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Data-dl-uid= »40″>Photo :
Jen Causey, styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Julia Bayless
Nous cuisinons toujours avec des agrumes frais, qu’il s’agisse de
lemons
, de citrons verts ou d’oranges douces et acidulées. Si vous êtes à la recherche d’une inspiration pour un dessert à base d’orange fraîche, vous êtes au bon endroit. Bien que les oranges soient disponibles toute l’année dans les épiceries, elles sont de saison en hiver, lorsque nous avons particulièrement besoin d’un peu de leur soleil de Floride.
Les oranges sont également un élément essentiel de la pâtisserie.
Le zeste
d’une orange peut être la note florale subtile qui fait chanter un
glaçage à la crème au beurre
, et le jus d’une orange peut facilement égayer des biscuits et des gâteaux autrement ternes. Jugez-en par vous-même avec l’une de ces délicieuses recettes de desserts à l’orange.
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Pain aux canneberges et à l’orange
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Alison Miksch ; styliste culinaire : Karen Rankin ; Styliste d’accessoires : Josh Hoggle
Le zeste d’orange dans la pâte à gâteau et le glaçage donne à ce pain aux canneberges de belles notes d’agrumes et de magnifiques mouchetures d’orange.
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Gâteau au café roulé à l’orange
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Greg Dupree, Styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christine Keely
Ivy Odom, productrice éditoriale senior, insuffle à un gâteau au café classique l’éclat de l’orange fraîche dans cette recette décadente.
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Gâteau d’un million de dollars
Jen Causey, styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Julia Bayless
Ce gâteau est imprégné de saveurs tropicales grâce à l’ananas en conserve et aux mandarines. Un glaçage au fromage à la crème acidulé permet de s’assurer que le gâteau n’est pas trop sucré.
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Muffins aux canneberges et à l’orange
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Molly Bolton
Une critique cinq étoiles de cette recette de muffins indique qu’elle est « facile à suivre et que le zeste et le jus d’orange frais ajoutent un arôme et un goût délicieux supplémentaires ».
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Rouleaux à l’orange maison
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GREG DUPREE ; PROP STYLING : HEATHER CHADDUCK HILLEGAS ; FOOD STYLING : EMILY NABORS HALL
Bien sûr, vous pouvez toujours acheter des petits pains à l’orange prêts à cuire, mais si vous avez le temps, ces petits pains faits maison sont tellement meilleurs et valent bien l’effort.
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Gâteau Pig Pickin
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Jennifer Causey ; styliste culinaire : Rishon Hanners ; Prop Stylist : Shell Royster
Ce gâteau porte de nombreux noms (gâteau à l’orange mandarine, gâteau à l’ananas mandarine, gâteau à la cueillette des pois, gâteau soleil ou gâteau à l’orange et à l’ananas), mais quel que soit le nom qu’on lui donne, il est tout simplement délicieux.
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Fous à la fraise et à l’orange
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Greg Dupree, styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Claire Spollen
Les quartiers d’orange fraîche et la liqueur d’orange (si vous le souhaitez) illuminent ces desserts printaniers ensoleillés.
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Crostata aux figues fraîches, aux noix de pécan et à l’orange
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Antonis Achilleos, styliste en accessoires : Christine Keely, Styliste culinaire : Ruth Blackburn
Le Grand Marnier et le zeste d’orange apportent une note fraîche d’agrumes à cette tarte rustique aux figues.
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Gâteau à l’orange
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Antonis Achilleos ; Food Stylist : Chelsea Zimmer ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Léger et aéré, ce gâteau classique n’est pas pour rien qu’il a résisté à l’épreuve du temps.
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Rouleaux à l’orange
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Stacy K. Allen, styliste culinaire : Ali Ramee, Styliste d’accessoires : Josh Hoggle
Laissez tomber les petits pains en conserve et préparez plutôt ces petits pains pour le petit déjeuner qui ont une meilleure saveur d’orange.
