Mojitos au concombre et à la menthe

Ce mojito au concombre, vibrant et frais comme un jardin, sera un nouvel incontournable de l’été, parfait pour se rafraîchir au bord de la piscine ou pour siroter un happy hour sous le porche.

Nos mojitos au concombre et à la menthe tirent le meilleur parti des produits de saison, permettant à la saveur fraîche et rafraîchissante du

concombre

de briller dans un

cocktail

unique. Agrémentée de menthe et de citron vert, cette boisson est un excellent moyen de faire le plein de verdure ; en prime, cette recette est facilement modulable pour faire

de grandes quantités

.

Mojito au concombre et à la menthe : Une mise à jour fraîche d’un cocktail classique

Plutôt que de simplement secouer tous les ingrédients ensemble – comme on le ferait pour un

modjito classique

– cette recette vous demande de mélanger le concombre, le citron vert et la

menthe

, ce qui donne une couleur beaucoup plus vive. Non seulement le fait de mixer ce cocktail permet de gagner du temps et de l’énergie, mais il permet également à la menthe et au concombre d’infuser pleinement dans le mélange.

Chaque mojito contient juste assez de

rum

pour que vous sachiez qu’il est là, mais pas assez pour dominer les autres saveurs végétales. L’eau gazeuse aromatisée au citron vert ajoute un pétillement délicat à ce cocktail.

Pro tip:

En frottant les brins de menthe entre vos mains avant de les garnir, vous libérez les huiles de menthe, ce qui ajoute un arôme agréable à chaque gorgée. Pendant que vous y êtes, allez plus loin et enroulez une fine pelure de concombre autour de l’intérieur de chaque verre pour une élégance suprême.

Ingrédients pour les Mojitos au concombre

Pour préparer des Mojitos au concombre et à la menthe, vous aurez besoin de :

• 
  Un petit
  
  concombre anglais
  
  :
  
  Les concombres anglais sont typiquement sans pépins ou ont de petits pépins, ce qui sera parfait dans une boisson comme celle-ci.
• 
  Rhum blanc:
  
  Une nécessité pour un mojito.
• 
  Jus de citron vert frais:
  
  Pressez le vôtre ; le jus pré-séché n’aura pas la saveur la plus fraîche.
• 
  Sirop de canne (ou
  
  simple sirop
  
  ):
  
  Pour la douceur.
• 
  Feuilles de menthe fraîche:
  
  Autre élément essentiel du mojito et excellent moyen de renforcer la saveur rafraîchissante de cette boisson.
• 
  Glace pilée:
  
  Pour refroidir les ingrédients.
• 
  Eau gazeuse aromatisée à la chaux:
  
  Ajoutée à la boisson pour une explosion de bulles.

Comment préparer des Mojitos au concombre

Cette recette est vraiment facile à réaliser, c’est pourquoi nous l’avons brièvement décrite ici. La recette complète se trouve ci-dessous.

• 
  Étape 1. Épluchez les concombres:
  
  Commencez par éplucher le concombre à l’aide d’un épluche-légumes pour obtenir deux longues et fines bandes. Éplucher le reste du concombre et le couper en morceaux.
• 
  Étape 2. Mélangez les ingrédients :
  
  Transformer le concombre haché, le rhum, le jus de citron vert et le sirop avec les feuilles de menthe fraîche jusqu’à obtention d’un mélange homogène ; filtrer et jeter les solides.
• 
  Data-dl-uid= »76″>Étape 3. Garnissez et versez :
  
  Enrouler une lanière de concombre dans chaque verre, puis remplir les verres à moitié avec de la glace pilée. Répartir le mélange de concombre et de rhum dans les verres, ajouter de l’eau gazeuse et décorer chaque verre d’un brin de menthe avant de servir immédiatement.

Quel alcool convient le mieux aux Mojitos au concombre ?

Le rhum blanc est traditionnellement utilisé pour les mojitos, et plus le rhum est bon, plus le cocktail est savoureux ! Il est intéressant de noter que le premier « Mojito » publié en 1931 figurait à la fois dans les sections « rhum » et « gin », avec des recettes pour chacune d’entre elles. La tequila, la vodka ou l’absence totale d’alcool peuvent également être remplacées par une version

non alcoolisée

.

Contributions éditoriales de

Katie Rosenhouse.