Salade de pâtes aux tacos

Nous allons le dire : cette salade de pâtes aux tacos est si bonne ! Nous commençons par du poulet cuit et bien assaisonné provenant d’un

poulet de rôtisserie

acheté dans le commerce. La vinaigrette, qui est préparée en un clin d’œil dans un mixeur, est vive et piquante et d’une couleur verte amusante grâce au poivre et aux herbes.

Les doux morceaux de maïs frais et de tomates égayent le plat, et les

chips sur le dessus

ajoutent un joli croquant et un facteur de salinité. Sans la vinaigrette, les ingrédients de cette salade pourraient aller dans n’importe quelle direction, mais la coriandre fraîche, le cumin et le paprika fumés, et le poblano savoureux de la vinaigrette la rendent indéniablement  »

taco

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Apprenez à préparer une salade de pâtes aux tacos, et servez-la avec quelques quartiers de citron vert pour une explosion d’agrumes.

Ingrédients pour la salade de pâtes au poulet et aux tacos

Cette salade de pâtes aux tacos est composée d’un mélange savoureux de poulet, de maïs, de piment poblano, de coriandre, de tomates et de tortillas de maïs bleu, et assaisonnée de paprika, de cumin et de jus de lime pour un résultat qui plaira à tout le monde. Pour préparer la salade de pâtes au poulet et aux tacos, vous aurez besoin de ce qui suit :

• 
  Sel casher :
  
  Pour assaisonner l’eau des pâtes et la vinaigrette.
• 
  Petites pâtes rigatoni :
  
  La base de la salade avec une forme de tube qui retient la vinaigrette.
• 
  Maïs frais:
  
  Ajoute des touches de douceur et de couleur à la salade.
• 
  Le piment Poblano :
  
  Ajoute une légère chaleur et une saveur de terre du sud-ouest.
• 
  Mayonnaise :
  
  Une base crémeuse pour la vinaigrette.
• 
  Les feuilles de coriandre :
  
  Un ajout frais et herbacé. Si vous n’aimez pas la coriandre, remplacez-la par du persil.
• 
  Échalotes:
  
  Ajoute une douce saveur d’oignon à la salade.
• 
  Jus de citron vert:
  
  Acidité et brillance.
• 
  Paprika fumé :
  
  Pour une chaleur fumée. Utilisez du paprika standard si vous n’avez pas de paprika fumé sous la main.
• 
  Cumin en poudre:
  
  Ajoute une saveur chaude et terreuse.
• 
  poivre noir:
  
  Pour une chaleur douce et poivrée.
• 
  Poulet rôti râpé:
  
  Une base protéique rapide pour la salade.
• 
  Laitue iceberg râpée :
  
  Ajoute une texture et une saveur vive et croquante.
• 
  Tomates cerises :
  
  Ajoute une touche juteuse de douceur et d’acidité.
• 
  Data-dl-uid= »81″>Chips de tortilla de maïs bleu :
  
  Une texture croquante et une saveur salée. Vous pouvez également utiliser d’autres types de chips tortilla, selon vos envies.

Comment préparer une salade de pâtes au poulet et aux tacos

Ce plat en une seule casserole est prêt en seulement 25 minutes pour un dîner que vous pouvez préparer n’importe quel soir de la semaine. Les instructions complètes se trouvent ci-dessous, mais voici un bref récapitulatif avant de commencer :

• 
  Étape 1. Cuire les pâtes et le maïs :
  
  Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente, comme indiqué sur l’emballage. Ajouter les épis de maïs pendant les 5 dernières minutes de cuisson. Les égoutter et les rincer à l’eau froide. Couper les grains des épis.
• 
  Étape 2. Préparer la sauce :
  
  Mélanger le poblano, la mayonnaise, la coriandre, les oignons verts, le jus de citron vert, le sel, le paprika, le cumin et le poivre noir jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
• 
  Étape 3. Combiner les pâtes, la sauce et le reste des ingrédients:
  
  Combiner les pâtes, le maïs, le poulet, la laitue et les tomates dans un grand bol. Arroser du mélange de poblano et saupoudrer de poivre noir. Garnir de chips tortilla et de coriandre.

Variations de la salade de pâtes au poulet et aux tacos

Pour modifier cette salade de pâtes aux tacos selon vos préférences ou ce que vous avez sous la main, considérez ces idées de variations :

• 
  Pâtes :
  
  Utilisez d’autres formes de pâtes au besoin, y compris des pennes, des rotini, des farfalles ou des pâtes de blé entier ou de pois chiches pour ajouter des protéines et des fibres.
• 
  Maïs frais:
  
  Utiliser du maïs en conserve ou surgelé si le maïs frais n’est pas disponible.
• 
  Poivre:
  
  Remplacez le poblano par des poivrons pour une chaleur plus douce, ou par des jalapeños ou des habaneros pour un coup de fouet épicé.
• 
  Mayonnaise:
  
  Remplacer une partie de la mayonnaise par du yaourt grec ou de la crème fraîche pour un résultat plus léger et plus piquant.
• 
  Chauffer :
  
  Ajouter de la poudre de chili ou du poivre de Cayenne pour plus de piquant, ou remplacer les épices par de l’assaisonnement pour tacos.
• 
  Protéines :
  
  Utilisez ce que vous avez sous la main, que ce soit du poulet grillé ou poché, du porc ou de la dinde râpés, ou des crevettes cuites.
• 
  Data-dl-uid= »119″>Ajouts:
  
  Ajoutez de l’avocat, des haricots noirs, du cheddar râpé ou du Monterey Jack ou du queso fresco, ou d’autres mélanges à votre convenance.
  
  

Comment conserver la salade de pâtes au poulet et aux tacos

Il est préférable de servir cette salade tout de suite après l’avoir préparée pour qu’elle conserve sa fraîcheur et sa texture. Si vous avez des restes, conservez les tortillas séparément des autres restes pour éviter qu’elles ne se détrempent. Réfrigérez-les, bien enveloppées ou dans une boîte hermétique, et consommez-les dans un délai d’un à deux jours pour qu’elles aient la meilleure saveur et la meilleure texture possible.

Si vous préparez ce plat à l’avance, faites cuire les pâtes et le maïs et préparez la vinaigrette jusqu’à deux jours à l’avance. Conserver au réfrigérateur dans des récipients hermétiques séparés et assembler comme indiqué avant de servir.

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