60 des meilleurs plats d’accompagnement pour le barbecue – parce qu’il n’y a pas que la viande qui compte

par gisel

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        These beautiful sweetgrass

baskets are a nod

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Grilled Sweet Potato Fries — Photo : Antonis Achilleos ; Prop Styling : Audrey Davis ; Food Styling : Emily Nabors Hall

Que vous soyez à la recherche d’un légume frais ou de pommes de terre enrobées de mayo, nous avons ce qu’il vous faut pour votre prochain barbecue. Complétez votre meilleur » cue » avec ces accompagnements de barbecue préférés du personnel avec une touche savoureuse qui met l’eau à la bouche. Nos accompagnements de barbecue transforment des plats de base comme

coleslaw

et

salade de pommes de terre

en superbes accompagnements. Vous n’avez pas besoin de fourchette ? Nous avons des options pour cela aussi. Ces accompagnements de barbecue garantiront que les invités nettoieront leurs assiettes lors de votre prochain barbecue dans l’arrière-cour.

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Salade de concombre crémeuse

Southern Living Creamy Cucumber Salad in a bowl to serve — Caitlin Bensel, Food Stylist : Torie Cox

Les concombres sont les nouveaux légumes verts préférés. Cette recette crémeuse est parfaite pour un rassemblement par temps chaud et ne nécessite que 10 minutes de travail.

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Cowboy Pasta Salad

Cowboy Pasta Salad — VICTOR PROTASIO; FOOD STYLIST: EMILY NABORS HALL; PROP STYLIST: CHRISTINA DAILEY

Ce plat est tout à fait à sa place lors d’un barbecue. Des légumes croquants, des pâtes tendres et de la viande de bœuf rassasiante, voilà tout ce que vous pouvez attendre d’un accompagnement agréable. Arrosez d’une vinaigrette à la lime pour obtenir la quantité parfaite de saveur piquante.

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Maïs mexicain (Elotes)

Southern Living Mexican Corn on a platter to serve with lime wedges and beer — Jen Causey ; styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Caleb Clarke

En seulement 20 minutes, vous pouvez rehausser le maïs sucré d’une saveur de fromage et de lime qui brillera lors du repas-partage.

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Œufs à la diable au bacon

Southern Living Bacon Deviled Eggs on a platter to serve — Jen Causey, styliste culinaire : Julian Hensarling, Prop Stylist : Julia Bayless

Aucune réunion dans le Sud n’est complète sans un plateau d’œufs à la diable – et il y a une infinité de façons de les préparer. Les œufs à la diable sont enrobés de bacon fumé. L’une de nos astuces préférées pour la préparation à l’avance consiste à placer le jaune d’œuf dans un sac en plastique à fermeture éclair et les moitiés de blanc d’œuf dans un autre récipient (c’est pratique pour l’emporter à un barbecue). Lorsque vous êtes prêt à remplir les blancs d’œufs, coupez un coin du sac en plastique à glissière et faites un tuyau.

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Okra frit

Southern Living Fried Okra on a platter to serve with ranch for dipping — Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox

Serait-ce une véritable fête d’été dans le Sud avec du gombo sur la table ? Nous ne le pensions pas. Cette recette cotée 5 étoiles est panée avec de la semoule de maïs assaisonnée, ce qui en fait la façon parfaite de faire briller cet aliment de base de l’été.

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Salade de fromage

Southern Living Cheese Slaw in a bowl to serve — Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox

Unique à la région de Roanoke en Virginie, cette recette a reçu des critiques élogieuses de la part des lecteurs de Southern Living. Semblable au pimento cheese, les principaux ingrédients de la cheese slaw sont le fromage râpé et la mayonnaise, mais les piments hachés sont remplacés par des piments bananes.

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Salade d’oeufs pour le pique-nique

Picnic Egg Salad — Greg DuPree ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Cat Steele

Cette recette sans chichis est délicieuse telle quelle sur du pain grillé, entre deux morceaux de pain blanc (

à la manière des maîtres

), ou telle quelle avec votre plat principal préféré au barbecue.

