Nos 63 meilleurs amuse-gueules pour une foule -

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This Is The Most Searched Appetizer In The South

Southern Living Pimento Cheese Flatbread on a board to serve with extra pimento cheese — Photo :

Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste en accessoires : Christina Daley

Tous les gens du Sud savent que les

appertisants

sont la vedette de toute fête. Nous avons donc rassemblé les meilleurs amuse-gueules pour une foule, faciles à préparer, prêts à servir et qui laisseront à coup sûr une impression.

Soyons honnêtes : ce n’est pas le bar bien garni d’une soirée de fête, la conversation passionnante d’un dîner, ni même la partie de Yahtzee la plus excitante d’une soirée de jeux. Avec nos hors-d’œuvre les plus populaires, vous régnerez en reine de la fête.

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Fromage de chèvre fouetté avec confiture de bacon fumé

Southern Living Bacon Jam on top of whipped goat cheese with crostini to serve — Victor Protasio, styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Christina Daley

Fini la feta fouettée, nous avons un nouveau fromage à tartiner préféré qui fera certainement tourner les têtes lors de vos réunions. « La combinaison parfaite de crémeux, de savoureux, de viande, d’umami, de salé et de sucré », a déclaré un lecteur.

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Crackers au bacon confit

Southern Living Bacon Crackers on a platter to serve — Jen Causey, styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Julia Bayless

Nous ne pouvons pas résister à un amuse-gueule de la taille d’une bouchée, surtout lorsqu’il s’agit de bacon. Tout ce dont vous avez besoin pour cette collation à quatre ingrédients est du bacon, des craquelins beurrés, du sirop d’érable et du poivre.

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Bruschetta aux poivrons doux et piquants

Southern Living Sweet and Fiery Pepper Bruschetta on a platter to serve with a glass of beer — Antonis Achilleos, styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Andrea Fanning

Nous adorons la bruschetta et ne pensons pas qu’elle doive se limiter à la version traditionnelle à base de tomates. Nous avons préparé cette version acidulée avec du fromage de chèvre qui donne un léger coup de fouet.

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Trempette tex-mex au poblano à la poêle

Southern Living Tex-Mex Skillet Poblano Dip in a skillet to serve with chips and beer — Antonis Achilleos, Styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Andrea Fanning

Que vous organisiez une soirée tacos ou une soirée de téléspectateurs, voici l’entrée idéale. Rempli de fromage Monterey Jack, de fromage à la crème, de crème sure, de poblanos et d’échalotes, vous ne pourrez pas vous arrêter à une seule trempette.

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Feuilletés au jambon et au fromage

ham and cheese puff pastry — Victor Protasio ; styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Audrey Davis

La recette prévoit de préparer deux rectangles fourrés de 15 x 6 pouces et de les couper en plus petites portions après la cuisson. Pour faire des mini-pâtisseries, commencez par couper chaque feuille de pâte feuilletée surgelée du commerce en cinq bandes et sertissez les quatre bords de chacune d’elles avant la cuisson.

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Craquelins sablés au fromage cheddar

Cheddar Shortbread Crackers — Victor Protasio ; Prop Styling : Heather Chadduck Hillegas ; Food Styling : Torie Cox

C’est un cadeau d’accueil et un en-cas de choix pour les fêtes de fin d’année. Associez ces craquelins croustillants et au fromage à une bouteille de vin, et vous êtes prêt. Nous avons également inclus trois variantes de saveurs créatives pour les plus exigeants.

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Bouchées au bacon

Préparez-vous à appeler ces bouchées votre « recette la plus discutée, la plus recherchée et la plus demandée ». Par un délicieux retournement de situation, trois ingrédients seulement vous permettront d’y parvenir. Tout le monde aime les en-cas à portée de main, en particulier ceux enveloppés de bacon glacé à la cassonade.

