Pourquoi les concombres anglais sont-ils emballés dans du plastique ?

Si vous avez déjà parcouru le rayon des fruits et légumes, vous avez probablement remarqué une sélection de concombres différents, nichés dans des nuances de vert variées. La plupart des gens peuvent reconnaître un concombre américain standard, ou même des mini-concombres, généralement vendus dans un sac. Mais il y a un concombre qui est emballé différemment des autres, c’est le

concombre anglais

.

Fruit remarquable (oui, le concombre est un fruit) parmi ses pairs et facilement reconnaissable à la manière dont il est emballé, le concombre anglais est toujours emballé dans du plastique. Mais pourquoi ? Les concombres anglais sont entièrement emballés dans du film rétractable afin de protéger le fruit, comme nous l’expliquons ci-dessous.

Objectif du plastique

Les concombres anglais, parfois appelés concombres de serre ou concombres européens, ont une forme longue et étroite et une peau fine et comestible. Comme leur peau tendre les rend susceptibles de se meurtrir facilement, ils sont enveloppés dans du plastique pour protéger les fruits lors de leur transport vers les épiceries.

Les concombres anglais ont un goût similaire aux concombres américains, mais ils sont légèrement plus sucrés et contiennent moins de graines avec une peau comestible. Comme les autres variétés de concombres, les concombres anglais sont riches en fibres et en vitamines.

La peau des concombres anglais étant très fragile, il n’est pas nécessaire de les éplucher lorsque vous les préparez pour vos recettes à base de concombres.

Quand enlever le plastique

Une fois que vous avez fait vos courses, devriez-vous retirer le plastique des concombres anglais que vous venez d’acheter, comme vous le feriez pour des produits dans un sac en plastique ? En bref, la réponse est probablement non.

Si vous avez l’intention de manger vos concombres anglais immédiatement, vous pouvez retirer le plastique pendant que vous déballez vos courses. Sinon, comme les concombres peuvent se déshydrater rapidement et devenir mous, il est préférable de les garder emballés dans le plastique jusqu’à ce que vous prévoyiez de les

consommer

. Le plastique agit comme une barrière protectrice sur la peau fine, prolongeant la durée de vie de vos concombres anglais d’une semaine.

Dans cette logique, devriez-vous emballer tous vos légumes dans du film plastique ? La plupart des produits ont une peau épaisse ou une cire naturelle qui protège naturellement le fruit ou le légume.