Je ne quitte jamais Aldi sans ces deux articles qui coûtent chacun moins de 1 $.

C’est l’été des salades, du moins pour moi. Par une journée étouffante de l’Alabama, lorsque notre

conditionneur d’air n’arrive tout simplement pas à suivre

et qu’il fait si humide que de la condensation commence à se former sur nos fenêtres, il est absolument hors de question que j’allume le four ou la cuisinière pour préparer le dîner. Un

repas sans cuisson

s’impose, ce qui signifie que je vais à 100 % chercher dans mon tiroir à fruits et légumes deux produits de confiance : la coriandre et le persil. Ce n’est pas un secret que les herbes sont un moyen rapide et facile d’agrémenter n’importe quel repas, mais le fait que je puisse maintenant trouver deux de mes préférées lors de ma

visite hebdomadaire chez Aldi

m’a rendu la vie un million de fois plus facile. Et à moins d’un dollar par bouquet pour la coriandre et le persil, le rapport saveur/coût est astronomique.   ;

Pourquoi les herbes fraîches sont des incontournables de l’été

J’ai honte de dire que j’avais l’habitude de considérer les herbes fraîches comme un luxe. Si je voulais assaisonner des légumes rôtis ou ajouter à une

vinaigrette maison

, il me suffisait de fouiller dans mon armoire à épices et d’y mettre quelques poignées de ce qui se trouvait le plus près de l’avant. Mais depuis que j’ai pris le train des herbes fraîches, je ne peux plus revenir en arrière. Ma dernière mission est de convaincre mon mari de me planter un

jardin d’herbes

dans notre jardin.

Pour une section de produits relativement petite, je peux obtenir à peu près tout ce dont j’ai besoin pour une semaine de repas et d’en-cas chez Aldi. Les citrons, les avocats, les choux de Bruxelles, les mangues et même les gombos sont tous à portée de main lorsque c’est la bonne saison. L’ajout d’herbes fraîches m’a vraiment convaincu que le rayon fruits et légumes d’Aldi était suffisant ;

Généralement, j’achète un paquet de coriandre et de persil le dimanche, et cela me suffit pour le week-end suivant. La coriandre est généralement emballée en deux paquets, tandis que le persil n’en contient qu’un seul. Les utilisations, cependant, sont infinies.

Comment j’utilise la coriandre fraîche d’Aldi

Mes excuses les plus sincères à ceux qui disent que la coriandre a un goût de savon, mais la coriandre améliore vraiment le goût de tout. Comme l’emballage de la coriandre chez Aldi peut être un peu irrégulier (j’ai reçu jusqu’à trois paquets par sac et aussi peu qu’un seul), je suis toujours ces

instructions pour conserver ma coriandre

afin de m’assurer qu’elle ne se gâte pas. Voici mes façons préférées d’utiliser l’herbe citronnée.

• Il n’y a rien de tel que
  
  le
  
  guacamole
  
  
  fait maison, et heureusement Aldi a tout ce dont j’ai besoin pour ma recette, des avocats et du citron vert à la coriandre fraîche et au jalapeno pour donner un petit coup de fouet.
• 
  Améliorer la soirée tacos
  
  . Même si nous faisons quelque chose d’aussi simple que d’ajouter un paquet d’assaisonnement pour tacos à une livre de bœuf haché, un saupoudrage de coriandre fraîche et d’oignon blanc coupé en dés donne des vibrations de camion à tacos.
• 
  Utilisez-la comme garniture.
  
  Si vous n’êtes pas sûr des meilleurs plats à garnir de coriandre, je dirais que si le plat est asiatique (chinois, thaï, vietnamien, etc.), indien ou latin, c’est probablement un pari sûr d’en ajouter une petite pincée.
  
  

Comment j’utilise le persil frais d’Aldi

• 
  Ajouter aux salades.
  
  Je suis du genre à manger des salades tous les jours, alors je cherche toujours à varier un peu ce que j’ajoute à mon bol.
• 
  Faire un taboulé rapide.
  
  OK, je sais que c’est une autre salade, mais c’est ma dernière obsession pour les déjeuners d’été. Coupez le concombre, la tomate et un peu d’oignon en dés, puis ajoutez de généreuses quantités de persil haché, ainsi qu’un filet d’huile d’olive et beaucoup de jus de citron frais. Garnissez le tout de feta émiettée, et vous vous surprendrez à répéter la recette pendant le reste de la semaine.
• 
  Data-dl-uid= »71″>Réalisez un
  
  chimichurri
  
  .
  
  Faites-en deux fois la quantité pour l’utiliser comme marinade et sauce pour la bavette ou le poulet, puis gardez le reste pour l’utiliser plus tard comme vinaigrette ou sauce pour les légumes cuits, le riz, etc.