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Trempette chaude au fromage et aux pacanes épicées

Warm Cheese-and-Spicy Pecan Dip — Victor Protasio ; Prop Styling : Mindi Shapiro Levine ; Food Styling : Torie Cox

Cette

trempette au fromage

est une autre version sudiste d’un en-cas classique. Les noix de pécan croustillantes et épicées au poivre de Cayenne donnent un coup de fouet festif. Servir avec des tranches de baguette grillées ou vos craquelins préférés.

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Mélange pour snacks fumés

Smoky Snack Mix — Victor Protasio ; Prop Styling : Mindi Shapiro Levine ; Food Styling : Torie Cox

Heureusement, il est facile de doubler ou même de tripler cette recette de

mélange à grignoter fumé

– vous verrez qu’elle disparaîtra facilement. Croustillant, fumé et un peu addictif, ce mélange Chex est parfait pour les rencontres occasionnelles et les fêtes de fin d’année.

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Mini-galettes de pommes de terre

Mini Potato Skins — Photo : Greg DuPree ; Stylisation des accessoires : Claire Spollen ; Stylisme culinaire : Chelsea Zimmer

Il est trop facile de faire sauter ces galettes de pommes de terre dans la bouche, alors faites attention à ce qu’elles ne disparaissent pas avant l’arrivée de tous les invités. La recette en cinq ingrédients est simple, délicieuse et sans faille pour les invités de tout âge. Vous pouvez cuire les peaux à l’avance et ajouter la garniture avant de servir.

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Blistered Cherry Tomatoes With Red Pepper-Feta Spread

Rien ne relève mieux les légumes tranchés et les craquelins d’eau qu’une trempette crémeuse et épicée aux poivrons rouges et à la feta. Faites passer cette tartinade au niveau supérieur en ajoutant du quinoa et des tomates cerises de saison sur le dessus – puis, plongez.

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Coupes de phyllo farcies aux champignons

Mushroom-Stuffed Phyllo Cups — Antonis Achilleos; Prop Styling: Audrey Davis; Food Styling: Emily Nabors Hall

Les champignons ne plaisent pas à tout le monde, mais nous pensons que ces coupelles fourrées à la pâte le sont. Les feuilles de pâte phyllo surgelées facilitent la recette. Le meilleur : Ce hors-d’œuvre peut être préparé à l’avance et ne prend que 5 minutes à cuire.

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Boule de fromage au jambon

Southern Living Ham Cheese Ball — Victor Protasio ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christine Keely

Il n’y a pas de fête sudiste

sans une boule de fromage

, en particulier pendant les fêtes. Maîtrisez ce hors-d’œuvre classique en préparant cette recette inégalée qui tire sa saveur du fromage fumé et du jambon, en plus de la traditionnelle pincée de sauce Worcestershire.

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Crack Crackers

Ne vous étonnez pas si une intervention sur les collations se présente à vous, car il est impossible d’arrêter de manger ces craquelins. Nous avons agrémenté des craquelins du commerce avec de la vinaigrette ranch, de l’aneth séché et de l’ail en poudre. Le résultat final ? Notre en-cas le plus facile à préparer, à faire sauter dans la bouche.

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Bouchées de brie au four

Si vous avez besoin d’une collation, ces bouchées au fromage et à la gelée de piment sont faites pour vous. Elles ont peut-être l’air un peu sophistiquées, mais elles ne nécessitent que cinq ingrédients et 18 minutes de préparation. Pour nous, c’est une recette gagnante.

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Poppers de fête

Un

appéritif classique

, réimaginé. Ce snack épicé de la taille d’une bouchée est farci d’une délicieuse garniture de poulet et de fromage à la crème, puis enveloppé dans du bacon fumé à l’hickory. La cuisson au gril fait croustiller le bacon tout en ramollissant et en grillant les poivrons.

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Craquelins avec nœud papillon au bacon

Bacon Bow Tie Crackers — Hector Manuel Sanchez ; Prop Styling : Lydia Pursell ; Food Styling : Tami Hardeman

Nous pensons que c’était une évidence d’associer le bacon et les crackers au beurre. C’est un mariage parfait pour une collation. Il va sans dire que ce hors-d’œuvre à base de bacon en deux ingrédients sera la collation la plus facile à préparer pour les foules.

