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Photo :
Caitlin Bensel, Styliste culinaire : Torie Cox
Lorsque les températures chutent et que l’air devient vif, peu de choses sont aussi réconfortantes qu’un repas chaud avec la famille et les amis. Alors que le vent hurle dehors ou que la pluie froide s’abat sur le toit, il est rassurant de se retrouver autour de la table de la cuisine pour savourer un dîner copieux. Voici donc ces
desserts
et plats principaux faciles à préparer pour l’hiver.
Il y a tout un menu d’inspiration pour votre prochaine réunion avec des idées de repas-partage qui vous réchauffent l’âme, y compris
chili
,
casseroles
,
cobblers
, et
stews
. Voici
nos meilleurs plats à partager
pour l’hiver, et nous vous garantissons que chacun d’entre eux fera revenir les invités pour un deuxième plat. De la tourte au poulet au ragoût de Brunswick, en passant par le macaroni au fromage et au pimiento du Sud et le cobbler à la citrouille pour le dessert, ces plats réchaufferont tout le monde.
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Casserole de courgettes
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Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox
L’une des façons les plus réconfortantes de manger des légumes est de les préparer en casserole. Et cette recette facile à préparer avec des courgettes et une garniture de biscuits Ritz au beurre est à la hauteur. Essayez-la à la place de votre plat de haricots verts habituel et préparez-vous à recevoir des critiques dithyrambiques.
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Hashbrown Casserole
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Caitlin Bensel; Food Stylist: Torie Cox
Cette casserole familiale, qui s’adapte à tout, sera un ajout bienvenu à tout menu de petit déjeuner, de déjeuner ou de dîner. De plus, il ne nécessite que 20 minutes de cuisson.
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Casserole de croissants pour le petit déjeuner
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Torie Cox ; Styliste d’accessoires : Heather Chadduck Hillegas
Les croissants deviennent savoureux dans cette casserole pour le petit déjeuner ou le petit déjeuner pour le dîner, composée de jambon, d’oignons caramélisés, d’épinards et de beaucoup de fromage.
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Tarte au poulet et aux tamales
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Antonis Achilleos
Une couche de pain de maïs forme la base de cette casserole de poulet et de légumes au fromage, aromatisée avec un mélange d’assaisonnement pour tacos et de la poudre de chili pour donner un coup de fouet.
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Casserole au fromage
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Au lieu d’assembler des hamburgers pour une foule, apportez ce plat amusant à la fête et regardez les yeux de tout le monde s’illuminer. Le bœuf haché, le fromage, les frites et le bacon se combinent pour former un plat exceptionnel.
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Ziti au four
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Fred Hardy, Styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christina Daley
Il suffit d’une heure pour préparer ces pâtes au four riches et crémeuses, dignes d’une compagnie. Vous voulez le faire sans viande ? Oubliez le bœuf et faites sauter l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive.
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Casserole de pommes de terre cuites en deux fois
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Imaginez la meilleure pomme de terre au four farcie que vous ayez jamais mangée – la voici, sous forme de casserole. Ajoutez-y les garnitures que vous souhaitez ou créez votre propre combinaison d’ingrédients.
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Tourte au poulet à l’ancienne
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Stacy K. Allen ; Food Stylist : Torie Cox ; Styliste d’accessoires : Shell Royster
Il n’y a rien de tel qu’une tourte chaude lors d’une soirée froide et cette recette classique est une de celles que nous utilisons encore et encore grâce à la facilité d’utilisation d’une cocotte de 9 pouces par 13 pouces.
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Chili au poulet blanc Instant Pot
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Photographe : Greg DuPree ; Styliste culinaire : Rishon Hanners ; Styliste d’accessoires : Christina Daley
Personne ne regrettera le chili au bœuf si vous vous présentez au repas-partage avec ce chili au poulet. Comme il s’agit d’une recette à la mijoteuse, votre cuisine se remplira d’odeurs savoureuses avant même que vous ne dégustiez ce plat crémeux. Garnir de chips tortilla et d’un peu de crème aigre.
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Spaghetti à un million de dollars
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Caitlin Bensel; Food Stylist: Torie Cox
Traditional spaghetti and meat sauce meets lasagna in this crowd-pleasing dish. One reader said, « The ricotta cream cheese mixture made the finished entree creamy, which was fun. »
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Turnip Greens
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Jen Causey, styliste culinaire : Ana Kelly, Styliste d’accessoires : Julia Bayless
Avec un morceau de pain de maïs au babeurre, un bol de feuilles de navet peut être (et est souvent) un repas complet. La viande de dinde fumée et le bacon rendent ce plat très savoureux et rassasiant.
