Sandwich au bacon, à l’œuf et au fromage

Tout dans un sandwich au bacon, aux œufs et au fromage reçoit un  » oui  » de notre part : des œufs chauds et gluants, du fromage fondant, du pain croustillant, du bacon salé, et puis – la meilleure partie, si vous voulez notre avis – une touche de chaleur douce provenant de la gelée de poivre. (Génial, non ?) Ce

sandwich au petit déjeuner

crie

Southern

de la meilleure façon possible, tout en restant fidèle à l’essentiel du BEC.

Griller le pain séparément vous permet de contrôler l’uniformité du croquant doré, et cuire les œufs et le

bacon

séparément permet également de s’assurer qu’ils sont cuits comme vous le souhaitez. L’assemblage est également très facile, ce qui signifie que vous pouvez manger ce petit-déjeuner favori rapidement – et

sur le pouce

, s’il le faut.

Apprenez à préparer un sandwich au bacon, aux œufs et au fromage pour votre prochain petit-déjeuner.

Ingrédients pour le sandwich au bacon, aux œufs et au fromage

Pour préparer ce sandwich au bacon, à l’œuf et au fromage, il faut du bacon, du pain au levain, de la gelée de jalapeño piquante, du cheddar et, bien sûr, des œufs, pour obtenir un sandwich fondant et croustillant que vous voudrez manger tous les jours. Pour préparer ce sandwich au bacon, aux œufs et au fromage, vous aurez besoin de.. :

• 
  Des tranches de bacon :
  
  Cuites jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes pour une saveur salée et charnue et une texture croustillante.
• 
  Mayonnaise :
  
  Ajoute encore plus de richesse au sandwich et aide le pain à brunir uniformément.
• 
  Le beurre non salé:
  
  enrobe le pain pour une couleur dorée et une saveur de beurre.
• 
  Sel casher:
  
  Assaisonne le pain et les œufs.
• 
  Les tranches de pain au levain:
  
  Une base épaisse et solide pour le sandwich.
• 
  Gelée de jalapeño piquante :
  
  Ajoute une touche sucrée et épicée inattendue.
• 
  Gros œufs :
  
  Cuits jusqu’à ce que les jaunes soient juste pris pour obtenir la texture coulante classique.
• 
  Les tranches de fromage cheddar:
  
  fondent sur les œufs pour une texture crémeuse et une saveur piquante de fromage.

Comment préparer un sandwich au bacon, aux œufs et au fromage

Cette méthode de préparation d’un sandwich au bacon, aux œufs et au fromage permet de s’assurer que le pain est bien doré, que les œufs sont parfaitement pris et recouverts de fromage fondant, et que le bacon est croustillant. Garni de gelée de jalapeño, il est difficile de faire mieux. Les instructions complètes se trouvent ci-dessous, mais voici un bref récapitulatif avant de commencer :

• 
  Étape 1. Préparez le bacon:
  
  Placez le bacon sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille d’aluminium en une seule couche. Il n’y a pas de problème si les tranches se chevauchent légèrement, mais elles ne doivent pas être empilées.
• 
  Étape 2. Cuire le bacon :
  
  Cuire jusqu’à ce que le bacon soit croustillant. Transférer dans une assiette recouverte d’une serviette en papier.
• 
  Étape 3. Enrober le pain :
  
  Mélanger la mayonnaise, le beurre fondu et le sel. Étendre uniformément sur un côté de chaque tranche de pain. Placer le côté beurré vers le bas sur une grille au-dessus d’une plaque à pâtisserie. Étendre la gelée sur chacun d’eux.
• 
  Étape 4. Faites griller le pain :
  
  Chauffer une grande poêle en fonte à feu moyen. Cuire le pain, côté beurré vers le bas, par lots jusqu’à ce qu’il soit doré. Transférer sur la grille, côté cuit vers le bas.
• 
  Étape 5. Cuire les œufs :
  