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Beignets de maïs

Southern Living Corn Fritters on a platter to serve — Caitlin Bensel, Food Stylist: Torie Cox

These nostalgic fried bites will be the absolute favorite at the family feast. Milk, sugar, and fresh corn make up this home-style finger food reminiscent of hush puppies. Even better, it only takes 30 minutes of hands-on time to prepare.

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Heirloom-Tomato Salad

Southern Living Heirloom-Tomato Salad on a platter to serve — Victor Protasio ; Food Stylist : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely

Les tomates mûres de saison méritent d’être appréciées dans leur forme la plus pure. Cette salade simple reste simple avec une vinaigrette légère, du basilic, de la ciboulette et du persil. Quel plat n’est pas amélioré par une poignée d’herbes ?

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Salade d’orzo d’été

summer orzo salad in a dark blue bowl — Photographer and Prop stylist: Jennifer Causey Food Stylist: Melissa Gray

Enjoy this fresh and bright summer salad, featuring plump tomatoes mixed with pistachios, cucumbers, and a basil pesto dressing. Complete the salad by topping it with more pistachios and crumbled feta cheese.

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Salade concombre-tomate-avocat

Southern Living Cucumber Avocado Tomato Salad in a bowl to serve topped with feta — Caitlin Bensel, Styliste culinaire : Torie Cox

Tout ce dont vous avez besoin, c’est de 10 minutes et de 5 ingrédients pour préparer cet accompagnement de dernière minute. Une vinaigrette piquante faite avec des produits de base du garde-manger est la touche finale idéale – personne ne saura qu’il s’agit d’un plat préparé après coup.

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Salade de maïs Fritos

Southern Living Fritos Corn Salad in a bowl to serve with corn chips — Jessica Furniss

Si vous pensiez que les Fritos ne servaient qu’à faire des trempettes, détrompez-vous ! Cette trempette fait appel aux croustilles de maïs dans la salade de maïs. Un peu croquante, un peu crémeuse, c’est la « salade » d’accompagnement parfaite et il ne faut que 15 minutes pour la préparer.

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Salade de concombres, tomates et oignons marinés

Marinated Cucumber, Tomato, and Onion Salad — Hannah Zimmerman

Apportez ce plat d’accompagnement d’inspiration grecque à votre prochain barbecue, car il se marie bien avec presque tout. La salade de concombres, de tomates et d’oignons rouges utilise une vinaigrette à base de vinaigre et des herbes parfumées pour faire ressortir toutes les saveurs et les jus des légumes.

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Salade de pommes de terre aux trois cornichons

Southern Living Three Pickle Potato Salad — Greg Dupree ; Styliste d’accessoires : Christine Keely ; Styliste culinaire : Melissa Gray

Avec cette recette, vous n’aurez pas à jouer les favoris en matière de cornichons. Nous faisons appel à tous les types de cornichons – aneth, pain et beurre, et gombo mariné – et les mélangeons avec des herbes fraîches, des pommes de terre rouges et une vinaigrette crémeuse.

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Salade de brocoli crémeuse

Creamy Broccoli Slaw — Will Dickey ; Styliste d’accessoires : Julia Bayless ; Styliste culinaire : Ali Ramee

Servez ce plat lors de votre prochain barbecue. Vos invités vous demanderont la recette avant que les bols ne soient nettoyés. Cette recette de salade combine des saveurs salées et sucrées avec des textures croustillantes et crémeuses. Utilisez-la comme plat d’accompagnement, comme garniture de sandwich ou comme base.

