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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Christina Daley
Il peut être stressant de cuisiner pour des invités. Vous voulez toujours impressionner, mais vous voulez aussi servir quelque chose dont vous savez que vous ne passerez pas toute la soirée dans la cuisine. Voici les recettes qu’il vous faut.
Des
steaks
nappés d’une riche sauce aux champignons aux
grilled cheese
de fantaisie (oui, vous pouvez rendre un grilled cheese de fantaisie), ces recettes sont aussi savoureuses que faciles à réaliser et peuvent être doublées ou triplées pour convenir à n’importe quel nombre d’invités. Grâce à quelques raccourcis astucieux (comme la sauce enchilada en bocal ou la
pâte feuilletée surgelée
), vous serez en mesure de préparer quelque chose d’impressionnant en un rien de temps avec ces recettes faciles et rapides lorsque vous recevrez de la visite.
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Enchiladas de Noël
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Christina Daley
Il n’est pas nécessaire d’être à Noël pour servir ces enchiladas à deux tons. Et ne vous inquiétez pas, deux sauces ne signifient pas deux fois plus de travail, car nous utilisons des sauces du commerce.
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Soupe à la saucisse et aux pois noirs avec légumes verts
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Christina Daley
Chargée de légumes verts, de pois à œil noir et de saucisses italiennes, cette soupe simple mais étonnante ne pourrait pas être plus savoureuse si vous essayiez.
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Soupe aux tomates ultime et fromage grillé de fantaisie Big Batch
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Christina Daley
La soupe aux tomates et le fromage grillé peuvent sembler un peu trop simples pour recevoir des invités, mais considérez cette recette comme la version habillée d’un classique. Nous avons amélioré le fromage grillé en y ajoutant du gouda fumé et de la gelée de poivre, tandis que la soupe aux tomates est rehaussée par du gingembre frais, du poivre de Cayenne et du thym frais.
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Pastitsio facile
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Christina Daley
Traditionnellement préparé avec de la béchamel, nous avons simplifié ce plat réconfortant grec en utilisant une garniture de ricotta. Pour plus de richesse, remplacez le bœuf par de l’agneau haché.
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Nos meilleures lasagnes
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Karen Rankin ; Styliste d’accessoires : Julia Bayless
Une bonne lasagne impressionne toujours les invités. Il s’agit de notre meilleure version de ces pâtes cuites, et elle peut être préparée à l’avance et congelée, de sorte que vous serez toujours prêt à recevoir des invités au pied levé.
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Bavette grillée farcie au poivre
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James Ransom, Styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Christina Daley
Préparez-vous à rouler, car si cet impressionnant steak roulé peut sembler compliqué, il n’est pas plus difficile que de remplir et rouler une pâte à rouler à la cannelle.
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Poulet rôti au citron avec carottes arc-en-ciel
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Le poulet rôti a toujours quelque chose de douillet et de réconfortant. Cette version, agrémentée de carottes arc-en-ciel, est digne d’une compagnie, mais reste très simple à préparer (et ne nécessite aucune intervention, une fois la volaille au four).
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Bavette grillée
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Le chimichurri sert de marinade et de trempette aux herbes pour ce steak grillé. En cuisant, il crée une délicieuse croûte. Laissez le steak à température ambiante pendant que vous faites chauffer le gril.
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Casserole de poulet et de brocoli au fromage pimiento
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Victor Protasio ; Food Styling : Rishon Hanners ; Prop Styling : Audrey Davis
Le cheddar et les poivrons pimiento en dés ajoutent la saveur classique du fromage pimiento à ce ragoût réconfortant de poulet et de brocoli. Une garniture de biscuits Ritz écrasés lui confère une saveur incomparable.
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Poulet Marry Me
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Certains disent que le nom de ce plat populaire vient de la façon dont les ingrédients se marient. Il est digne d’un dîner entre amis puisqu’il ne prend qu’un peu plus de 30 minutes à préparer. Accompagnez-la d’une salade et sortez le vin – le dîner est servi.
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Cuisson crémeuse au chou frisé et aux pâtes
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Hector Manuel Sanchez
Les lasagnes sont loin d’être les seuls plats de pâtes cuits au four que nous jugeons dignes d’être servis en compagnie. Ce copieux plat de pâtes au chou frisé offre la même saveur de fromage, mais il est prêt en seulement 30 minutes. Ajoutez-y du poulet rôti ou des miettes de bacon.
