Est-il impoli de saler la nourriture préparée par votre hôte ?

Nous sommes tous passés par là : Vous vous asseyez devant un bon dîner préparé avec amour par un

hôte

bien intentionné et qui travaille dur, avant de prendre une bouchée et de découvrir que la nourriture qu’il a passé des heures à préparer est aussi fade qu’un papier peint beige. Quelle horreur ! En tant qu’invité, vous avez trois possibilités en matière d’étiquette :

1. Ne dites rien, souriez et mangez votre repas.
2. Demander poliment du sel.
3. Prenez les choses en main avec précaution.

Chaque choix est entouré d’embûches – je suis là pour vous aider à naviguer gracieusement dans un repas triste et sans sel sans y mettre les pieds.

Option 1 : Ne rien dire

En tant qu’invité, l’usage le plus sûr de votre bouche est de manger la nourriture préparée par votre hôte et de le complimenter à ce sujet. En fonction de la sensibilité de votre hôte, il pourrait tout à fait se sentir offensé par votre insinuation que sa nourriture est décevante et fade. Je vous conseille de prendre la décision en fonction de votre hôte. Si vous ne le connaissez pas bien, privilégiez la prudence et la politesse et contentez-vous de mâcher votre nourriture. Attention : cette option n’est pas bonne pour votre bonheur à long terme.

Option 2 : Se moquer de soi

Personnellement, je pense que l’honnêteté est la meilleure des politiques ; la vie est trop courte pour manger de la nourriture fade. Si votre hôte n’a pas eu la courtoisie de vous fournir du sel à table (et j’ai beaucoup à dire à ce sujet !), il y a des façons de demander du sel qui déplacent le « facteur de blâme » de lui à vous.  Voici quelques excuses « c’est moi, pas toi » que vous pourriez essayer…

• « Bon, je suis vraiment désolé de vous le demander, mais est-ce que je pourrais avoir un tout petit peu de sel ? J’ai trop salé ma nourriture pendant si longtemps que j’ai complètement détruit mon palais… »
  
  
• « Ma tension artérielle est un peu basse… puis-je obtenir une pincée de sel… »
  
  
• « Confession : J’ai passé une grande partie de mon enfance en récréation parce que je me faufilais jusqu’à la pierre à sel que mon père gardait dans le jardin pour attirer les chevreuils. Depuis, je suis un mordu du sel… »
  
  

N’hésitez pas à inventer vos propres coups de gueule ; plus ils ressembleront à ce que vous diriez réellement, plus votre hôte aura tendance à rire à vos dépens et sa fierté restera intacte.

Option 3 : Préparez votre propre réserve

Nous nous approchons dangereusement de la limite de la zone de danger de l’étiquette, mais comme je l’ai dit, la vie est trop courte pour manger de la nourriture fade. Il m’est arrivé d’introduire en douce une boîte à glissière de poche remplie de sel marin Maldon dans des restaurants snobs où les chefs sortent des poignards de leurs yeux si vous demandez du sel, puis de vous jeter une boîte en carton de Morton’s à la tête depuis la cuisine. Donc, si vous vous sentez à la fois poli, espiègle et intéressé, ajoutez du sel en cachette et faites de votre mieux pour assaisonner vos plats sans vous faire remarquer.

Je ne vais pas mentir, ce ne sera pas facile. Au lieu d’essayer de sortir une boîte de sel de votre poche à table, de l’ouvrir et de la saupoudrer sur vos plats sans vous faire regarder de travers par votre hôte, essayez plutôt ceci : vous vous excusez d’aller aux toilettes, vous paumez votre pincée de sel et vous la saupoudrez sur votre assiette en vous asseyant : Excusez-vous d’aller aux toilettes, paumez votre pincée de sel, puis saupoudrez-la négligemment sur votre assiette lorsque vous vous asseyez à nouveau. Une fois que vous aurez maîtrisé ce geste salé, vous n’aurez plus jamais à craindre d’offenser votre hôte ou de manger une triste assiette de nourriture mal assaisonnée au nom de la politesse.