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Pommes de terre croustillantes

Crispy Potatoes — Photo : Hector Manuel Sanchez ; Prop Styling : Buffy Hargett Miller ; Food Styling : Katelyn Hardwick

Lorsque vous faites rôtir des pommes de terre, ne mettez pas trop de monde dans la poêle. Si vous les entassez, vous obtiendrez des pommes de terre cuites à la vapeur et pâteuses. Préparez ce plat avec des pommes de terre Russet, Yukon Gold, rouges ou fingerling. ;

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Salade de brocoli

Southern Living Broccoli Salad — Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox

Croquante, pleine de fromage et simple à préparer – c’est la recette de salade idéale. Ajoutez des légumes frais et verts au menu du barbecue avec cette recette remplie de brocoli, de chou-fleur et de carottes. Garnissez-la de bacon pour en rehausser la saveur.

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Salade piquante de pommes de terre et de haricots verts

Tangy Potato-Green Bean Salad — Photo : Greg DuPree ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Torie Cox

Une vinaigrette au citron et à l’aneth transforme cette salade de pommes de terre et de haricots verts en une alternative piquante aux salades d’été traditionnelles à base de mayonnaise. Les radis, la ciboulette, les échalotes et la moutarde de Dijon parfument parfaitement ce plat. Préparer la vinaigrette au citron et à l’aneth à l’avance et la conserver au réfrigérateur.

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Piles de pommes de terre aux herbes

Herbed Potato Stacks Recipe — Hector Manuel Sanchez ; Prop Styling : Buffy Hargett Miller ; Food Styling : William Smith

Une mandoline est indispensable pour obtenir des tranches extra fines et régulières. Essayez cette recette pour obtenir les pommes de terre les plus élégantes qui soient. Vous ne reviendrez plus jamais aux fades pommes de terre non empilées. Le thym et le romarin frais assaisonnent parfaitement ce plat simple.

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Salade de pastèque, concombre et feta

Watermelon, Cucumber, and Feta Salad — Hector Manuel Sanchez ; Prop Styling : Lydia Pursell ; Food Styling : Toni Brogan

Cette salade d’été rafraîchissante combine des cubes de pastèque, des herbes fraîches et du fromage feta émietté. Utilisez une

melon d’eau prédécoupé

pour gagner du temps. Ajoutez la vinaigrette immédiatement avant de servir.

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Salade de pommes de terre au fromage bleu grillé et au bacon de Big Daddy’s

Carolina Blue Potato Salad — Photo : Jennifer Davick

La salade de pommes de terre est le plat d’accompagnement par excellence du barbecue, et cette version grillée donne une nouvelle dimension à ce plat favori du Sud. Le vinaigre piquant, le persil frais, l’oignon rouge et la moutarde de Dijon, ainsi que le fromage bleu, le bacon et la mayonnaise, garantissent que cet accompagnement est prêt pour la fête. Réfrigérer quelques heures pour servir froid.

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Salade de pastèque, menthe, feta et cacahuètes frites

Southern Living Watermelon, Mint, Feta, And Fried Peanut Salad in a bowl to serve — Victor Protasio, Styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Lydia Pursell

Directement tirée du nouveau livre de recettes du chef Edward Lee, cette salade fraîche et savoureuse est une variante de la salade classique de pastèque avec des graines de sésame, des arachides grillées, du bourbon et de la sauce soja.

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Salade de maïs de rue

Street Corn Salad — Photo : Hector Sanchez ; Stylisme : Caroline M. Cunningham

Les saveurs mexicaines inspirent cette salade d’été. Cette salade de maïs se prépare en un clin d’œil, ce qui vous sauvera si vous avez attendu la dernière minute, car elle est prête avec un simple soupçon d’huile d’olive et de fromage Cotija. Remplacez-la par de la feta si nécessaire.

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Salade de pommes de terre chargée

Southern Living Loaded Potato Salad in a serving bowl ready to serve — Fred Hardy II ; Food Stylist : Kelsey Moylan ; Styliste d’accessoires : Caleb Clarke

L’épine dorsale d’un barbecue parfait ? Ce n’est pas la viande, comme on pourrait le croire, mais plutôt les accompagnements magiques que l’on peut préparer à l’avance, et cette salade de pommes de terre bien garnie répond à ce critère. Les saveurs sont encore meilleures lorsqu’elle est préparée à l’avance.

