Bellini à la pêche

Une alternative plus douce au mimosa pour le brunch, nous adorons le bellini classique à la pêche. Bien que cette boisson soit traditionnellement préparée avec de la purée de pêche (et nous vous donnons les instructions pour la préparer vous-même ci-dessous), pour servir une plus grande foule, disposer des bouteilles de nectar de pêche et de prosecco pour créer un bar à bellinis est une option amusante pour le brunch.

Apprenez à préparer un bellini à la pêche, que vous souhaitiez servir une seule personne ou une foule. C’est une recette de cocktail que vous devez absolument maîtriser.

Ingrédients d’un Bellini à la pêche

Comme si le fait d’être délicieux ne suffisait pas, un bellini à la pêche est aussi incroyablement facile à préparer. Pour l’arôme de pêche, vous pouvez choisir l’une des deux options suivantes, selon le moment et la saison.

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  Purée de pêche ou nectar de pêche :
  
  Le bellini à la pêche classique est préparé avec de la purée de pêche fraîche, de préférence à partir de
  
  pêches blanches
  
  . Si les pêches ne sont pas de saison, le nectar de pêche est un substitut pratique (et plus facile à utiliser lorsque vous servez une foule).
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  Prosecco ou autre vin mousseux:
  
  Non seulement le
  
  prosecco
  
  est le choix classique pour ce cocktail, mais il est généralement économique. N’hésitez pas à utiliser votre vin mousseux préféré ; le cava ou le champagne conviennent également.

Comment préparer un Bellini à la pêche

Le Bellini à la pêche est facile à préparer en quelques étapes.

Un bellini à la pêche est facile à préparer en quelques étapes simples. Voici un aperçu rapide :

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  Étape 1:
  
  Si vous faites votre propre purée de pêches, mélangez les pêches hachées, l’eau et le sucre dans un robot culinaire ou un mixeur jusqu’à obtention d’une texture lisse. Vous devriez obtenir suffisamment de purée de pêche pour 4 ou 5 boissons, alors mettez le surplus de purée au réfrigérateur.
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  Étape 2:
  
  Ajouter le prosecco dans une flûte à champagne. Versez lentement la purée de pêche et mélangez délicatement.

Nos conseils pour les meilleurs cocktails de pêche Bellini

Le bellini à la pêche est un cocktail simple, mais quelques conseils judicieux le rendront encore meilleur :

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  Chill out:
  
  Commencez par des ingrédients froids. Gardez votre purée de pêche ou votre nectar très froid, et assurez-vous que votre vin est bien refroidi. Cela permettra de réduire la quantité de mousse lorsque vous mélangerez la boisson.
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  Versez lentement:
  
  Lorsque vous êtes prêt à verser, versez lentement votre prosecco et votre purée de pêche dans le verre, puis remuez délicatement lorsque vous êtes prêt à combiner.
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  Au goût:
  
  Enfin, n’hésitez pas à adapter la quantité de purée de pêche ou de nectar à votre goût ! La meilleure partie de ce cocktail est la facilité avec laquelle il est mélangé.

Nos cocktails préférés à la pêche

Les bellinis à la pêche sont appréciés parce qu’ils sont faciles et intemporels, mais nous aimons aussi ceux-ci:

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  Thé glacé au bourbon et à la pêche
  
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  Eau Ranch Pêche
  
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  Margaritas à la pêche
  
• 
  Le cocktail du diable vous aura