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Photo :
Greg DuPree ; Food Styling : Rishon Hanners ; Prop Styling : Kathleen Varner
Faire tout votre repas dans une seule casserole signifie que la cuisson – et le nettoyage – sont un jeu d’enfant. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans une seule poêle, de la laisser cuire au four et d’attendre que toute la famille commence à chanter vos louanges. Votre poêle à frire peut tout cuire, du poulet au saumon en passant par la saucisse, et cette collection de dîners simples à la poêle à frire vous permettra de faire face à de nombreux soirs de semaine chargés.
Et le plus beau, c’est qu’après avoir passé du temps à savourer un repas maison avec votre famille, vous n’aurez plus qu’à laver une poêle sale. Une fois que vous aurez maîtrisé l’art de la
casserole unique
et de la poêle à frire, elles deviendront vos méthodes de prédilection pour nourrir votre famille affamée, quel que soit le soir de la semaine. Allez-y et faites le plein de quelques nouvelles
plaques de cuisson
avant de parcourir nos meilleures recettes de plaques de cuisson – vous en aurez besoin.
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Poulet grec à la poêle avec pommes de terre rôties
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Photo : Antonis Achilleos ; Prop Styling : Mindi Shapiro Levine ; Food Styling : Tina Stamos
La clé de cette recette est de choisir des poitrines de poulet non désossées qui ont toutes la même taille, afin qu’elles cuisent uniformément. Cette recette de poulet est préparée avec des produits de base du garde-manger, notamment de la cannelle et de la noix de muscade pour l’assaisonnement. Ajoutez des tomates fraîches, des citrons et des herbes pour une finition piquante.
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Casserole de poulet et de brocoli à la poêle à frire
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Photographe Victor Protasio, Styliste culinaire Ruth Blackburn, Styliste accessoires Christine Keely
Tout le monde sait que la meilleure partie d’un plat cuisiné est le dessus croustillant et doré. Cette recette permet d’obtenir un ratio garniture/conditionnement beaucoup plus souhaitable, de sorte que la famille ne se disputera pas les dernières bouchées croustillantes.
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Mini pains de viande aux pommes de terre, poireaux et choux de Bruxelles
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Hector Manuel Sanchez
Pour préparer ce dîner à la poêle à frire encore plus rapidement les soirs de semaine occupés, vous pouvez préparer le mélange de pain de viande un jour à l’avance. Pour rehausser la saveur du bœuf haché, ajoutez un glaçage piquant au ketchup de soja. Avec l’ajout de pommes de terre rouges rôties, de choux de Bruxelles et de poireaux, ce dîner de pain de viande est un repas complet.
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Jambalaya à la poêle
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Greg DuPree; Food Styling: Rishon Hanners; Prop Styling: Kathleen Varner
Cette version d’un classique pour les soirs de semaine se prépare rapidement grâce au riz précuit à réchauffer au four à micro-ondes. Équilibrez l’assaisonnement créole épicé avec des tomates et des poivrons. De plus, les restes font un excellent petit déjeuner le lendemain avec un œuf au plat.
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Pizza suprême végétarienne à la poêle
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Victor Protasio, Styliste culinaire : Ruth Blackburn, Prop Stylist : Shell Royster
Ce croisement de pizza et de focaccia est un repas idéal pour la fin du printemps ou l’été, lorsque votre potager est en pleine floraison. Garnissez votre tarte d’autant de produits frais que possible et savourez les fruits de votre travail.
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Chicken Leg Quarters With Asparagus And Buttermilk Ranch
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
La beauté de ce dîner à la poêle est que vous pouvez facilement remplacer les asperges par des carottes ou des haricots verts. Garnissez le poulet assaisonné et les légumes rôtis d’une sauce crémeuse faite de babeurre, de crème sure, de mayonnaise, d’aneth, d’ail et de jus de citron.