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Mini tourtes au poulet

Mini Chicken Pot Pies — Jennifer Causey ; Food Styling : Loren Wood ; Stylisme d’accessoires : Christine Keely

Tout le monde adorera ces petits pâtés copieux. Remplies de poulet, de carottes et de pois, les mini-tartes salées utilisent de la pâte à croissant réfrigérée pour vous faire gagner du temps. Un moule à muffins permet de transformer facilement ce plat favori en portions de deux bouchées.

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Hummus fumé aux pois noirs

Cette version méridionale du houmous traditionnel est tout à fait acceptable. En utilisant des pois à œil noir à la place des pois chiches, cette

recette de houmous

a une qualité plus fumée. Saupoudrez le paprika sur le dessus pour égayer la couleur.

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Pinwheels au poulet Buffalo

Buffalo Chicken Pinwheels — Victor Protasio, Styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Kathleen Varner

Ce que nous préférons dans ces bouchées gonflées ? Elles sont étonnamment faciles à préparer, grâce à la pâte feuilletée achetée en magasin. Nous aimons aussi les saveurs, du poulet Buffalo à la vinaigrette au fromage bleu et au persil haché. Cette recette permet de préparer 40 petits pains, ce qui est parfait pour une fête.

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Sliders aux boulettes de viande avec sauce tomate

Meatball Sliders with Tomato Sauce — Hector Manuel Sanchez

Copieuse et satisfaisante, cette recette a été conçue pour une foule, surtout si celle-ci doit rester un certain temps. Préparez-la dans une mijoteuse pour une facilité déconcertante, puis terminez les tranches sous le gril une fois que tout le monde est prêt à manger.

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Tartelettes feuilletées aux poires et au brie

pear-and-brief puff pastry tarts - Southern Living — ANTONIS ACHILLEOS ; PROP STYLING : AUDREY DAVIS ; FOOD STYLING : EMILY NABORS HALL

Bien que cette tarte salée puisse tout aussi bien être dégustée comme dessert, nous pensons qu’il s’agit de la façon simple et élégante de commencer une réunion.

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Postcombustion

Afterburners — Stacy k. Allen, Props : Josh Hoggle, Styliste culinaire : Melissa Gray

Cette recette populaire combine des ingrédients inattendus de la meilleure façon possible. Ces poivrons farcis aux crevettes sont particulièrement délicieux lorsqu’ils sont servis avec une trempette au queso épicée. Utilisez des crevettes crues, qui ne cuiront pas trop sous le gril.

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Crabe en morceaux Mornay

Une fois que vous aurez maîtrisé une recette de trempette, vous serez prêt à affronter n’importe quel repas-partage qui se présentera à votre agenda. Le délicieux mélange de fromage crémeux et d’un peu de piquant fait depuis longtemps du crabe mornay un classique du Sud. Respectez la tradition et servez des toasts sur le côté.

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Délices de jambon

Ham Delights — Photographe : Jennifer Causey ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer

Cette recette commence par un paquet de petits pains hawaïens. C’est une recette idéale pour une foule, car il suffit de remplir chaque sandwich de viande, de fromage et de sauce secrète, puis de le faire cuire et de le servir. Essayez-le une fois et ce copieux hors-d’œuvre deviendra un incontournable. Il est même facile à transporter.

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Boule de fromage de bœuf séché

Southern Living Dried Beef Cheese Ball ready to serve with crackers — Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox

Les boulettes de fromage ne nous déçoivent jamais. Cette entrée fait sourire tout le monde et ne prend que 15 minutes à préparer. Le bœuf séché (également connu sous le nom de bœuf en morceaux) constitue un enrobage merveilleusement savoureux et salé dans cette version.

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Boulettes de saucisse au fromage à la crème

Southern Living Cream Cheese Sausage Balls in a bowl to serve — Victor Protasio ; Food Stylist : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christine Keely

Vos invités ne cesseront de s’emparer de ce petit amuse-gueule, mais vous pouvez toujours doubler la recette pour plus de sûreté. Ces

boules de saucisses

sont croustillantes, moelleuses et garnies, comme des mini-biscuits auxquels on aurait mélangé des saucisses et des oignons verts. Miam.

