17 entrées faciles à préparer avec des tomates -

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How to Make Tomato Pudding

Slow-Roasted Cherry Tomato Bruschetta — Photo : Greg Dupree ; Food Styling : Anna Hampton ; Stylisme d’accessoires : Ginny Branch

Lorsque

les tomates

sont en saison, nous cherchons toutes les raisons de les servir. Bien qu’elles soient délicieuses sur pied, elles s’intègrent parfaitement à un large éventail de recettes, y compris de nombreux hors-d’œuvre. Pour célébrer la saison des tomates, nous avons rassemblé nos meilleures recettes d’apéritifs où les tomates sont la vedette du plat.

De la prune à la cerise en passant par la tomate verte, voici nos apéritifs préférés à préparer avec des tomates fraîches.

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Salade de tomates et de biscuits Heirloom

Heirloom Tomato-Cracker Salad — Antonis Achilleos ; Food Styling : Ali Ramee ; Stylisme d’accessoires : Christine Keely

Les tomates, la mayonnaise et les biscuits salés forment un trio formidable dans cette salade parfaitement présentée.

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Mini-sandwichs aux tomates avec mayonnaise au bacon

Mini Tomato Sandwiches With Bacon Mayonnaise — Victor Protasio ; Food Styling : Tina Bell Stamos ; Prop Styling : Christine Keely

Cette recette de 20 minutes permet de préparer 20 sandwiches, mais il est facile de la doubler si vous attendez une plus grande foule.

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Tomates vertes frites

Southern Living Fried Green Tomatoes on a board ready to serve — Victor Protasio ; styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Christina Dailey

On ne peut jamais se tromper en commençant une réunion avec des tomates vertes frites.

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Tomates cerises en blister avec tartinade de poivrons rouges et de feta

Blistered Cherry Tomatoes with Red Pepper-Feta Spread — Victor Protasio ; Food Styling : Chelsea Zimmer ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis

Les tomates cerises qui sont encore sur la vigne ajoutent une touche supplémentaire à la présentation de cette tartinade, mais vous pouvez utiliser n’importe quelle sorte pour la recette.

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Salsa aux tomates fumées

Smoked-Tomato Salsa — Greg Dupree ; Food Styling : Anna Hampton ; Stylisme d’accessoires : Ginny Branch

Fumer les tomates et les jalapeños de cette salsa avant de les mixer lui donne une profondeur de goût que l’on ne peut obtenir autrement.

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Bruschetta aux tomates cerises rôties lentement

Nous vous garantissons qu’il n’y aura pas de restes de ce hors-d’œuvre à base de bruschetta.

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Caviar du Texas

Texas Caviar Recipe — Photo : Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox

Vous trouverez des tomates rouges et vertes sur la liste des ingrédients de cette trempette classique qui est la bienvenue à tous les rassemblements.

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Tartelettes aux tomates dans un moule à muffins

Muffin Pan Tomato Tarts — Alison Miksch ; Styling : Caroline M. Cunningham

La pâte feuilletée congelée est une base facile pour ces tartelettes aux tomates qui ne nécessitent qu’une poignée d’ingrédients.

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Chunky Guacamole

Nous suggérons d’utiliser des tomates raisins pour cette recette de guacamole maison.

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Trempette pour tacos à la poêle

Skillet taco dip in skillet — Antonis Achilleos ; Prop Stylist : Lydia Purcell ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn

L’utilisation d’une poêle en fonte vous permettra de faire passer cette trempette de la cuisinière au four facilement et avec moins de vaisselle.

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Trempette BLT au four

Cette trempette inspirée des sandwichs nécessite deux pintes de tomates cerises et une livre de bacon.

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Trempette aux pois noirs du sud-ouest

Southwest Black-Eyed Pea Dip — Antonis Achilleos ; Prop Styling : Christina Lane ; Food Styling : Tina Bell Stamos

Les pois mange-tout et le fromage à la crème sont mélangés au robot culinaire pour créer la base crémeuse de cette trempette cuite au four.

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Salsa aux pêches

Peach Salsa — Jennifer Causey ; Food Styling : Loren Wood ; Stylisme d’accessoires : Christine Keely

Tirez le meilleur parti des produits frais de l’été avec cette recette de salsa aux pêches.

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Salsa aux haricots noirs et au maïs

Southern Living Black Bean Corn Salsa in a bowl to serve with tortilla chips, lime wedges, and glasses of beer — Jen Causey ; Food Stylist : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christina Daley

Des grains de maïs frais et des tomates prunes fraîches s’ajoutent aux haricots noirs en conserve pour créer une salsa qui plaira à tous.

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Salade de concombres, tomates et oignons marinés

Marinated Cucumber, Tomato, and Onion Salad — Hannah Zimmerman/Southern Living

Pour ce plat, nous recommandons d’utiliser des tomates beefsteak de type heirloom pour qu’elles résistent à la marinade et l’absorbent.

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Salsa en fonte

L’utilisation de la technique de la carbonisation à sec dans une poêle en fonte donne aux légumes une touche de fumée.

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Mini bouchées Caprese

Aucune cuisson n’est nécessaire pour créer cet amuse-gueule de la taille d’une bouchée. Servez-les dans des verres pour une présentation plus impressionnante ou présentez-les sur un plateau pour des réunions plus décontractées.

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