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Photo :
Caitlin Bensel, Styliste culinaire : Torie Cox
Lorsqu’il s’agit de
boissons estivales rafraîchissantes
, nous sommes toujours ravis d’utiliser des ingrédients de saison. C’est le cas de la
pêche, favorite du Sud
. Ces cocktails et boissons aromatisés à la pêche sont à la fois rafraîchissants et délicieux. Que vous optiez pour une boisson légèrement alcoolisée, comme les margaritas glacées à la pêche, ou pour quelque chose qui plaira à toute la famille, comme nos milk-shakes à la pêche, nous sommes certains que vous trouverez une boisson que vous aurez plaisir à siroter tout au long de l’été. Dans ces recettes, nous vous proposons de savoureuses façons de mettre ce fruit juteux dans vos boissons.
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Naval flou
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Si vous aimez les cocktails et que vous avez un penchant pour les sucreries, c’est une boisson classique qu’il vous faut essayer. La recette à deux ingrédients remonte aux années 1980, mais notre version légèrement moins sucrée fait appel à plus de jus de fruits et moins de schnaps de pêche. Tout comme un
mimosa
ou un bellini, il est préférable de le servir pendant la journée, lors d’un brunch par exemple.
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Limonade à la pêche
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Vous voulez la meilleure recette de limonade du quartier ? Ne cherchez pas plus loin ! Vous ne trouverez aucun mélange du commerce dans cette liste d’ingrédients, seulement des pêches fraîches, du jus de citron, de l’eau et du sucre cristallisé.
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Milkshake à la pêche
Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox
Il s’avère qu’il est possible de préparer le fameux milk-shake à la pêche de Chick-fil-A à la maison. Il s’agit d’un délicieux dessert ou d’une gâterie pour l’après-midi, sans passer par le drive-thru.
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Margaritas à la pêche
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Jennifer Causey ; Food Styling : Loren Wood ; Stylisme d’accessoires : Christine Keely
Pour une margarita bien sucrée, préparez cette recette délicieusement alcoolisée. Le secret réside dans les ingrédients, depuis le jus de citron vert frais et l’édulcorant naturel (miel ou agave) jusqu’à la garniture de tajín sur le bord du verre.
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Sangria aux fraises et aux pêches
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Alison Miksch
La sangria se sert de préférence au pichet ou dans un gobelet spacieux avec beaucoup de glace. Cette recette peut être dégustée sous le porche ou au bord de la piscine, à condition d’ajouter des fruits dans chaque verre.
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Bellini à la pêche
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Jessica Furniss/Southern Living
Vous ne pouvez pas vous tromper avec un bellini classique à la pêche. C’est une
boisson de brunch incontournable
pour une bonne raison et il est préférable de le servir dans une flûte à champagne avec une pêche en guise de garniture.
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Thé glacé bourbon-pêche
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Antonis Achilleos ; Prop Stylist : Kay E. Clarke ; Styliste culinaire : Karen Rankin
Les amateurs de liqueurs foncées ne sont pas dupes de ce joli cocktail à la pêche. Il peut être préparé par lots et apprécié par tous les participants à la fête.
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Sirop simple de pêche
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Elesia Johnson
Techniquement, ce n’est pas une boisson en soi, mais ce sirop simple fait maison peut être ajouté au thé, aux cocktails et même aux desserts. Le sirop peut être conservé jusqu’à un mois, ce qui permet d’en avoir toujours sous la main.