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Granité à la crème d’orange
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Alison Miksch ; Styling : Caroline M. Cunningham
Les granitas ont l’air chic et sophistiqué, mais c’est en fait l’un des desserts les plus faciles à réaliser. Vous ne nous croyez pas ? Essayez cette recette simple et rafraîchissante.
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Muffins à l’orange
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Greg Dupree ; Styliste en accessoires : Ginny Branch ; Styliste culinaire : Micah Morton
Grâce à la pâte à rouler à la cannelle achetée en magasin, ce petit déjeuner sucré est très rapide à préparer. Un glaçage infusé à l’orange ajoute juste ce qu’il faut de piquant pour couper le goût sucré.
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Panna Cotta à l’orange
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Photo : Jennifer Davick ; Prop Styling : Lydia Degaris Pursell, Food Styling : Angela Sellers
Épatez vos invités avec ce dessert composé d’une crème pâtissière soyeuse garnie d’un caillé à l’orange maison et de quartiers d’orange frais.
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Cupcakes aux agrumes frais avec crème au beurre à l’orange
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Beth Dreiling Hontzas ; Styling : Buffy Hargett
Ces mini cupcakes contiennent une tonne de saveurs d’agrumes dans un dessert en deux bouchées.
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Biscuits au beurre de canneberge et d’orange
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Il n’y a pas de meilleur cadeau de vacances à partager avec les amis et la famille que ces biscuits au beurre d’orange.
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Gâteau aux canneberges et à l’orange avec crème au beurre à l’orange
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Photographe : Greg DuPree, Styliste culinaire : Emily Neighbors Hall Styliste d’accessoires : Christine Keely
Ce que nous préférons dans ce gâteau, c’est le contraste entre les canneberges acidulées et les couches tendres et sucrées du gâteau, encore rehaussé par la saveur d’orange fraîche de la magnifique crème au beurre maison.
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Rouleaux aux épices et à l’orange
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Les roulés à la cannelle prennent une touche d’agrumes grâce à la marmelade d’orange contenue dans ces petits pains pour le petit déjeuner.
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Gâteau blanc avec garniture aux canneberges et crème au beurre à l’orange
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Courtney West
Ce gâteau blanc est tout sauf une simple vanille. Avec une garniture acidulée aux canneberges et une crème au beurre à l’orange succulente, vous épaterez vos invités avec ce dessert dont le goût est aussi impressionnant que l’apparence.
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Tarte aux échecs à l’orange avec gelée de canneberges
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Antonis Achilleos ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste en accessoires : Lydia Pursell
En lisant le titre de la recette, vous vous demandez peut-être ce qu’est une gelée. Il s’agit en fait d’une forme sophistiquée de gelée qui constitue la garniture sucrée et acidulée parfaite pour cette tarte à l’orange.
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Gâteau Bundt aux canneberges et à l’orange
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Photographe : Isaac Nunn, Styliste en accessoires : Julia Bayless, Styliste culinaire : Ruth Blackburn
Ce gâteau tendre et super moelleux marie les canneberges acidulées et les oranges sucrées pour créer une tranche qu’il est difficile de refuser. ;
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Biscotti au bourbon et à l’orange
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Greg DuPree ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Mary Clayton Carl Jones
Le bourbon et l’orange s’associent parfaitement, surtout lorsqu’ils sont combinés dans cette recette de biscotti sucrés et beurrés.
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Gâteau à la crème italienne à l’orange fraîche
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Southern Living
Il n’est pas nécessaire de célébrer quelque chose pour préparer cet impressionnant gâteau à l’orange.
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Rouleaux à la cannelle Ambrosia
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Greg DuPree ; Styliste culinaire : Ali Ramey ; Styliste d’accessoires : Hannah Greenwood
Transformez votre salade de vacances préférée en un petit déjeuner digne des dieux.
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Gâteau aux agrumes de Floride
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Courtesy of Rizzoli USA
Le chef cuisinier de Jacksonville, Kenny Gilbert, agrémente ce magnifique gâteau de trois types d’agrumes de Floride, dont le zeste et le jus d’orange.