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Photo:
Robby Lozano, Food Stylist: Marianne Williams, Prop Stylist: Josh Hoggle
No matter if you’re hosting a gathering or just bringing a dish, dessert should be an essential part of every party. We’ve compiled our most tempting options that are ideal for feeding a crowd (or scaling up). From single-serve treats like mini cakes and
bar cookies
to impressive pies and
layer cakes
, and quick-fix sweets like dump cakes, we’ve got something for every type of get-together.
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Heaven On Earth Cake
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Jen Causey, Food Stylist: Julian Hensarling, Prop Stylist: Josh Hoggle
Layers of angel food cake, peach pie filling, whipped cream, and vanilla pudding make this easy, trifle-like dessert. Not a fan of peaches? Use any fruit pie filling.
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Tarte aux pêches facile
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Caitlin Bensel, Styliste culinaire : Torie Cox
Les croûtes de tarte achetées dans le commerce permettent de préparer rapidement ce dessert. Pour donner à la croûte une saveur maison et une jolie finition, saupoudrez la couche supérieure de sucre turbinado avant de l’enfourner.
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Pineapple Upside-Down Dump Cake
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Stacy K. Allen; Food Stylist: Chelsea Zimmer; Prop Stylist: Christine Keely
We took a classic Southern dessert and made it even easier, thanks to a white cake mix. Even better—this recipe comes together right in the baking dish, so there are less dishes to do.
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Chocolate Fondue
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Fred Hardy, Food Stylist: Emily Nabors Hall, Prop Stylist: Christina Daley
A pot of warm chocolate fondue is a sure way to get the party started. You’ll only need five ingredients and 30 minutes to throw it together. Spring for high-quality chocolate for the tastiest results.
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Mahogany Cake
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Ce gâteau rouge brique peu connu ressemble à un gâteau de velours rouge, mais sans colorant alimentaire, et avec un glaçage à l’hermine paradisiaque qui s’étale comme un rêve.
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Barres de tarte Atlantic Beach
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Caitlin Bensel; Food Stylist: Torie Cox
A creamy lemon-lime filling and sweet Saltine cracker crust make these a delicious alternative to traditional lemon bars. Fancy them up with a dollop of whipped cream, or enjoy them as-is.
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Easiest-Ever Blueberry Galette
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Caitlin Bensel; Food Stylist: Torie Cox
If making a pie seems intimidating, try a rustic galette made with frozen puff pastry dough. This recipe is flavored with culinary lavender, but you can easily omit it with great results.
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Strawberry Pound Cake
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JEN CAUSEY; FOOD STYLIST: MARGARET DICKEY; PROP STYLIST: HANNAH GREENWOOD
This bright pink cake will make a statement on the dessert table. Fresh strawberries are used in the glaze and in the batter.
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Blondies aux pépites de chocolat
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Jen Causey, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Priscilla Montiel
On ne peut jamais se tromper en apportant un lot de bar cookies à une fête. Et ces blondies au beurre et au chocolat s’envoleront de la table des desserts.
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Tartes glacées aux pêches et à la crème
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Greg Dupree ; Styliste en accessoires : Christine Keely ; Styliste culinaire : Melissa Gray
Si vous recevez pendant les températures élevées, il est peu probable que vous allumiez le four pour le dessert. C’est pourquoi ces tartes glacées sans cuisson sont la gâterie idéale pour les fêtes d’été.
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Cupcakes à l’abeille
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Antonis Achilleos ; Prop Stylist : Christina Daley ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall
Si vous n’avez pas deviné le nom, le miel est l’ingrédient vedette de ces magnifiques petits gâteaux. Pour une présentation encore plus belle, ajoutez un filet de miel et une fleur comestible.
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Mini-tartes à la noix de coco et au citron vert
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Stacy K. Allen ; Props : Josh Hoggle ; Styliste culinaire : Melissa Gray
Ces mini-tartes sont un paradis tropical sous forme de bouchées. Un critique vous conseille de ne pas omettre la crème fouettée maison.
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Bouchées de gâteau au fromage à la fraise
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Photographe : Greg DuPree, Styliste culinaire : Ruth Blackburn
Il n’y a en fait pas une cuillerée de cheesecake dans ces bouchées au cheescake, mais vous êtes le seul à devoir le savoir. Le mélange sans cuisson et très peu mélangé a le même goût que le cheesecake aux fraises – sans les inconvénients.