  Essuyer la poêle. Casser 2 œufs dans un petit bol. Réduire le feu et ajouter le reste du beurre dans la poêle. Ajouter les œufs ; saupoudrer de sel. Couvrir et cuire jusqu’à ce que les jaunes soient pris.
• 
  Étape 6. Garnir de fromage :
  
  Top chaque œuf avec une tranche de fromage. et couvrir pour faire fondre.
• 
  Data-dl-uid= »82″>Étape 7. Assemblez les sandwiches :
  
  Transférer les œufs sur 2 des tranches de pain, côté gelée vers le haut. Répéter l’opération avec les œufs restants. Recouvrir chaque œuf de 2 tranches de bacon et des 4 tranches de pain restantes, côté gelée vers le bas.
• 
  Étape 8. Servez :
  
  Servez immédiatement.

Variations de sandwichs au bacon, à l’œuf et au fromage

Pour changer ce BEC, pensez à ces ajouts et substitutions d’ingrédients :

• 
  Protéines:
  
  Ajoutez des tranches de jambon ou de dinde, ou une galette de saucisse cuite pour plus de protéines.
• 
  Pain :
  
  Pas fan du levain ? Optez pour n’importe quel pain épais, ciabatta, muffins anglais ou un rouleau Kaiser classique.
• 
  Fromage :
  
• 
  Tartinades :
  
  Utilisez de la mayo Sriracha, de l’aïoli au chipotle, du pesto, de la confiture de tomates ou d’autres pâtes à tartiner à la place de la gelée de jalapeño piquante.
• 
  Végétaux:
  
  Ajoutez des tranches de tomates, de la purée d’avocat, de la roquette poivrée ou des tranches fines d’oignon rouge.
• 
  Herbes fraîches :
  
  Parsemez les œufs de persil, de ciboulette ou de coriandre pour une touche herbacée.

Nos conseils pour le meilleur sandwich au bacon, à l’œuf et au fromage

Pour obtenir le meilleur sandwich de petit-déjeuner, le plus fondant et le plus satisfaisant, gardez ces conseils à l’esprit :

• 
  Ingrédients de haute qualité :
  
  Utilisez du bacon, du levain et des œufs frais de haute qualité pour obtenir le meilleur BEC.
• 
  Les lardons croustillants :
  
  La texture du bacon croustillant donne à ce sandwich une dimension supplémentaire. Veillez à le faire cuire jusqu’à ce qu’il soit parfaitement croustillant, que vous utilisiez
  
  le four
  
  , ou
  
  le micro-ondes
  
  .
• 
  Des œufs parfaitement cuits :
  
  La magie d’un BEC réside dans l’œuf. Laissez-le légèrement coulant au centre pour obtenir un jaune d’œuf dégoulinant et gourmand.
• 
  Fromage fondant :
  
  Choisissez du fromage de charcuterie fraîchement tranché pour obtenir la texture la plus fondante.
• 
  Personnalisez selon vos goûts :
  
  Partez-en en changeant le type de fromage, de pâte à tartiner ou d’autres ajouts.
• 
  Faites-le frais :
  
  Faites-le frais avant de le déguster. Si vous emportez votre sandwich sur la route, enveloppez-le dans du papier d’aluminium pour le garder au chaud jusqu’à ce que vous soyez prêt à le manger.

Peut-on réchauffer un sandwich au bacon, aux oeufs et au fromage ?

Bien qu’il soit peu probable que vous ayez des restes d’un sandwich au bacon, aux œufs et au fromage parfaitement préparé, les préparer à l’avance et les apporter au travail, enveloppés dans du papier d’aluminium, peut constituer une délicieuse option pour le déjeuner. Si vous souhaitez réchauffer le sandwich, passez-le au micro-ondes, au grille-pain four, dans une poêle couverte ou au four préchauffé à 350°F jusqu’à ce qu’il soit bien chaud avant de le déguster.

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Contributions éditoriales

Katie Rosenhouse.