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Nachos au poulet
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Il est impossible de ne pas aimer un plateau de nachos chargés, surtout lorsque cela signifie que le dîner est sur la table en moins de 30 minutes. L’utilisation de poulet rôti déchiqueté fait de ce repas un jeu d’enfant, tandis que le piment chipotle en adobo donne à la viande beaucoup de saveur.
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Saumon glacé au miel et au soja avec légumes et oranges
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Alison Miksch
Du début à la fin, la préparation de ce repas ne prendra que 25 minutes. Si vous n’aimez pas le saumon, vous pouvez le remplacer par du flétan, du cabillaud ou un autre poisson. Garnir de graines de sésame grillées pour une finition parfaite.
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Poulet et légumes ranch en une seule poêle
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Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
Il n’y a rien de plus facile que cette recette de base qui associe des filets de poulet désossés et sans peau à des légumes surgelés et à un sachet d’assaisonnement ranch.
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Fajitas à la poêle
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Photographie et stylisme : Karen Rankin
Déposez sur la table un plateau grésillant de ces Fajitas à la poêle et regardez-les disparaître en un rien de temps. Pendant que le poulet cuit, préparez un large éventail de salsas et de garnitures pour un repas de semaine amusant à composer soi-même.
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Poulet de Spatchcock rôti
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Jen Causey ; Food Stylist : Torie Cox
L’utilisation de la méthode spatchcock pour la cuisson du poulet permet de s’assurer que la viande foncée est bien cuite et que le reste de la volaille n’est pas trop sec. Le spatchcockage consiste à retirer la colonne vertébrale pour aplatir le poulet. Le fait de beurrer la volaille de cette façon vous permettra d’obtenir une viande savoureuse.
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Bouillie de crevettes à la poêle
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Greg DuPree ; Food Styling : Rishon Hanners ; Stylisme d’accessoires : Christine Keely
Considérez ce bouillon de crevettes à la poêle à frire comme le raccourci ultime de l’été. De plus, la cuisson des crevettes sur une plaque au lieu d’une grande marmite permet de mieux contrôler leur cuisson, ce qui vous évite d’avoir des crevettes trop cuites et caoutchouteuses. Si vous ne trouvez pas les petites pommes de terre jaunes indiquées dans cette recette, remplacez-les par des pommes de terre de votre choix.
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Pizza à la poêle pour les amateurs de poivrons
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Antonis Achilleos, Styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Andrea Fanning
La pizza est un plat qui plaît à tout le monde. Surenchérissez sur les livraisons ou les plats à emporter en préparant votre propre tarte à la maison. La plaque à pâtisserie permet de contenir la croûte sans pétrissage, et les poivrons doux et épicés donnent à cette recette le coup de fouet parfait.
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Nachos à la poêle
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Greg DuPree ; Styliste d’accessoires : Mindi Shapiro ; Styliste culinaire : Torie Cox
Pour préparer ce plat entièrement personnalisable, commencez par des tortillas et du boeuf haché bon marché. Parfumez le bœuf avec des arômes Tex-Mex traditionnels, tels que le cumin et la poudre de chili. Nous recommandons de servir la viande avec de la crème aigre, des radis, de l’avocat, de la coriandre et de la sauce piquante en guise de garniture, mais vous pouvez toujours ajouter vos ingrédients préférés.
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Poulet BBQ cuit au four
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Antonis Achilleos
Savourez des ailes de poulet dignes d’une fête tous les soirs de la semaine grâce à cette recette facile de poulet cuit au four. Servez ces ailes saucisses à la carte ou avec les accompagnements de votre choix.
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Poulet rôti à l’orange et au romarin
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Victor Protasio ; Food Styling : Rishon Hanners ; Prop Styling : Audrey Davis
Avec cette recette, vous n’avez pas à craindre qu’un dîner facile à préparer dans une poêle à frire manque de piquant ou de saveur. Bien qu’il soit techniquement nécessaire de faire d’abord dorer le poulet dans une poêle en fonte, la peau parfaitement croustillante vaut bien le deuxième plat sale.