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Mousse aux trois chocolats et aux brownies
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Linda Pugliese, Hector Sanchez ; Styling : Heather Chadduck Hillegas, Buffy Hargett Miller
Ces piles chocolatées sont idéales pour les réceptions, car vous pouvez les assembler et les réfrigérer jusqu’à 24 heures à l’avance. Vous n’avez pas besoin d’équipement spécial pour les créer, seulement du papier d’aluminium et des trombones propres pour former des mini-boîtes de conserve pour le remplissage.
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Tiramisù au citron
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Photographer Victor Protasio, Food Stylist Ruth Blackburn, Prop Stylist Heather Chadduck
Tiramisù is delicious no matter what. Throw lemon into the mix and you’ll have a to-die-for dessert.
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Pecan Cheesecake Pie
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Vous n’avez pas à choisir entre la tarte et le gâteau au fromage. Ce dessert permet aux convives de déguster les deux. La garniture aux noix ajoute un croquant agréable à l’onctuosité caractéristique du gâteau au fromage populaire.
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Cupcakes au sorbet au citron avec glaçage à la crème au beurre
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Hector Manuel Sanchez
Lors d’une fête de printemps, d’une fête de bébé ou d’un barbecue, apportez de la gaieté au menu avec des petits gâteaux au goût d’agrumes. Le glaçage couleur sorbet rappelle le populaire punch de fête.
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Barres basilic-citron
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Greg DuPree ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Christine Keely
Put a sophisticated spin on a classic dessert. A basil-infused crust transforms tangy lemon bars into a bright and lively treat. Try lemon basil for an even more complex flavor.
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Cappuccino Swirl Bars
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Christine Keely ; Food Styling : Chelsea Zimmer
Offrez à vos invités un café et un dessert avec ces barres décadentes. Préparez-les à l’avance et conservez-les au réfrigérateur jusqu’à trois jours.
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Brownies Best-Ever
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Si vous aimez les
brownies en boîte
, voici la version maison ultime, moelleuse et chocolatée que vous recherchiez. Au lieu de carrés, coupez vos brownies en forme de diamants pour un plus joli plateau de fête.
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Tartes aux pommes frites
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Photographe : Victor Protasio ; Styliste culinaire : Karen Ranking ; styliste en accessoires : Julia Bayless
Les poches de garniture sucrée aux pommes ne manqueront pas de ravir les invités de la fête. Pendant qu’ils sont encore chauds, trempez-les dans un enrobage de sucre et de cannelle.
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Mini-gâteaux quatre-quarts au triple chocolat et au babeurre
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Photo : Alison Miksch ; Stylisme : Buffy Hargett Miller
Tout le monde a droit à son propre gâteau sucré lorsque vous en faites des versions miniatures. Ces petits gâteaux quatre-quarts sont parfaits pour les pique-niques et les fêtes de fin d’année. Les glaçages au chocolat et au babeurre les rendent encore plus succulents.
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Cobbler facile aux mûres
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John O’Hagan
Préparez le plus simple des cobbler aux mûres en utilisant seulement six ingrédients. Pour le rendre encore plus spécial, garnissez-le de crème fouettée et d’une garniture à la menthe.
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Gâteau à la crème à la noix de coco et aux amandes
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Photo : Beth Dreiling Hontzas ; Stylisme : Rose Nguyen
Ce gâteau décadent est délicieusement riche et moelleux. Pour une présentation colorée, garnissez-le de kumquats, de raisins de Corinthe et de brins de menthe fraîche.
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Mini gâteaux confettis
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Photo : Antonis Achilleos ; Food Styling : Torie Cox ; Stylisme d’accessoires : Kay E. Clarke
Les invités ne sauront jamais à quel point ces mini-gâteaux sont faciles à préparer. Découpez les petites couches de gâteau dans une feuille de gâteau à l’aide d’un emporte-pièce rond. La crème fouettée rend le glaçage des gâteaux simple et rapide.
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Tartes individuelles faciles aux pêches
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Photographe : Alison Miksch / Styliste culinaire : Melissa Gray / Styliste d’accessoires : Christina Brockman
Ces petites tartes sont parfaites pour les réceptions en plein air. Les bords de la pâte à tarte sont repliés comme pour une galette afin de faciliter le montage et d’éviter que la glorieuse garniture aux pêches ne déborde. Préparés dans votre
moule à muffins
avec de la pâte à tarte réfrigérée, ils sont faciles à réaliser.
