Salsa aux haricots noirs et au maïs

La salsa de haricots noirs et de maïs est l’ajout facile dont vous avez besoin, que vous cherchiez à épicer un dîner de semaine ou que vous prépariez une grande quantité de trempette pour accompagner votre fidèle réserve de croustilles tortilla.

Grâce à un délicieux mélange d’épices, d’herbes, d’agrumes et de piment jalapeño, cette recette de salsa aux haricots noirs et au maïs est fraîche, savoureuse, crémeuse et croquante – tout ce que vous pouvez souhaiter manger en été.

Ingrédients de la salsa aux haricots noirs et au maïs

A few pantry and spice cabinet staples are combined with some fresh produce. Here’s what you need:

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  Black beans:
  
  Canned is fine, but you can also cook your own. Just make sure they’re cooled before combining with other ingredients.
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  Fresh corn kernels:
  
  Fresh is best, but frozen (and thawed) works great, too.
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  Cumin:
  
  Gives the salsa some kick.
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  Jalapeño:
  
  For some nice heat. You can go up to habanero if you really like heat, or use a bell pepper if you prefer milder heat.
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  Fresh lime juice:
  
  For freshness and a citrus zing.
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  Tomatoes
  
  ,
  
  bell pepper
  
  , and
  
  red onion
  
  round out the best summer salsa you’ve ever tasted.

Les meilleurs haricots noirs pour la salsa aux haricots noirs et au maïs

Si vous cherchez une salsa rapide pour organiser une

salle de match

, les haricots noirs en conserve sont la solution.

Cependant, si vous avez une journée de préparation, l’utilisation de haricots secs sera non seulement moins chère, mais permettra à votre recette de salsa aux haricots noirs et au maïs de rester très fraîche. Tout ce que vous avez à faire est de faire tremper les haricots – une demi-tasse de haricots secs équivaut à une boîte de 15 onces de haricots en conserve – la veille et de les faire cuire lentement sur la cuisinière jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.

Comment préparer une salsa de haricots noirs et de maïs

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Ready in just 30 minutes, this simple salsa is full of flavor and spice. It’s the perfect dip for when you have a large party or gathering.

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  Step 1. Prep the vegetables:
  
  Chop all the fresh vegetables and herbs that will go into your black bean and corn salsa,
  
  including bell peppers
  
  , tomatoes, red onions, jalapeño, and cilantro.
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  Step 2. Cook corn:
  
  Roast corn over medium-high heat until browned in a cast-iron skillet. Add in seasonings and cook for approximately a minute until fragrant.
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  Step 3. Combine:
  
  Transfer the corn to a large bowl. Add in the vegetables, herbs, and black beans. Add salt to taste and gently toss until well mixed. Let the salsa stand for 10 minutes in the fridge before serving.

Façons de servir la salsa de haricots noirs et de maïs

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Cette recette peut facilement servir à 12 personnes, mais si vous attendez une

plus grande foule

, sortez votre grand bol à mélanger et doublez la recette.

Les salsas de maïs et de haricots comme celle-ci sont également des plats faciles à préparer pendant que vos invités arrivent. Demandez-leur de vous aider à hacher et à mélanger les ingrédients, et la fête commencera, comme on dit.

Vous pouvez compléter votre préparation avec les plats suivants qui sont faciles à préparer, ce qui en fait le choix idéal pour les grands rassemblements :

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  Recette de Nachos à la poêle
  
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  Recette de trempette au crabe crémeux
  
• 
  Guacamole en morceaux
  

Comment conserver la salsa aux haricots noirs et au maïs

Si vous avez des restes de votre salsa aux haricots noirs et au maïs, conservez-les au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant une semaine.

Contributions éditoriales de


Christabel Lobo


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