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Bouchées de macaroni au fromage frites

Fried Mac and Cheese Bites — Will Dickey

Vous pouvez maintenant vous délecter de chaque bouchée de fromage entièrement enveloppée dans la garniture croustillante que vous aimez. Cette recette commence par une sauce au fromage classique sur la cuisinière, mais vous refroidirez la cocotte au réfrigérateur avant de former des boules de macaronis crémeux et de les rouler dans un enrobage de chapelure. Remettez-les au réfrigérateur jusqu’à l’arrivée de vos invités afin de pouvoir les servir chauds à la sortie de la friteuse.

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Pain plat au fromage pimiento

Vos invités vont adorer ce hors-d’œuvre au fromage pimiento sous forme de pain plat. Utilisez une pâte à pizza du commerce (réchauffez-la à température ambiante pour qu’elle s’étire facilement) et recouvrez-la des ingrédients d’une trempette classique au fromage pimiento. Saupoudrez de sel marin en flocons sur le dessus et servez du fromage supplémentaire sur le côté.

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Trempette de crabe à la diable

Southern Living Deviled Crab Dip in serving bowl — Victor Protasio ; styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely

Les amateurs de crustacés apprécieront cette trempette qui ne lésine pas sur la chair de crabe. Le poivron rouge et le Old Bay apportent la saveur classique du gâteau de crabe, mais cette recette ajoute des piments jalapeño émincés pour plus de piquant. Cette trempette crémeuse est délicieuse sur du pain, des feuilles d’endive, des mini-poivrons doux et d’autres légumes frais.

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Trempette au poulet Buffalo à la mijoteuse

Vous pouvez servir cette trempette au poulet et au fromage directement à la sortie de la

mijoteuse

pour une présentation sans tracas. Il suffit de préparer un plateau de croustilles tortilla et de bâtonnets de céleri et de laisser les invités s’occuper du reste. La recette permet d’obtenir environ 5 tasses de trempette, ce qui ne manquera pas de rassasier vos invités.

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Trempette aux saucisses Rotel

En parlant de la mijoteuse, qui peut oublier cette explosion du passé ? Le chorizo épicé, les chiles et le Velveeta se fondent en une trempette gluante qui peut rester dans la mijoteuse pendant toute la durée de la fête. Servez-la avec des tortillas.

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Boulettes de viande à la gelée de raisin à la mijoteuse

Slow-Cooker Grape Jelly Meatballs — Caitlin Bensel ; Food Styling : Ali Ramee ; Prop Styling : Sarah Elizabeth Cleveland

Des boulettes de viande surgelées, quelques produits de base du garde-manger et de la gelée de raisin se combinent pour former un hors-d’œuvre facile à préparer. Sérieusement, cette recette ne demande que cinq minutes de travail, et vous obtiendrez un lot de boulettes de viande sucrées et épicées à la fin. Placez la mijoteuse sur la table avec un paquet de cure-dents à côté, et le tour est joué.

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Fondue bière-fromage

Creamy Feta Phyllo Bites — Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Emily Nabors Hall

Nous aimons la polyvalence de la fondue, qui peut être servie avec n’importe quoi, des tranches de saucisses de brat cuites aux tranches de pain, en passant par les légumes rôtis. Un Sterno est essentiel pour empêcher votre fondue crémeuse de s’agglomérer. Changez le caractère de cette recette en expérimentant avec différentes bières.

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Pizza Pepper Poppers

Les amateurs de pizzas et de poppers se réjouiront lorsqu’ils verront ces poivrons remplis de fromage à la crème et garnis des ingrédients d’une pizza au pepperoni. Cette recette facile peut être augmentée pour une plus grande foule et préparée sur le pouce. De plus, elle est sans gluten.