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Maïs en épi grillé classique

Grilled Corn On The Cob — Morgan Hunt Glaze ; Styliste culinaire : Margaret Monroe Dickey ; Styliste d’accessoires : Christina Daley

Il n’y a rien de mieux qu’une feuille de maïs grillée classique. Cette recette vous montrera comment le faire comme les pros. Utilisez les cosses comme poignées pour déguster ce délicieux accompagnement à la main. Essayez l’une de nos suggestions pour rendre ce classique encore plus spécial : beurre au basilic et parmesan, bacon avec filet Ranch, glaçage miel et chipotle ou frottement barbecue fumé.

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Salade de macaronis classique au jambon

classic macaroni salad with ham — Victor Protasio ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste accessoires Shell Royster

Il n’y a pas une seule réunion dans le Sud où vous ne trouverez pas ce plat préféré des fans. Des poivrons colorés, du jambon haché, des concombres et des tomates sont mélangés à une vinaigrette à base de mayonnaise pour obtenir la salade de pâtes crémeuse par excellence.

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Salade piquante de maïs et de courge

Southern Living Zesty Corn-and-Squash Salad — Greg Dupree ; Styliste en accessoires : Christine Keely ; Styliste culinaire : Melissa Gray

Vous cherchez un plat d’accompagnement sans cuisson ? Celui-ci s’appuie sur l’abondance estivale de courges jaunes, de maïs doux et de courgettes pour un ajout vibrant et frais à votre menu.

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Salade de petits pois

lady pea salad in a cream bowl with gold spoon — Greg Dupree ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn

Les meilleures choses sur la table de pique-nique ne sont pas toujours les plus compliquées et cette salade de petits pois en est la preuve. Cette salade aux ingrédients minimaux ne prend que 10 minutes à préparer et vous pouvez la faire à l’avance pour qu’elle s’imprègne de toute sa saveur.

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Sauce au poivre Quartiers de pastèque

Southern Living Pepper Sauce Watermelon Wedges on a blue platter to serve — Greg Dupree ; Prop Stylist : Christine Keely ; Styliste culinaire : Melissa Gray

Faites monter d’un cran un simple plateau de quartiers de pastèque avec un seul ingrédient : une bouteille de sauce au poivre. Assaisonnez de sel et de poivre pour obtenir un côté vinaigré et juteux parfait.

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Salade de pommes de terre Shout Hallelujah

Shout Hallelujah Potato Salad - Southern Living — Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox

Les droits d’auteur pour cette salade de pommes de terre préférée, pleine de saveurs et parfaitement équilibrée, reviennent à Blair Hobbs d’Oxford, Mississippi, et

Le livre de cuisine de la Southern Foodways Alliance Community Cookbook.Cette recette est si

bonne grâce aux ingrédients frais que Mme Hobbs met dans son bol – pommes de terre de Yukon, cornichons, oignons rouges, poivrons verts, céleri, persil et piments – sans parler de la variété d’épices qu’elle ajoute.

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Haricots cuits au four doux et fumant

Southern Living Smoky-Sweet Baked Beans in a serving dish with grilled corn beside — Victor Protasio ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely

Il est difficile de faire mieux qu’une portion de fèves au lard classiques et cette recette trouve l’équilibre parfait entre le fumé et le sucré pour compléter à merveille n’importe quel barbecue. De plus, elle réduit le sucre et le sel pour une version plus saine.

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Salade de brocoli, raisins et pâtes

Broccoli, Grape, and Pasta Salad in a white bowl with golden spoon — Robby Lozano ; styliste culinaire : Emily Nabors Hall

Une bonne recette de salade de pâtes est essentielle pour tout hôte, et cette recette colorée fera l’affaire. Notre salade de pâtes fraîche et lumineuse est facile à assembler et à transporter, de sorte qu’elle arrivera prête à être dégustée. Garnissez le tout de bacon émietté.