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Poulet Caprese au four avec haricots verts et maïs
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Greg DuPree ; Food Styling : Rishon Hanners ; Stylisme d’accessoires : Kathleen Varner
Une garniture semblable à une bruschetta ajoute une grande saveur à ces poitrines de poulet rôties. Le beurre à l’ail et aux herbes fait de la dégustation des légumes un délice. Versez un filet de glaçage balsamique qui se marie bien avec les ingrédients de cette recette.
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Quiche à la poêle aux légumes de printemps
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
La quiche ne doit pas être réservée au brunch ! Servez ce plat facile, délicieux et sain, rempli de légumes, lors de votre prochain repas de déjeuner ou de dîner.
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Pizza au porc barbecue
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Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox
La soirée pizza vient de prendre une tournure méridionale ! Si vous n’avez pas le temps de faire braiser votre propre viande, il vous suffit d’acheter du porc effiloché dans votre magasin local préféré et le dîner sera prêt en un clin d’œil.
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Casserole de courge à la poêle
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Victor Protasio, Styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Lydia Pursell
Si vous êtes un vrai Sudiste, vous connaissez la beauté et la délicatesse du ragoût de courge. Cette version à la poêle à frire est un peu moins fromagée et gluante que la version traditionnelle (mais tout aussi délicieuse), et elle ajoute des poivrons.
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Saumon au citron et au thym
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Victor Protasio, Ruth Blackburn, styliste culinaire, Lydia Pursell, styliste en accessoires
Les produits de base du garde-manger garantissent que ce repas nutritif ne manque pas de saveur. Avec seulement 15 minutes de préparation, ce dîner impressionnant deviendra un nouvel incontournable des soirs de semaine.
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La pizza à l’oignon du Tennessee est un classique du Sud.
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Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox
Notre plat préféré, le Tennessee Onion Casserole, rencontre une pizza au fromage pour un plat ultime. Garnissez-la d’herbes fraîches et dégustez-la chaude à la sortie du four.
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Pain de viande à la poêle
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Jennifer Causey ; Food Styling : Loren Wood ; Stylisme d’accessoires : Christine Keely
Le pain de viande est un aliment de base des dîners. Cette recette conserve toutes ses saveurs réconfortantes et nostalgiques, mais raccourcit le temps de cuisson parce qu’une plaque à pâtisserie produit un pain plus mince qu’un moule à pain traditionnel.
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Cuisses de poulet croustillantes au four
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Fred Hardy II, styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Caleb Clarke
Vous cherchez la recette de poulet au four la plus facile et la plus croustillante ? Celle-ci est faite pour vous. Servez-la avec des restes, une salade simple ou préparez un deuxième plateau de légumes rôtis.
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Saucisse de poulet au fenouil et aux pommes
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Hector Manuel Sanchez
Vous n’aurez besoin que d’une poignée d’ingrédients et de 10 minutes pour préparer ce dîner à la poêle. Pour une jolie présentation, conservez quelques feuilles de fenouil vertes pour les utiliser comme garniture. Cette recette est idéale pour les amateurs de saucisses, de poivrons et d’oignons.
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Galette de tomates
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Jennifer Causey ; Prop Stylist : Jennifer Causey ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall
En été, lorsque les tomates sont à leur apogée, il n’y a pas grand-chose d’autre à faire pour un délicieux dîner.
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Tacos de poisson-chat faciles avec salade
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Victor Protasio ; Prop Styling : Audrey Davis ; Food Styling : Tina Bell Stamos
Ces tacos croustillants sont rassasiants sans être lourds. Garnissez le plat d’une combinaison de chapelure panko et d’assaisonnement cajun. Nous avons fait cuire les tacos au four sur une plaque, puis nous les avons garnis d’une salade de chou légère et rafraîchissante.