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Sorbet à la pêche
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Alison Miksch
Un dessert léger et rafraîchissant est la fin parfaite d’un délicieux repas décontracté. Vous pouvez le préparer en 10 minutes avec des pêches surgelées. Garnissez votre sorbet de tranches de pêches fraîches pour plus de saveur.
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Le paradis dans un bol
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Robby Lozano, Styliste culinaire : Marianne Williams, Styliste d’accessoires : Josh Hoggle
Si vous voulez impressionner une foule, vous ne pouvez pas faire mieux que cet incroyable dessert en couches composé de brownies, de pouding au beurre de cacahuètes, de morceaux de tasses au beurre de cacahuètes et de crème fouettée sucrée. Assemblez la bagatelle la veille de la servir et préparez-vous à recevoir des critiques dithyrambiques.
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Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuète
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Victor Protasio, Styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Kathleen Varner
Le gâteau au chocolat sucré et la crème au beurre d’arachide salée sont un mariage parfait. Le beurre de cacahuètes n’est pas trop dominant mais complète le cupcake juste assez pour couper le goût sucré.
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Tarte glacée au fond noir de Rebecca
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Photo : Beth Dreiling Hontzas
Avec une garniture riche et crémeuse et une croûte qui fond dans la bouche, cette tarte au chocolat est probablement la meilleure qui soit. Préparez-la jusqu’à ce que vous ayez rempli le fond de tarte un jour à l’avance. Garnir de crème fouettée et décorer avant de servir.
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Tarte aux échecs au chocolat et aux noix de pécan
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Photo : James Ransom ; Food Styling : Ruth Blackburn ; Stylisme d’accessoires : Christine Keely
La poudre de cacao et le chocolat mi-sucré transforment un dessert typiquement sucré en quelque chose de plus sophistiqué.
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Gâteau quatre-quarts au citron
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Vous ne pouvez pas manquer de servir un simple
pound cake
, et celui-ci déborde de saveurs vives et ensoleillées grâce au citron présent dans le gâteau, le glaçage et le glaçage.
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Meltaways au citron
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You’ll use just a tad less than two sticks of butter to make these delicate little gems. Toss them with powdered sugar while still warm.
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Mini Carrot Cakes
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Victor Protasio ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Shell Royster
Ces gâteaux aux carottes en portions individuelles feront l’unanimité, mais ils sont faciles à préparer. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’une feuille de gâteau et d’un emporte-pièce !
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Tarte au caramel
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Iain Bagwell
Vous utiliserez votre four à micro-ondes pour préparer ce dessert au chocolat. Cette tarte au fudge est l’un des desserts au chocolat les plus délicieux que vous puissiez manger. Essayez-la avec de la crème glacée pour un résultat encore meilleur.
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Charlotte aux fraises maison
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Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox
Utilisez quatre tasses de fraises pour ces petits gâteaux frais. Le sucre à sabler recouvre les biscuits à la vanille pour plus de douceur et de texture.
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Mini gâteaux Bundt au bourbon et au cola
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Iain Bagwell ; Styling : Caroline M. Cunningham
Transformez un
cocktail classique
en un dessert dont votre entreprise raffolera. Les gâteaux au chocolat sont rendus encore plus succulents par la présence de bourbon et de cola dans la pâte et le glaçage. Préparez des mini gâteaux ou un grand gâteau pour une occasion spéciale.
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Barres de gâteau au fromage au citron Meyer
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Greg DuPree ; Food Styling : Chelsea Zimmer ; Stylisme d’accessoires : Audrey Davis
Les citrons Meyer ont un goût plus doux que les citrons ordinaires, avec une légère note florale. Les invités remarqueront ce goût distinctif dès la première bouchée. Créez l’effet marbré en faisant tourbillonner du lemon curd Meyer dans la pâte à gâteau au fromage.
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Barres de tarte aux cerises
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Greg DuPree
Il n’est pas nécessaire de se casser la tête à faire une tarte quand ces barres sont tout aussi délicieuses. Généreuses pour une foule et faciles à transporter, ce dessert fruité vous accompagnera lors de vos
repas d’été
.
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Petits gâteaux au fromage aux myrtilles
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Jennifer Davick
Aussi jolis que des petits fours, ces succulents petits bijoux à deux bouchées peuvent être agrémentés de toutes sortes de baies ou de confitures. Préparez les gâteaux au fromage à l’avance. Après la cuisson, ils se congèleront jusqu’à un mois.