Salade de brocolis, raisins et pâtes

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Casserole de courge facile

Easy Squash Casserole with a spoon and scoop taken out — Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox

Lorsque la courge jaune abonde pendant l’été, il est difficile de trouver une réunion dans le jardin sans que ce légume ne soit présent sous une forme ou une autre, qu’il soit grillé ou dans un plat en cocotte crémeux et au fromage comme cette recette classique.

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Salade de maïs à la crème fouettée

Whipped-Cream Corn Salad — Southern Living

Cette salade sans cuisson se prépare en seulement 10 minutes. La seule chose qui soit meilleure que les épis de maïs au barbecue, c’est cette délicieuse salade agrémentée de crème fouettée. Ce sera votre plat préféré de la tartinade.

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Salade de pain de maïs

Southern Living Cornbread Salad in a trifle bowl ready to serve — Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox

Les plats à bagatelle sont réservés aux desserts des fêtes. Sortez votre récipient préféré pour cette salade étagée qui contient du pain de maïs, du bacon, des légumes frais et de la vinaigrette ranch.

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Salade de pâtes aux œufs à la diable

a bowl full of Deviled Egg Pasta Salad — Victor Protasio ; Food Stylist : Margaret Dickey ; Styliste d’accessoires : Christina Daley

Vous n’avez pas à vous contenter d’un seul côté lorsque vous préparez cette délicieuse recette qui réunit le meilleur de la salade de pâtes et des œufs à la diable en un plat inoubliable.

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Salade de tomates et de biscuits Heirloom

Heirloom Tomato-Cracker Salad — ANTONIS ACHILLEOS ; FOOD STYLING : ALI RAMEE ; PROP STYLING : CHRISTINE KEELY

Apportez un contraste frais à tous les accompagnements riches en viande et en crème avec cette simple salade de tomates. Les salines émiettées lui confèrent un croquant subtil.

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Succotash à l’ancienne

Southern Living Best Ever Succotash in the pan ready to serve — Jen Causey ; Food Stylist : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Josh Hoggle

L’accompagnement estival par excellence, notre succotash Best-Ever est tout simplement le meilleur. Les produits frais de l’été, comme les tomates, le maïs et le gombo, parlent d’eux-mêmes, et cette recette leur donne les moyens de briller. Un peu de bacon ne fait pas de mal non plus.

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Creamed Corn With Basil

Southern Living âCreamedâ Corn with Basil in the pan to serve with a spoon — Victor Protasio; Food Stylist: Ruth Blackburn; Prop Stylist: Christina Daley

Notre crème de maïs allégée repose sur des épis fraîchement épluchés, ce qui permet d’obtenir tous les bienfaits du maïs sucré. En grattant l’épi pour obtenir autant de lait de maïs que possible, vous obtiendrez l’onctuosité avec le bouillon de légumes.

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Macaroni au fromage au four classique

Southern Living Classic Baked Macaroni and Cheese after baking and ready to serve — Fred Hardy II ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Christina Brockman.

Ce plat classique a sa place dans toutes les fêtes. Le macaroni au fromage sera toujours le plat le plus populaire lors d’une fête, et cette recette maison ne nécessite que trois étapes. Choisissez des pâtes avec de nombreux recoins pour absorber toute la saveur du fromage.

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BLT Pasta Salad

Southern Living BLT Pasta Salad in a bowl to serve with extra bacon on the side — Victor Protasio ; styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christina Daley

Le meilleur de votre sandwich préféré sous forme de salade de pâtes grâce aux tomates raisin, au bacon croustillant émietté, à la laitue déchiquetée et à la chapelure panko, le tout mélangé à une vinaigrette composée de mayonnaise, de mélange de vinaigrette ranch et de moutarde de Dijon.