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Gâteau au chocolat
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Antonis Achilleos; Prop Styling: Audrey Davis; Food Styling: Emily Nabors Hall
Also known as chocolate pudding cake, this cobbler is rich, tender, and fudgy. This dessert, created with kitchen pantry staples, is simple to whip up at a moment’s notice. Mind the baking details because the instructions are untraditional, but the result is a classically sweet dinner party dessert.
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Buffalo Ranch Chicken-Broccoli Casserole
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Victor Protasio ; Food Styling : Rishon Hanners ; Prop Styling : Audrey Davis
Nommez quelqu’un qui peut résister au poulet buffalo. Nous attendrons. Ce plat chaud et gluant se transforme en un repas irrésistible si l’on y ajoute du brocoli et du riz. Les herbes fraîches et les légumes seront un régal pour les mois d’hiver.
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Soupe aux lasagnes
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Victor Protasio ; Food Styling : Rishon Hanners ; Prop Styling : Audrey Davis
Les lasagnes déconstruites n’ont jamais eu aussi bon goût. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de 25 minutes – n’oubliez pas de servir avec du pain à l’ail. Une nouvelle version d’un classique de la cuisine, cette soupe est un cadeau qui ne s’arrête jamais, avec des restes.
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Old-Fashioned Chicken And Dumplings
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Antonis Achilleos; Prop Stylist: Christina Daley; Food Stylist: Emily Nabors Hall
Vous n’avez pas besoin d’une liste interminable d’ingrédients pour préparer cette recette maison. Les boulettes simples sont préparées avec seulement quelques ingrédients et si vous voulez gagner du temps, utilisez un poulet rôti plutôt que de faire bouillir le vôtre. « Je fais cette recette depuis des années et c’est l’une des préférées de ma famille », a déclaré un lecteur qui a donné une critique cinq étoiles.
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Cuisson crémeuse au chou frisé et aux pâtes
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Hector Manuel Sanchez
Vous cherchez un moyen d’incorporer des légumes sans que vos enfants ne s’en offusquent ? Ce plat de pâtes est la réponse la plus facile, la plus fromagère et qui fera le bonheur de tout le monde.
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Casserole de pain de viande
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Caitlin Bensel, Styliste culinaire : Torie Cox
S’inspirant du pâté chinois et du pain de viande classique, ce ragoût garni de purée de pommes de terre plaira à coup sûr aux mangeurs les plus difficiles.
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Pâté chinois
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Victor Protasio ; Food Styling : Torie Cox ; Stylisme d’accessoires : Kay E. Clarke
Ne vous laissez pas intimider par le temps de cuisson. Pour qu’on puisse parler de pâté chinois, la base de viande doit être de l’agneau et non du bœuf. Nous la faisons donc cuire à feu doux pendant environ 6 heures dans une mijoteuse, en même temps que la plupart des autres ingrédients. On termine la base dans une poêle en fonte et on couvre de purée de pommes de terre, puis on passe brièvement sous le gril et voilà!
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Nos meilleures lasagnes
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Karen Rankin ; Styliste d’accessoires : Julia Bayless
Vous savez ce qu’on dit. On ne peut pas se tromper avec un classique. Ajoutez du piquant et de la saveur aux lasagnes traditionnelles en y incluant du bœuf, des champignons, des légumes ou tout autre additif correspondant à vos goûts.
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Macaroni au fromage cuit au four avec bacon
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kathleen Varner ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Indulgent ? Oui. Réconfortant ? Sans aucun doute. Lorsqu’il s’agit de choisir un plat pour un repas-partage, les macaronis au fromage vous donneront rarement (voire jamais) tort. Ajoutez-y du bacon, et ce plat sera certainement la vedette de votre repas-partage.
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Casserole de sauce à la saucisse avec biscuits au cheddar et à la semoule de maïs
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Greg Dupree ; Prop Styling : Audrey Davis ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Saucisse et sauce. Cheddar à la farine de maïs. Faut-il en dire plus ? Ce ragoût peut également être préparé à l’avance, de sorte que vous aurez toujours une gâterie chaude pour les jours où le temps ne permet pas d’aller au restaurant.
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Chili au porc pullé Instant Potled
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Photographe : Jennifer Causey Styliste culinaire : Melissa Gray Styliste d’accessoires : Kay Clarke
Combinez deux classiques du Sud et vous obtiendrez un repas qui fera fureur lors d’un repas-partage. Grâce à l’Instant Pot, ce plat est encore plus facile à préparer, ce qui est idéal lorsque vous devez nourrir une foule. N’hésitez pas à doubler la recette. Utilisez les restes pour garnir des nachos ou des tacos le jour du match.
