Trempette aux épinards

Une trempette crémeuse aux épinards est un succès garanti lors d’une fête. Et le meilleur dans tout ça ? Il est facile à préparer en seulement 10 minutes, ce qui est génial, car vous aurez peut-être besoin d’une deuxième fournée avant la fin de la fête. Il sera englouti en un rien de temps.

Les trempettes aux épinards de toutes sortes sont généralement appréciées des foules. Mais cette version froide a quelque chose de nostalgique : Le sachet de soupe séchée relève toutes les saveurs, faisant passer la trempette de simple à sensationnelle. La fontina ajoute de la richesse et évite que la trempette ne soit trop chargée en mayo et en crème aigre. C’est le rapport parfait entre les épinards et le fromage, entre le crémeux et le croquant.

Apprenez à préparer la trempette aux épinards, un amuse-gueule classique qui a beaucoup d’impact dans un petit bol.

Ingrédients pour la trempette aux épinards

Cette trempette aux épinards en sept ingrédients est l’une de celles que vos amis et votre famille vous demanderont encore et encore. Heureusement, les ingrédients sont simples et faciles à trouver. Voici ce dont vous aurez besoin :

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  Mayonnaise :
  
  Pour la base crémeuse du dip.
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  Fromage Fontina :
  
  Ce fromage noisette et savoureux ajoute la saveur parfaite à la trempette sans être trop piquant ou acidulé.
• 
  Échalotes :
  
  Les échalotes sont utilisées dans la trempette et sur le dessus comme garniture. La ciboulette convient également à cette recette.
• 
  Crème fraîche :
  
  Rend le dip crémeux sans ajouter autant de richesse que la mayo.
• 
  Data-dl-uid= »36″>Épinards hachés surgelés :
  
  Décongelés et bien égouttés, les épinards surgelés sont parfaits pour une trempette aux épinards car ils sont tendres et se mélangent facilement.
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  Les châtaignes d’eau :
  
  Ce ne sont pas des noix – ce sont des légumes – mais elles offrent un peu de croquant comme une noix. Ils sont aussi légèrement sucrés.
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  Mélange de soupe de poireaux séchés :
  
  Cela ajoute des saveurs concentrées à la trempette, qui aident à assaisonner rapidement la mayo et la crème aigre.
• 
  Chips de pita ou chips de tortilla:
  
  Servez avec ce que vous voulez. Nous préférons les chips solides.
  
  

Comment préparer la trempette aux épinards

Cette trempette aux épinards est on ne peut plus facile à préparer. En voici les grandes lignes ; la recette complète se trouve plus loin :

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  Étape 1.
  
  Mélangez tous les ingrédients de la trempette dans un bol et mélangez-les.
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  Étape 2.
  
  Transférer le dip dans un bol de service, et garnir avec des échalotes supplémentaires. Ajouter les chips et servir.

Conseils pour la meilleure trempette aux épinards que vous ayez jamais mangée

Il est difficile d’améliorer une trempette aussi bonne et facile, mais nous avons quelques idées de la

Southern Living

Test Kitchen:

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  Se reposer un peu:
  
  Si vous avez un peu de temps, laissez la trempette aux épinards reposer au réfrigérateur pendant deux ou trois heures pour que les saveurs se mélangent vraiment.
• 
  Serrer, et serrer encore:
  
  Assurez-vous de presser l’humidité supplémentaire des épinards plutôt que de simplement les égoutter afin que le dip ne devienne pas soupe.

Quelles sont les chips qui se marient le mieux avec la trempette aux épinards ?

Nous recommandons les chips, un point c’est tout. Les chips de tortilla sont parfaites, car elles sont agréables et solides. Les bâtonnets de légumes comme les carottes et le céleri conviennent également. Le pain pita (et les croustilles de pita !), les croustilles de pommes de terre ou les tranches de baguette font tous d’excellentes trempettes pour la trempette aux épinards.

Peut-on préparer la trempette aux épinards à l’avance ?

Oui, préparez la trempette aux épinards jusqu’à 3 jours avant de la servir et conservez-la au réfrigérateur dans un contenant hermétique ou recouverte d’une pellicule plastique. Transférez-la dans un bol de service et garnissez-la juste avant de la servir ;

Comment conserver les restes de trempette aux épinards

S’il vous reste de la trempette à la fin de la fête, conservez-la au réfrigérateur jusqu’à 3 jours dans un contenant hermétique. Les épinards peuvent libérer un peu d’eau pendant qu’ils reposent, alors remuez-les avant de les déguster à nouveau.

Pouvez-vous remplacer la trempette aux épinards ?

Vous pouvez faire preuve de créativité dans votre version de cette trempette classique. Voici quelques idées de la Test Kitchen :

• Remplacez la fontina par d’autres fromages, tels que le gouda, le havarti et le cheddar blanc vieilli.   ;
• Remplacez les sachets de soupe déshydratée à base d’oignon par d’autres sachets pour obtenir un profil de saveur différent.
• Vous ne sentirez pas une grande différence de goût, mais vous pouvez utiliser du yaourt grec à la place de la crème aigre.
• Essayez une mayo à l’ail à la place de la mayo standard pour un peu plus de saveur.

Autres hors-d’œuvre et trempettes classiques

Vous aimeriez que vos amuse-gueules contiennent des produits nostalgiques ? Ceux-ci font toujours fureur :

• 
  Oeufs salés au bacon
  
  
  
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  Hummus fumé aux pois noirs
  
• 
  Pailles de fromage cheddar
  
• 
  Champignons farcis
  
• 
  Boulettes de saucisses au fromage frais
  
• 
  Gésiers de poulet frits
  
• 
  Tableau de légumes
  
• 
  La trempette aux épinards et aux artichauts aux trois fromages