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Salade de pommes de terre ranch

Southern Living Ranch Potato Salad in a bowl to serve — Caitlin Bensel; Food Stylist: Torie Cox

This impressively easy potato salad is sure to wow any cookout crowd when served along side your best barbecue. The spuds, bacon, and cheese is tossed with a creamy and herby homemade ranch dressing.

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Crispy Andouille Hush Puppies

Crispy Andouille Hush Puppies — Photo : Hector Sanchez

Les lecteurs du Sud profond verront le mot « Andouille » dans le titre de cette recette et l’ajouteront immédiatement à leur livre de cuisine, mais pour ceux qui n’ont jamais entendu parler de cette saucisse de porc créole-cajun épicée et fumée, vous voudrez voir ce que vous avez manqué. Ces hushpuppy croustillants et savoureux sont enrobés d’une pâte à la bière et frits à la perfection. Ils sont préparés en 35 minutes avec seulement quelques ingrédients : semoule de maïs, farine, oignon, œufs, babeurre, bière et saucisse Andouille.

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Salade de pommes de terre aux œufs à la diable

Southern Living - Deviled Egg Potato Salad — Jennifer Causey; Food Stylist: Rishon Hanners; Prop Stylist: Shell Royster

We brought together two cookout classics for a side dish that is truly the best of both worlds. Finish off the potato salad with a garnish of paprika and chives.

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Salade de pois, maïs et bacon

Field Pea, Corn, and Bacon Salad — Greg DuPree ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Cat Steele

Cette salade facile à préparer trouvera une place régulière dans votre rotation de recettes estivales. Cette recette met en valeur les meilleures saveurs de la saison avec des pois mange-tout frais, du maïs frais et de l’oignon doux.

Sauce d’été

est le complément parfait, une vinaigrette à base de menthe, de basilic et de persil.

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Salade arc-en-ciel acidulée

Tangy Rainbow Slaw — Victor Protasio ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Christine Keely

Préparez une salade de chou aussi belle que délicieuse. L’association du chou vert et du chou rouge crée un plat acidulé qui regorge de couleurs grâce aux carottes, aux poivrons et aux herbes fraîches. Les arachides grillées et légèrement salées ajoutent un croquant unique à cette salade novatrice.

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Oignons du Tennessee

Southern Living Tennessee Onions in the dish ready to serve — Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox

Crémeux, au fromage et tellement bon ! Cette recette à l’ancienne est rapidement devenue l’une des préférées du public et mérite certainement une place aux côtés du porc effiloché et des côtes levées.

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Macaroni au fromage et aux tomates rôties

Roasted Tomato Macaroni and Cheese — Victor Protasio

Use those fresh summer tomatoes for this grown-up mac and cheese. We find that mac and cheese is the tastiest when you shred your cheese, but pre-shredded from the grocery store will do just fine in a pinch. Oregano and dry mustard add a touch of seasoning to this dish.

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Zucchini, Squash, And Corn Casserole

Zucchini, Squash, and Corn Casserole — Photo: Hector Sanchez

This veggie casserole is begging to be made after a summer farmers’ market trip. Soft, white breadcrumbs double as a feather-light binder and golden crumb topping atop the mixture of summer squash, butter, onion, garlic, fresh corn, and cheese—top it all with Asiago cheese. Plus, this colorful dish comes together in just over an hour.

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Salade au vinaigre rapide

Quick Pickled Slaw — Antonis Achilleos ; Prop Styling : Mindi Shapiro Levine ; Food Styling : Tina Stamos

Cette salade de chou marinée rapide vous facilitera la vie en remplaçant les salades en sac. Elle est saine et acide – le côté léger et lumineux parfait pour un barbecue vigoureux. Pour une fraîcheur optimale, préparez ce plat le jour de votre barbecue.

