Birmingham a un festival gastronomique sudiste à ne pas manquer

Birmingham, Alabama

, possède depuis longtemps l’une des scènes gastronomiques les plus dynamiques du Sud, il est donc logique que la ville ait enfin un festival pour célébrer cet héritage. Le Birmingham Food+Culture Festival, lancé en octobre 2023, est un événement de quatre jours qui rassemble les chefs, les pitmasters, les fabricants, les agriculteurs, les mixologues et les conteurs qui ont mis Birmingham sur la carte culinaire. Nommé par

USA Today

comme l’un des dix meilleurs nouveaux festivals de l’année, le Birmingham Food+Culture Festival revient du 19 au 22 septembre avec une programmation qui en fera l’un des événements incontournables du calendrier du Sud.

Quand a lieu le Birmingham Food+Culture Festival ?

Du 19 au 22 septembre

Nourriture+Franc

jeudi 19 septembre

Le week-end débute par un cocktail au Birmingham Museum of Art, où le chef Frank Stitt (Bottega, Chez Fon Fon), lauréat du James-Beard Award et légende locale, remettra le prix Frank Stitt pour l’excellence dans l’industrie à un chef de file et à un innovateur dans le domaine culinaire. Une longue liste de sommités de la gastronomie du Sud est attendue.

Alimentation+patrimoine

Vendredi 20 septembre

Pepper Place. La force de la scène gastronomique de Birmingham réside dans son extraordinaire diversité et son riche patrimoine culinaire. Cette année, l’événement reconnaîtra et célébrera la communauté grecque, qui a apporté d’immenses contributions à la culture gastronomique de la ville, avec un dîner assis à plusieurs plats.  ;

Alimentation+Marché Mix

Samedi 21 septembre

Le marché de Pepper Place est l’un des marchés de producteurs les plus dynamiques du pays. Venez tôt pour rencontrer les agriculteurs, acheter des légumes et des produits artisanaux, et écouter les conteurs du Sud ;

1


de 2

Randal Crow  ;

Food+Fire

Samedi 21 septembre

Sloss Furnaces. Birmingham est une ville de barbecue, et l’événement phare du week-end sera une célébration des meilleurs chefs de fours de la région, de sa tradition de cuisine au feu de bois et de la culture sudiste du tailgate. Organisé par Southern Living, Food+Fire mettra en vedette des chefs célèbres tels que

Kelsey Barnard Clark

,

Jess Pryles

, David Bancroft et Michelle Wallace, ainsi que la musique de certains des groupes les plus en vogue du Sud, Big Sam’s Funky Nation (Nouvelle-Orléans, Louisiane) et Eddie 9V (Athens, Géorgie). Il y a aussi un salon d’attente avec un écran de télévision géant pour regarder les grands matchs de la journée, un jardin de bières artisanales et de vins, et quelques-uns des meilleurs barbecues que vous ne manquerez jamais de goûter.  ;

Food+Funk

Dimanche 22 septembre

Sloss Furnaces Le week-end se termine par une matinée amusante et funky de grits, de bloody marys et de musique du légendaire Dirty Dozen Brass Band.  ;

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