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Sliders jambon-suisse

Southern Living Ham and Cheese sliders in the baking dish ready to serve — Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox

Il est impossible de faire mieux qu’un sandwich entre les rouleaux hawaïens les plus appréciés du public. Ces sandwichs simples et facilement transportables vous garantissent un plat vide.

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Paillettes de fromage cheddar

Cheese Straws — Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Missie Neville Crawford

Sortez la presse à biscuits de sa réserve, car ces paillettes de fromage acidulé sont tout simplement irrésistibles. La pâte n’utilise que trois ingrédients plus les assaisonnements, de sorte que vous les aurez prêtes à cuire en un rien de temps. Ces pailles au fromage peuvent être conservées dans une boîte hermétique pendant une semaine.

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Brochettes de melon, mozzarella et prosciutto

Melon, Mozzarella, and Prosciutto Skewers — Jennifer Davick ; Styling : Lisa Powell Bailey

Le jambon salé rencontre le melon frais et la mozzarella crémeuse pour une combinaison savoureuse et sucrée. Ces brochettes sont à la fois faciles et impressionnantes. Préparez un plateau et gardez-en un autre au réfrigérateur.

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Guacamole à l’ancienne

Chunky Guacamole — Photographie : Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox

La recette classique de guacamole dont vous rêvez ne prend que cinq minutes à préparer. Préparez un grand bol de chips tortilla salées de type restaurant pour l’accompagner. Recouvrir le guacamole d’une fine couche de pico de gallo peut ralentir le brunissement qui se produit lorsqu’il est exposé à l’air.

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Brochettes de fruits d’été

Avec l’aide d’un emporte-pièce, vous pouvez transformer votre

salade de fruits

standard en un amuse-gueule de fête. Nous avons choisi la pastèque, les pommes et les myrtilles en rouge, blanc et bleu pour le 4 juillet, mais vous pouvez personnaliser vos fruits pour n’importe quelle fête ou événement. Si vous utilisez des tranches de pommes, mettez-les dans du jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.

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Fromage Pimiento de base

Classic Pimiento Cheese — Hector Manuel Sanchez

Il n’y a pas d’événement où le

pimiento cheese

n’est pas le bienvenu, que ce soit au printemps, en été, en automne ou en hiver. Nous vous recommandons d’acheter un bloc de fromage et de le râper vous-même pour obtenir la meilleure texture possible. N’hésitez pas à ajouter les ingrédients préférés de votre famille, comme de l’oignon râpé, de la sauce Worcestershire, du jalapeño, du poivre de Cayenne ou même des cornichons.

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Pommes de terre à la diable

Deviled Potatoes — Hector Manuel Sanchez

Ces adorables pommes de terre ont une garniture qui se situe quelque part entre les œufs à la diable et la salade de pommes de terre. Les câpres, l’aneth et le zeste de citron donnent du piquant à la garniture. Nous avons utilisé de petites pommes de terre rouges pour la peau, mais n’importe quelle petite pomme de terre fera l’affaire.

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Trempette crémeuse à l’avocat

Creamy Avocado Dip — Johnny Autry ; Prop et Food Styling : Charlotte L. Autry

Cette variante douce et crémeuse du guacamole mélange la crème aigre et la mayonnaise. C’est aussi une excellente façon d’étirer vos avocats lorsque vous attendez une foule. Essayez-le avec des croustilles de tortilla, des lanières de poivron et des bâtonnets de céleri.

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Crostini épicé aux fraises et au fromage de chèvre

Spicy Strawberry-Goat Cheese Crostini — Antonis Achilleos ; Food Styling : Chelsea Zimmer ; Prop Styling : Christine Keely

Ces crostini colorés sont exactement ce qu’il vous faut pour votre prochaine réunion printanière. Ils mettent en valeur ce que la saison a de meilleur à offrir, comme des baies sucrées et juteuses, de la menthe fraîche et du fromage de chèvre crémeux. Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par de la ricotta si vous préférez.

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Tartelettes aux tomates dans un moule à muffins

Il y a tant de choses à faire avec un moule à muffins et des carrés de pâte feuilletée – c’est l’occasion de faire preuve de créativité. Ici, nous avons simplifié la tarte à la tomate en la faisant tenir dans la bouche. Essayez avec vos fromages et herbes préférés.