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Rum Baked Beans

Rum Baked Beans — Hector Sanchez

Aucun barbecue ne serait complet sans les haricots. Le mélange de haricots – haricots rouges, rouges foncés, rouges clairs, noirs et cuits au four – rend ce plat irrésistible. Préparez ces haricots au four jusqu’à deux jours à l’avance et faites-les cuire juste avant de les servir.

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Haricots beurre à la maison

Home-Style Butterbeans in a dutch oven — Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox

Les haricots beurre à la mode du Sud accompagneront tous vos plats préférés au barbecue. Mélangez du bacon, de la cassonade et de l’oignon à des haricots beurre surgelés pour obtenir un plat d’accompagnement rapide et délicieux. Remplacez-les par des haricots de Lima si vous préférez.

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Salade de pommes de terre à la mode du Sud

Southern Living Southern Style Potato Salad in a bowl to serve with two glasses of sweet tea behind — Dotdash Meredith

Deliciously prepared with onions, celery, sour cream, and bacon, you can customize this recipe to make it your own. Add more mustard, shallots, or grape tomatoes for variety to this classic Southern potato salad. Let the potatoes cool entirely before adding the other ingredients to maintain the right texture.

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Black-Eyed Pea Salad

Southern LIving Black Eyed Pea Salad on plates to serve — Jen Causey, Food Stylist : Chelsea Zimmer

Un plat d’accompagnement prêt en moins de 30 minutes sera toujours un incontournable pour les barbecues et autres événements. Combinez des pois à œil noir, du poivre, de la coriandre et des oignons verts pour obtenir une salade piquante.

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Casserole de brocoli et de fromage

broccoli cheese casserole - Southern Living — Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox

Ce plat d’accompagnement improbable pour le barbecue sera toujours un favori, quel que soit l’événement. Vous pouvez préparer cette recette à l’avance et la réfrigérer jusqu’à ce que vous soyez prêt à la cuire et à la servir. Les crackers beurrés sont la garniture idéale pour cette casserole remplie de cheddar, d’oignon, d’ail, de mayonnaise et de moutarde de Dijon.

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Classic Coleslaw

coleslaw in a bowl with a wooden spoon — Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox

Qu’est-ce qu’un barbecue sans une version de salade de chou sur la table ? Pour une version traditionnelle crémeuse et croquante, préparez cette salade de chou classique.

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Salade de pâtes au maïs mexicain

Southern Living Elote Pasta Salad in a bowl to serve — Jen Causey, styliste culinaire : Jennifer Wendorf, Styliste d’accessoires : Claire Spollen

Quelle meilleure façon de célébrer la saison du maïs avec une recette qui réunit des saveurs robustes dans un plat de pâtes. Fumé, sucré et juste ce qu’il faut d’épices pour en faire un délicieux ajout au repas-partage,

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Cornichons au pain et au beurre

Southern Living Bread and Butter Pickles — Jen Causey, styliste culinaire : Chelsea Zimmer, Styliste d’accessoires : Priscilla Montiel

Ce n’est pas partout que l’on voit les cornichons comme un accompagnement solide. Dans le Sud, ils sont les bienvenus, surtout lorsqu’ils sont faits maison et qu’ils débordent de saveur.

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Macaroni au fromage cajun

Cajun Mac And Cheese — Jen Causey; Food Stylist: Margaret Dickey

It would not be a Southern barbecue without a few mac and cheese dishes on the table. Cajun seasoning and Andouille sausage add just the right amount of kick to this creamy, cheesy recipe.

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Succotash des trois sœurs

Southern Living Three Sisters Succotash in the skillet to serve — Greg Dupree ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer; Styliste d’accessoires : Prissy Montiel

Ce plat vibrant brille sur n’importe quelle table par sa fraîcheur et son abondance saisonnière. Les vedettes de cet accompagnement sont le maïs, les haricots et la courge et nous y avons ajouté des tomates juteuses et du bacon croustillant.

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