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Casserole au fromage
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Photographie : Alison Miksch, Prop Styling : Sarah Elizabeth Cleveland, Food Styling : Melissa Gray
Cette recette contient tout ce que vous aimez dans un cheeseburger, les garnitures et les accompagnements, sans avoir à mettre le feu au gril. Un commentateur s’est extasié sur cette recette en disant : « Je l’ai préparée un week-end lorsque je rendais visite à mes parents…. Maman parle encore de ce plat !!! »
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Ziti au four à la grecque
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Greg Dupree
Packed with ground beef, warm seasonings, two cheeses, and noodles, this hearty pasta dish is the ideal make-ahead dinner. Don’t be afraid to use ingredients you have on hand. « This is an absolutely amazing dish! I used a pound of hamburger and half pound of ground pork and it turned out really tasty! » said one reviewer.
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Apple Butter Cobbler with Drop Biscuits
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Mary Clayton Carl Jones ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Le beurre de pommes fait maison donne à ce cobbler une saveur incomparable – et les biscuits maison scellent le tout. Préparez le
Beurre de pommes à cuisson lente
à partir de zéro pour un dessert époustouflant.
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Chili facile
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Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
Tout ce dont vous avez besoin, c’est de 15 minutes de travail, puis de laisser votre mijoteuse faire le reste du travail pour cette recette qui fait appel à tous les ingrédients classiques du chili – bœuf haché, haricots, oignon, poivron, tomates et beaucoup d’assaisonnement.
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Ragoût de bœuf
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Greg DuPree ; Prop Styling : Mindi Shapiro Levine ; Food Styling : Torie Cox
Des morceaux de bœuf, une sauce soyeuse et des pommes de terre tendres font de ce ragoût un plat que l’on ne peut refuser. Le ragoût est un plat réconfortant de base, il est donc parfait pour l’ambiance détendue d’un repas-partage. Laissez le temps au bœuf de mijoter, car c’est lui qui donne sa saveur à l’ensemble du plat.
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Gratin de potiron et de courge d’hiver
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Photo: Victor Protasio; Prop Styling: Mindi Shapiro Levine; Food Styling: Torie Cox
Le potiron, la courge musquée et les pommes de terre sont réunis dans ce plat de 13 x 9 avec une sauce au gruyère épicée et une chapelure aux herbes pour créer l’accompagnement parfait de l’automne.
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Chili Mac instantané
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Photographie et stylisme : Caitlin Bensel
Des macaronis au fromage ? Du chili ? Ensemble ? Tout le monde reviendra à table pour en reprendre. Cette merveille en un seul plat ne prend qu’une demi-heure à cuire, ce qui vous permet d’obtenir un confort classique et une facilité d’esprit en un seul plat.
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Tarte aux œufs de Big Mama
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Lydia Pursell ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Jocelyn Adams, de Grandbaby Cakes, partage cette recette de tarte qui utilise bien les produits de base du garde-manger. Vous pouvez préparer cette tarte si vous avez du lait, du beurre, du sucre et des œufs. Servez-la avec une bonne dose de crème fouettée et vos invités vous remercieront.
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Macaroni au fromage à la courge musquée
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Antonis Achilleos ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Kathleen Varner
Le macaroni au fromage est un repas conçu pour une foule. La courge butternut rencontre les pâtes précuites micro-ondables pour réduire le temps de préparation, et la garniture de chapelure garde le tout croustillant. Prenez le macaroni au fromage traditionnel préféré des amateurs et relevez-le en y ajoutant de la courge musquée, ce qui le transformera en un incontournable de l’automne.
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Salade de moisson
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Greg Dupree ; Food Styling : Chelsea Zimmer ; Stylisme d’accessoires : Ginny Branch
Une vinaigrette à base de jus d’orange rend cette salade de courge, de choux de Bruxelles et de chou frisé lumineuse, sucrée et piquante. Ce plat savoureux met en valeur le feuillage d’automne. Il s’agit d’un substitut léger à une casserole ou à un ragoût.
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Macaronis au maïs
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Will Dickey ; Prop Styling : Christina Daley ; Food Styling : Rishon Hanners
Le maïs doux donne aux macaronis au fromage crémeux un petit croquant à chaque bouchée. Ce plat, plein de saveur, contient du bacon, du maïs et des épices. Une garniture de chapelure est la touche finale de ce plat au fromage, chaud et décadent.