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Torsades de fromage épicées

Spicy Cheese Twists — Victor Protasio ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis

Une boîte de pâte feuilletée congelée sert également de base à ces torsades au fromage épicé. Sandwicher du Gouda râpé, du poivre de Cayenne et de l’ail en poudre entre deux couches de pâte décongelée (une feuille permet de faire 12 torsades, vérifiez donc combien il y en a dans la boîte). Couper et tordre en boucles pour la cuisson.

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Mini bouchées Caprese

Aucune cuisson n’est nécessaire pour cette version de la salade d’été préférée de tous avec des cure-dents. Demandez aux enfants de vous aider à embrocher les tomates et la mozzarella. Placez les brochettes dans une collection de verres à cocktail, puis dispersez les verres autour de la table d’apéritif.

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Craquelins salés cuits au beurre

Butter-Baked Saltine Crackers — Victor Protasio ; Styliste culinaire : Karen Rankin ; Styliste d’accessoires : Claire Spollen

Vous ne pouvez pas perdre avec cette recette en deux ingrédients qui fera l’unanimité. En effet, il suffit d’arroser les salines de beurre, de les faire cuire et de les présenter à vos invités : Versez du beurre sur les salines, faites-les cuire et présentez-les à vos invités. Les gens adorent les manger directement à la sortie du four, mais toute sorte de trempette ou de pâte à tartiner est également délicieuse.

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Plateau de crudités

CurditÃ©s Platter — Hector Manuel Sanchez ; Styling : Katie Jacobs

Comme il s’agit d’une fête, nous allons appeler ce plateau par son nom français fantaisiste. Vous pouvez choisir n’importe quel légume pour ce plateau, mais l’essentiel est d’en choisir quelques-uns aux couleurs vives et contrastées. Ne manquez pas la trempette maison, un mélange piquant de yogourt grec, de raifort, d’aneth, de citron et de paprika fumé.

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Okra dans une couverture

Okra in a Blanket on decorated plate — James Ransom, Styliste en accessoires : Christine Keely, Styliste culinaire : Ruth Blackburn

Les amateurs de gombos marinés se réjouiront de cette version saine des cochons dans une couverture. Vous vous réjouirez également de découvrir à quel point ils sont faciles à préparer. Enveloppez les gousses de gombo marinées en bocal dans de fines tranches de jambon de pays. Servir avec une sauce au miel et à la moutarde.

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Salade d’œufs pour le pique-nique

Picnic Egg Salad on Toast — Greg DuPree ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Cat Steele

Nous adorons les œufs à la diable dans le Sud, mais la salade d’œufs est tout aussi délicieuse et très facile à adapter pour une foule. Cette recette merveilleusement fraîche comprend des radis émincés, des feuilles d’aneth et des échalotes. Coupez les baguettes en fines tranches et déposez la salade d’œufs sur le dessus, ou laissez les invités s’en charger eux-mêmes.

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Trempette aux colombes

Les feuilles de colza volent la vedette dans cette recette de trempette aux épinards. Préparez un plat à gratin chaud et gluant et regardez la trempette disparaître. Servir avec des tranches de baguette et des chips.

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Trempette BLT au four

Nous avons réimaginé le sandwich bien-aimé sous la forme d’une trempette chargée d’une livre entière de bacon. Telle quelle, la recette sert à huit personnes, mais nous avons le sentiment que tout le monde en redemandera. Pensez à sortir un plus grand plat de cuisson pour doubler la recette, et faites le plein de baguettes.

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Trempette chaude au crabe et au fromage

Hot Cheesy Crab Dip — Victor Protasio ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis

Cette trempette décadente est tout à fait indiquée si vous voulez vous surpasser lors d’un événement spécial. De la chair de crabe fraîche, trois fromages et quelques ingrédients piquants et épicés se mélangent pour former une trempette de rêve. Les feuilles d’endive colorées constituent une belle assiette pour la trempette au crabe.

