6 erreurs à éviter lors de l’organisation d’une réunion dans l’arrière-cour

Vous prévoyez de terminer l’été par une ou deux soirées en plein air ? Ou d’organiser des

fêtes d’arrière-cour cet automne ? Vous voudrez vous assurer d’être le meilleur hôte possible en vous efforçant d’éviter les erreurs les plus courantes en matière de réception en plein air. Voici six pièges courants que vous devrez éviter, selon les planificateurs d’événements du Sud.

Ne pas repousser les insectes

Malheureusement, les insectes ont tendance à se montrer lors des rassemblements dans l’arrière-cour – alors faites bien comprendre que les nuisibles ne sont pas invités à votre réunion en allumant des bougies à la citronnelle tout au long de la soirée, suggère Briana London, fondatrice de

Events by Briana

à Nashville, dans le Tennessee. « Vous pouvez même utiliser un brumisateur de moustiques avant l’arrivée des invités pour minimiser les insectes », ajoute-t-elle.

Ne pas suggérer de code vestimentaire

Si vous craignez que vos invités vous posent des tonnes de questions sur leur tenue vestimentaire avant votre réunion, il est préférable de suggérer un code vestimentaire dès le départ, explique Megan Papageorge. Le terme « barbecue dans l’arrière-cour » peut avoir des significations très différentes selon les personnes », note la fondatrice de

Sweet Peach Planning

à Charleston, en Caroline du Sud. Après tout, explique-t-elle, certains invités peuvent arriver prêts à sauter dans la piscine, tandis que d’autres peuvent se présenter en robe de soleil. « En informant les invités du niveau de formalité et des activités que vous avez prévues, vous les aidez à s’habiller de la manière qui leur convient le mieux et qui les rend le plus sociables », explique Mme Papageorge.

Oublier de servir des boissons non alcoolisées

Ne partez pas du principe que chacun de vos invités voudra siroter une boisson alcoolisée pendant votre fête. « Le fait de leur proposer des options festives et délicieuses est un grand signe d’hospitalité », affirme M. Papageorge. Vous pouvez même préparer un mocktail avec des ingrédients de saison.

Ne pas offrir suffisamment de nourriture

Madison Hummel, fondatrice de

Madison Avenue Events

à Washington, D.C., est une adepte du service de petites bouchées à tenir à la main lors des fêtes en plein air – elle est fan des planches de charcuterie, des mini-cakes au crabe, etc. « Personne n’aime essayer de découper un blanc de poulet entier, dans la chaleur de l’été, tout en discutant avec son colocataire d’université perdu de vue depuis longtemps », dit-elle. « Cependant, veillez à cuisiner suffisamment pour que tout le monde soit rassasié, étant donné que ces bouchées sont plus petites que les grandes portions de viande et d’accompagnements.

Hummel recommande de réapprovisionner progressivement les aliments en fonction des besoins, en conservant les articles supplémentaires dans le réfrigérateur afin qu’ils restent frais et réfrigérés.

Ne pas essuyer les meubles de terrasse

Cela peut sembler évident, mais vous devez vous assurer que vos meubles de patio sont en parfait état avant l’arrivée des invités. « Si vous utilisez les meubles que vous avez déjà dans votre jardin, assurez-vous d’avoir du matériel de nettoyage pour les essuyer avant l’arrivée des invités, car tout ce qui se trouve dans le jardin a tendance à accumuler de la poussière et de la saleté », dit Hummel.

Envisagez de louer des toilettes

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Si vous organisez un grand rassemblement dans l’arrière-cour – par exemple, une réception de mariage ou une fête de départ à la retraite qui attirera beaucoup de monde – vous pouvez envisager de louer des remorques pour les toilettes, suggère Mme Hummel. « N’oubliez pas que les toilettes d’une maison ne sont pas conçues pour accueillir un grand nombre de personnes », précise-t-elle. « J’envisagerais également cette option si vous ne voulez pas que de nombreux invités marchent dans l’herbe et la boue sur votre belle moquette !