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Casserole de bagels
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Photographe Victor Protasio, Styliste culinaire Margaret Dickey, Styliste accessoires Prissy Lee
Si vous aimez les bagels à tout faire ou simplement l’assaisonnement de ce pain classique, vous voudrez essayer ce plat. L’assaisonnement rehausse cette casserole créée en combinant la saucisse, le fromage et les morceaux de bagel. Préparez ce petit-déjeuner avant l’arrivée de vos invités, vous n’aurez plus qu’à l’enfourner et à laisser les arômes inviter les convives à la table.
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Chili au bœuf
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Greg Dupree; Food Stylist: Kat Steele; Prop Styist: Claire Spollen
Chili in under in hour? Yes, please! And don’t be scared off by the amount of canned green chilis the ingredient list calls for. « This chili is delicious! » says one reader. « You can definitely adjust the amount of chilies based on your desired spice level but we usually use around 4 cans. »
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Les meilleurs brownies du monde
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Appel à tous les amateurs de chocolat : Y a-t-il quelque chose de plus délicieux qu’un brownie chaud et gluant ? Et ce n’est pas sans raison qu’on les appelle les meilleurs brownies de tous les temps. « J’ai fait beaucoup de brownies dans le passé, mais je ne ferai plus que ceux-là à l’avenir », dit un critique cinq étoiles.
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Lasagnes à la courge musquée
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Greg Dupree ; Prop Styling : Audrey Davis ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Vous voudrez ajouter cette recette de lasagne d’hiver à votre liste de plats préparés à l’avance. Nous avons utilisé une purée de beurre brun et de courge musquée rôtie à la place de la sauce marinara pour couvrir les nouilles recouvertes d’un mélange de ricotta et d’épinards.
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Cobbler aux patates douces
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Antonis Achilleos, Food Styling : Gordon Sawyer et Tina Stamos, Stylisme d’accessoires : Lydia Pursell
Considérez ce plat comme le parent le plus sophistiqué de la cocotte. Cette recette utilise des tranches de patates douces enrobées de cassonade, de cannelle et de noix de muscade, recouvertes de biscuits au babeurre.
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Ragoût de bœuf et de courge
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Jennifer Causey ; Food Styling : Melissa Gray ; Stylisme d’accessoires : Buffy Hargett Miller
Il n’y a rien de tel que de se plonger dans un grand bol de ragoût par une journée froide. Celui-ci met en vedette de gros morceaux de courge musquée et constitue un dîner qui satisfera les estomacs affamés.
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Lasagnes aux courgettes
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Tina Stamos
Ajoutez une touche de vert à un plat autrement lourd avec cette lasagne sans viande. Des courgettes finement tranchées (à l’aide d’un épluche-légumes) créent une jolie trame sur le dessus.
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Casserole de nachos au boeuf
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Photographe Victor Protasio, Styliste culinaire Rishon Hanners, Styliste accessoires Heather Chadduck
Cette recette est la preuve que les nachos sont un aliment parfaitement acceptable pour un repas-partage. Combinez tous vos ingrédients préférés pour les nachos, quelques épices et beaucoup de fromage, et vous serez un invité heureux lors de la dégustation de ce plat. Personnalisez le plat selon vos préférences, car vous ne pouvez pas vous tromper en rendant les nachos trop délicieux.
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Cobbler aux mûres facile
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Hannah Zimmerman
Les galettes de fruits ne sont pas réservées à l’été et au soleil. Les fruits congelés confèrent à ce dessert chaud une grande douceur.
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Macaronis au fromage et au pimiento du Sud
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Hector Sanchez
Considérez ce plat comme le nec plus ultra des macaronis au fromage du Sud (et regardez-le disparaître). Le pimiento ajoute une épice délicate à ce plat tout en conservant la saveur fromagère des macaronis au fromage traditionnels. Le bacon, la ciboulette, la sauce piquante et la chapelure se mélangent parfaitement.
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Cobbler au pain de banane
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Photo : Beth Dreiling Hontzas
Tout le monde aime le pain aux bananes, et ce cobbler n’est qu’à sept ingrédients de base du garde-manger d’un dessert gagnant d’un repas-partage. Remplacez la citrouille ou la pomme par un nouveau dessert favori.
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Rouleaux de chou à l’ancienne
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Greg DuPree; Food Stylist: Ali Ramee; Prop Stylist: Hannah Greenwood
A mixture of spiced beef, pork, and rice is bundled inside tender cabbage leaves and cooked in a savory tomato sauce in this homey recipe. The recipe has step-by-step instructions and tips on steaming the cabbage leaves.