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Filets de porc enveloppés de bacon
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Greg DuPree, styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Christine Keely
Le steak peut être un plat principal coûteux, surtout lorsqu’on essaie de nourrir plusieurs invités. C’est pourquoi cette recette de » filet » de porc est si géniale. C’est pourquoi cette recette de « filet » de porc est si géniale. Les médaillons sont magnifiquement saisis et le bacon dans lequel ils sont enveloppés ajoute beaucoup de saveur.
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Côtelettes de porc du Mississippi
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Victor Protasio, Styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Christine Keely
Si vous êtes un amateur de
rôti du Mississippi
, laissez-nous vous présenter les côtelettes de porc du Mississippi. Cette recette utilise les mêmes saveurs pour transformer des côtelettes de porc ordinaires en un plat très savoureux, avec le punch des poivrons pepperoncini.
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Cuisses de poulet croustillantes aux radis grillés
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
La clé d’une délicieuse cuisse de poulet est une peau super croustillante. Cette recette ne se contente pas d’offrir une peau croustillante, elle associe les cuisses à des radis rôtis et piquants pour un dîner de poulet frais qui ne manquera pas d’impressionner les convives.
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Saumon au citron et au thym cuit au four
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Victor Protasio, Ruth Blackburn, styliste culinaire, Lydia Pursell, styliste d’accessoires
Préparez ce repas élégant pour vos invités n’importe quel soir de la semaine. Le plat principal et les accompagnements cuisent en même temps, ce qui vous laisse plus de temps pour profiter de votre compagnie.
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Pain de viande à la poêle
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Jennifer Causey ; Food Styling : Loren Wood ; Stylisme d’accessoires : Christine Keely
Servez une foule rapidement et facilement avec cette version à la poêle à frire d’un classique du dîner. Nous aimons utiliser un mélange de bœuf et de porc hachés pour la saveur, mais n’hésitez pas à utiliser uniquement du bœuf si vous ou vos invités ne mangez pas de porc.
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Casserole de spaghetti au poulet
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Victor Protasio, Styliste culinaire : Karen Rankin, Styliste d’accessoires : Claire Spollen
Faites plaisir à tout le monde à table avec des spaghettis au poulet, un plat cuisiné sans chichis que tout le monde (même les petits difficiles) adorera.
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Filet de porc aux pommes
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Greg DuPree, styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Christine Keely
Le cidre de pomme et les pommes fraîches tranchées confèrent de la douceur au filet de porc dans cette recette à la poêle. Accompagné de vos légumes préférés, vous aurez un repas d’automne festif prêt en moins d’une heure.
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Poulet au miel et à l’ail
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Victor Protashio ; Food Styling : Ruth Blackburn ; Prop Styling : Christine Keely
Rehaussez vos cuisses de poulet ordinaires avec une sauce pleine de saveur, comme celle que vous trouverez dans cette recette. La sauce soja, le gingembre, la sauce chili-ail asiatique et le miel créent une sauce parfaitement sucrée, épicée et salée pour égayer le poulet et tous les accompagnements servis avec lui.
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Steaks à l’étouffée avec sauce aux champignons
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Victor Protasio, Styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Christine Keely
Dans cette recette, les champignons sauvages forment la base d’une sauce riche aromatisée à la moutarde de Dijon, à la sauce Worcestershire et au bouillon de bœuf. Servie sur un steak parfaitement cuit, elle constitue un repas étonnant que tous les convives ne manqueront pas d’apprécier.
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Escalope de filet de porc avec salade de fenouil
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Greg DuPree, styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Christine Keely
Le poulet frit est toujours une option gagnante pour le dîner, que vous ayez de la compagnie ou non, mais nous vous suggérons de changer les choses avec cette recette de porc frit. Elle est tout aussi croustillante et se marie à merveille avec les saveurs fraîches de notre salade de canneberges et de fenouil.
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Mini pains de viande
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Victor Protasio, Styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Christine Keely
Pour un pain de viande plus rapide, optez pour les mini-pains. Non seulement ces pains sont adorables, mais cette recette est facile à doubler pour servir une petite foule.
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Escalopes de poulet enrobées de prosciutto avec haricots verts
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
Les escalopes de poulet seules ne sont peut-être pas très spéciales ou dignes d’une compagnie, mais lorsqu’elles sont joliment enveloppées dans du prosciutto, elles sont non seulement plus savoureuses, mais aussi plus impressionnantes.
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Pâtés en croûte au ragoût de bœuf
Victor Protasio ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Christina Daley
Grâce à la pâte feuilletée surgelée, ces tartes individuelles sont très faciles à préparer. Si vous préférez une version plus grande, nous vous indiquons comment transformer cette recette en une pièce maîtresse unique.