Biscuits faciles au beurre de cacahuètes

Nos biscuits classiques au beurre d’arachide prennent moins de 20 minutes à préparer et 15 minutes à cuire, ce qui vous permet d’obtenir des biscuits maison en 35 minutes.

Comme si cela ne suffisait pas, ces biscuits au beurre de cacahuète ne contiennent que quatre ingrédients : beurre de cacahuète, œuf, extrait de vanille et sucre. Le résultat est un biscuit tendre et beurré qui présente un équilibre parfait entre le goût de noisette et le goût sucré. Ils sont parfaits seuls, comme dessert rapide ou en-cas après le dîner ou lors d’une fête de dernière minute. Mais vous pouvez aussi les utiliser comme biscuits-sandwichs, avec de la confiture, de la guimauve ou du glaçage entre les deux.

Apprenez à préparer des biscuits au beurre de cacahuètes. De plus, vous obtiendrez des conseils pour les conserver et vous pourrez vous amuser à les varier.

Ingrédients pour des biscuits faciles au beurre de cacahuètes

Plutôt que d’être construite sur une structure de beurre, de sucre et de farine, cette pâte à biscuits rapide dépend uniquement de quatre ingrédients :

• 
  Le beurre de cacahuète:
  
  L’huile contenue dans le beurre de cacahuète se combine au sucre et à l’œuf pour structurer la pâte. De plus, elle confère une saveur de cacahuète sucrée.
• 
  Sucre :
  
  Le sucre rend les biscuits moelleux mais stables.
• 
  Oeuf :
  
  Fournit la forme et aide à maintenir le biscuit ensemble.
• 
  Extrait de vanille:
  
  Ce produit est facultatif, mais il contribue vraiment à rehausser la saveur du biscuit, de sorte qu’il est bien plus délicieux que sa brève liste d’ingrédients ne le laisse supposer.

Comment faire des biscuits au beurre de cacahuètes

Cette recette est rapide et facile, il est donc utile de connaître les étapes avant de commencer. La recette complète avec des images étape par étape se trouve plus loin, mais en voici un bref récapitulatif :

• 
  Étape 1. Mélangez les ingrédients:
  
  Combinez les quatre ingrédients dans un grand bol et remuez jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
• 
  Data-dl-uid= »58″>Étape 2. Découpez les biscuits :
  
  Utilisez une cuillère pour ramasser un peu de pâte, et roulez la pâte en boules de 1 pouce.
• 
  Étape 3. Pressez les biscuits:
  
  Placez les boules de pâte sur la plaque à biscuits préparée. Utilisez une fourchette pour presser délicatement des marques alternées sur le dessus du biscuit.
• 
  Étape 4. Cuire les biscuits :
  
  Cuire jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir.

Quel type de beurre de cacahuète convient le mieux aux biscuits ?

Le meilleur beurre de cacahuète pour les biscuits est le beurre de cacahuète crémeux transformé, comme JIF ou Peter Pan. Les beurres de cacahuètes entièrement naturels peuvent ne pas contenir suffisamment de matières grasses pour maintenir les biscuits ensemble.

Pourquoi met-on des lignes de fourchettes dans les biscuits au beurre de cacahuète ?

Selon nos experts, les lignes de fourchettes sont là pour aider les biscuits au beurre de cacahuète à cuire plus uniformément. Les biscuits au beurre de cacahuètes ont tendance à être un peu plus denses, donc si vous les laissez sous forme de boules, ils risquent de rester épais et compacts pendant la cuisson, et de ne pas s’étaler comme le font les biscuits aux pépites de chocolat. Le fait d’appuyer sur les dents d’une fourchette en alternant les croisements permet d’étaler un peu les biscuits.

Cela crée également de petits pics au sommet du biscuit qui se transforment en morceaux croustillants. C’est peut-être la partie que nous préférons dans tous les biscuits au beurre de cacahuète.

Faut-il mettre des œufs dans les biscuits au beurre de cacahuète ?

Dans ces biscuits faciles au beurre de cacahuète, vous aurez besoin de l’œuf pour la structure. L’œuf agit comme une colle qui maintient le tout ensemble.

Il existe de nombreuses versions sans œuf, mais vous ne pouvez pas l’omettre dans cette recette et vous attendre à ce que les biscuits s’en sortent. Ils s’effriteront probablement.

Variations pour les biscuits faciles au beurre de cacahuète

Les biscuits au beurre de cacahuètes sont délicieux en eux-mêmes – riches, denses, presque fondants. Mais vous pouvez y ajouter quelques éléments pour les rendre meilleurs.

• 
  Ajouter du chocolat:
  
  Préférez le duo dynamique du chocolat et du beurre de cacahuète, ces
  
  Chocolate Peanut Butter Cookies
  
  sont incontournables. Vous pouvez aussi faire participer les enfants et préparer ces adorables
  
  biscuits au beurre de cacahuète
  
  .
• 
  Ajoutez un glaçage:
  
  Arrosez de chocolat pour une amélioration élégante du biscuit à l’ancienne. Ou transformez les biscuits simples en sandwich en mettant une couche de
  
  glaçage à la crème au beurre
  
  entre les deux.
• 
  Ajouter du croquant:
  
  Presser uniformément 1 tasse de l’ajout désiré, comme des morceaux de chocolat, des morceaux de caramel enrobés de chocolat ou des cacahuètes hachées, sur le dessus de la pâte à biscuits préparée sur les plaques à pâtisserie ; cuire comme indiqué.

Comment conserver les biscuits au beurre de cacahuètes

Transférer les biscuits refroidis dans un récipient hermétique ou un sac à fermeture éclair. Conserver à température ambiante jusqu’à 5 jours.