Le Cobbler aux mûres à l’ancienne a le goût de la maison

Préparer le four et faire chauffer le plat de cuisson :

Préchauffer le four à 375°F. Placer le beurre dans un plat de cuisson de 13 x 9 pouces, et placer le plat dans le four pendant qu’il chauffe.

Préparez le mélange de mûres :

Pendant que le four chauffe, mélanger les mûres, 1/2 tasse de sucre et 1/4 de cuillère à café de sel dans un grand bol, en remuant bien pour les enrober. Laisser reposer pendant 10 minutes.

Préparer la pâte :

Dans un bol moyen, mélanger au fouet la farine, la tasse de sucre restante, la levure chimique et le quart de cuillère à café de sel restant. Ajouter le lait et la vanille ; fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Ajouter la pâte et les baies dans le plat de cuisson :

Retirer délicatement le plat de cuisson du four, en s’assurant que le beurre est complètement fondu. Verser la pâte uniformément sur le beurre dans le plat de cuisson ; ne pas mélanger le mélange.

Répartir les mûres et le jus sur la pâte dans le plat de cuisson ; ne pas mélanger les mélanges.

Faites cuire la tourte :

Cuire au four à 375°F jusqu’à ce que la garniture soit dorée et que le mélange de fruits fasse des bulles, de 40 à 45 minutes. Servir le cobbler chaud avec de la crème glacée.