, des panneaux de signalisation, des portes, des luminaires et bien d’autres choses encore. Prévoyez au moins une heure pour parcourir le vaste domaine, qui se prolonge par une cour à l’arrière.  ;

C’est plus qu’un endroit où acheter des produits recyclés, c’est un lieu de rencontre communautaire avec un café sur place.

the8thstreetmarket.com

, 523 8th St, Comfort, TX 78013

Où séjourner

Si vous recherchez un hôtel historique, vous avez le choix entre trois établissements à Comfort.

Séjournez dans un ancien arrêt de diligence

Le Meyer Hotel on Cypress Creek


s’est développé à partir d’un ancien arrêt de diligence le long de Cypress Creek pour devenir un ensemble de structures légèrement dépareillées, adossées à une crique ombragée par d’imposants cyprès. Faites un plongeon dans la piscine ou prenez un cocktail au petit bar, niché dans un recoin du bâtiment principal.  ;

themeyerhotel.com

, 845 High St, Comfort, TX 78013

Séjournez dans une auberge historique

À quelques rues de là se trouve le gracieux hôtel Giles, nommé d’après l’architecte Alfred Giles qui l’a conçu en 1880, alors qu’il n’avait que 27 ans. Le mobilier vous transportera dans le passé, tout comme le porche d’entrée, où vous pourrez vous bercer pendant une heure ou deux sur une chaise à bascule. Restauré en 1985, l’hôtel est classé monument historique du Texas.

hotelgiles.com

, 717 High St, Comfort, TX  ; 78013

Séjournez dans un hôtel rénové

Le Camp Comfort a été construit dans les années 1860 pour servir de club d’athlétisme et de bowling, mais aujourd’hui, l’ambiance est plus branchée qu’historique. Une rangée de chambres d’hôtel de plain-pied, ainsi que quelques cabanes et caravanes indépendantes, le complexe est organisé autour d’une « pelouse » de gravier où les visiteurs peuvent se retrouver autour d’un foyer, se rassembler devant une scène ou jouer une partie de ping-pong.

camp-comfort.com

, 601 Water St, Comfort, TX 78013