8 choses à savoir avant vos premières vacances en Floride, selon un Floridien de souche

Un

voyage en Floride

est toujours une bonne idée, quelle que soit votre destination. Du charme méridional de la Panhandle à la saveur internationale du sud de la Floride, en passant par tous les endroits intermédiaires, cet État offre bien plus que des parcs à thème et des

bords de mer sablonneux

(bien que ces deux éléments soient des raisons de visiter l’État). Je suis née et j’ai grandi en Floride et j’ai beaucoup voyagé dans cet État. Ces conseils s’appliquent à n’importe quelle destination et vous aideront, je l’espère, à sortir des attractions touristiques habituelles et à passer les vacances ensoleillées dont vous rêvez.

1. Connaître les saisons

Haute Saison

La haute saison s’étend généralement de décembre à avril, lorsque le temps est ensoleillé et relativement frais. Après avril (la basse saison), le temps devient de plus en plus chaud jusqu’aux alentours de novembre, lorsque le temps commence à se rafraîchir à nouveau. Quel que soit l’endroit où vous vous trouvez dans l’État, il y a un afflux de visiteurs et de snowbirds pendant la haute saison, ce qui fait que les tarifs des hôtels augmentent, qu’il est plus difficile d’obtenir des réservations dans les restaurants et que les routes, les magasins et les plages sont plus encombrés, en particulier pendant les vacances de printemps.

Saison des ouragans

La saison des ouragans s’étend techniquement de juin à novembre, mais elle est un peu plus imprévisible en raison du changement climatique – une autre raison pour laquelle ces mois sont considérés comme la basse saison. Vous pouvez toujours passer d’excellents moments en Floride pendant cette période, mais vous devez connaître les prévisions météorologiques avant de partir. Vous pouvez consulter le

National Hurricane Center

pour voir si des tempêtes se forment dans le Golfe ou dans l’Atlantique et garder un œil sur leurs trajectoires prévues. Si vous louez une maison pendant la saison des ouragans, vérifiez s’il existe une politique d’annulation concernant les ouragans ou le temps violent.  ;

Saison des mangues

Oui, la saison des mangues. L’un des avantages de voyager hors saison est que les meilleurs fruits de Floride sont mûrs pour la cueillette de mai à octobre. Si vous n’avez jamais mangé une mangue fraîchement sortie de l’arbre et débordante de jus sucré et acidulé, vous passez à côté de l’une des plus belles expériences culinaires de la vie.

2. Il y a de l’eau magnifique au-delà des plages

À part Disney World, la plage est le plus grand attrait de la Floride, et pour cause, il y en a de magnifiques sur les côtes est et ouest. Mais c’est une erreur de négliger les

lacs

, sources et rivières spectaculaires de l’État. Dans tout le nord et le centre de la Floride, on trouve des sources d’eau douce étincelantes et cristallines où l’on peut nager, faire du kayak et de la plongée – certaines, comme Peacock Springs, ont même des grottes sous-marines à explorer. À Crystal River, vous pouvez nager avec les lamantins.

3. ne laissez pas la pluie ruiner vos projets

Si vous regardez les prévisions à sept jours avant votre voyage et qu’elles indiquent de la pluie tous les jours, ne paniquez pas. Il pleut presque tous les jours en Floride, et généralement pour un petit moment. Les Floridiens sont habitués aux orages d’après-midi qui passent et apportent un parapluie ou planifient leurs journées en fonction de ces orages.

4. Dînez localement

L’une des plus grandes erreurs que l’on puisse commettre en voyage est de ne manger que dans des chaînes de restaurants, et c’est bien le cas en Floride. L’État regorge d’ingrédients locaux fantastiques et de

plats uniques

que vous ne trouverez qu’ici, des beignets de conque à Key West aux authentiques

Cubanos à Tampa

et Miami, en passant par les crevettes de Mayport à Jacksonville. Certaines régions, comme le comté de Palm Beach, ont des scènes gastronomiques florissantes et diversifiées, avec des restaurants primés. D’autres ont une forte population immigrée qui a influencé la cuisine locale, comme la communauté grecque de Tarpon Springs. Soutenez les entreprises locales et vous aurez des repas plus mémorables.

5. Commandez la bonne tarte au citron vert

La tarte au citron vert est à ne pas manquer lors de votre premier ou de votre quinzième voyage dans le Sunshine State – et certaines tranches sont meilleures que d’autres. Mais si vous devez retenir un conseil de ce document, c’est celui-ci : la véritable tarte au citron vert est plus jaune que verte.

6. Faites vos valises correctement

L’exposition au soleil doit être prise au sérieux lorsque vous êtes en Floride, quelle que soit la période de l’année. Vous n’oublierez probablement pas d’emporter de la crème solaire, mais aussi un chapeau pour protéger votre tête et votre visage. Et si vous voyagez en été, vous aurez besoin d’une paire de tongs pour marcher sur la plage, car le sable sec peut devenir extrêmement chaud.

7. ne pas se laisser surprendre par les joyaux cachés

.

Les jardins botaniques, les réserves naturelles et les parcs nationaux et d’État font partie de mes endroits préférés en Floride. La flore de Floride est tropicale, luxuriante et totalement fascinante dans des endroits comme les

jardins botaniques Marie Selby

(ci-dessus) à Sarasota ou les

jardins Leu

d’Orlando, qui s’étendent sur 50 acres et sont chargés d’orchidées. Vous trouverez de nombreuses possibilités d’observer les oiseaux le long des côtes, et même un

parc sous-marin de récifs coralliens

à Key Largo.

8. Prévoyez de visiter des musées

La Floride n’est peut-être pas réputée pour ses musées, mais elle en a de formidables. Les amateurs d’art apprécieront les collections du

Musée Dali

(ci-dessus) à Tampa Bay, du Cummer Museum of Art and Gardens à Jacksonville, du Museum of Contemporary Art à Miami et du Norton Museum of Art à West Palm Beach. Les amateurs d’architecture apprécieront d’explorer le Lightner Museum à St. Augustine et le John and Mable Ringling Museum of Art à Sarasota. Il y a aussi le Cape Canaveral Space Force Museum, les Edison and Ford Winter Estates à Fort Myers, et bien d’autres encore.