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Noix de pécan grillées au beurre

Buttery Toasted Pecans — Photo : Iain Bagwell

Cette recette de quatre ingrédients est incroyablement simple. Il suffit de surveiller de près les noix de pécan pendant qu’elles rôtissent au four pour éviter qu’elles ne brûlent. La recette donne 4 tasses de noix salées et épicées qui peuvent être conservées dans un contenant hermétique jusqu’à une semaine.

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Les cochons dans une couverture

Tout le monde sera charmé par ce retour dans le passé, quel que soit son âge. Qu’est-ce qui rend nos cochons encore plus spéciaux ? Nous utilisons de la pâte feuilletée au lieu de la pâte à croissant et nous saupoudrons les hot-dogs enveloppés d’assaisonnement pour bagels. Servir avec de la moutarde de Dijon.

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Trempette d’un million de dollars

million dollar dip on a tray with crudites and crackers — Victor Protasio ; styliste culinaire : Margaret Dickey ; Styliste d’accessoires : Christina Daley

La vie semble plus riche après avoir goûté cette trempette au fromage à la crème chargée de bacon, d’amandes et d’oignons. Elle disparaîtra rapidement, que vous la serviez avec des crackers ou des chips. Vous pouvez préparer la trempette jusqu’à trois jours à l’avance et la conserver au réfrigérateur.

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Mélange Snack Charcuterie-Board

Southern Living Charcuterie-Board Snack Mix in a bowl to serve — Antonis Achilleos ; Prop Stylist : Christina Daley ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer

Ce mélange d’amuse-gueule gourmet fera fureur lors de n’importe quel dîner, surtout pendant les mois les plus frais, lorsque les gens ont envie d’un mélange sucré-salé de fruits secs et de noix. Cette recette est rehaussée par le prosciutto croustillant au four, sans oublier les craquelins aux canneberges et aux noisettes.

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Brie cuit au four avec des pêches de Jezebel

Bake Brie With Jezebel Peaches — Morgan Hunt Glaze ; Food Stylist : Margaret Monroe Dickey ; Styliste d’accessoires : Christina Daley

Le brie cuit au four

peut être un succès à tout moment de l’année, même au milieu de l’été. Pour la saison de la plage, garnissez-le de pêches fraîches enrobées de gelée de poivrons sucrée et épicée. Chaque ronde de brie peut servir jusqu’à huit personnes.

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Gaufrettes croustillantes au fromage

Ces petites gaufrettes ressemblant à des biscuits surprendront vos invités lorsqu’ils en prendront une bouchée. Composées de céréales de riz et d’une double dose de cheddar bien aiguisé, elles ne manquent pas de saveur fromagère dans chaque bouchée croustillante. Servir avec du fromage à tartiner et de la gelée de poivrons sur le côté.

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Bouchées de brie aux canneberges

Ce délicieux amuse-gueule est parfait pour être servi lors d’un cocktail de vacances ou avant Thanksgiving. Les mini-coquilles de pâte phyllo sont remplies de brie, de sauce aux canneberges et de pistaches hachées. Mieux encore, ces bouchées savoureuses et simples cuisent en seulement six minutes.

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Caviar du Texas

texas caviar in a bowl — Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox

Ce caviar texan est un mélange piquant de pois à œil noir, d’hominy, d’oignons et de poivrons hachés, de tomates vertes et de vinaigrette italienne. Préparez un grand bol de caviar texan lors de votre prochaine soirée piscine ou barbecue, et servez-le avec des chips tortilla, comme une salsa classique.

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Fromage de chèvre à tartiner aux herbes

Herbed-Goat Cheese Spread — Greg DuPree ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Christine Keely

Cette recette ne nécessite que quatre ingrédients et cinq minutes de préparation, ce qui en fait le plat à préparer lorsque des invités arrivent sur un coup de tête. Elle se marie bien avec des légumes frais, des craquelins, du pain et à peu près toutes les gâteries que vous avez dans votre armoire de cuisine. Doublez la recette pour un plus grand nombre de personnes.

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