Le poulet au beurre d’ail en 30 minutes est un nouveau favori pour le dîner

Assaisonnez et saupoudrez le poulet :

Saupoudrer uniformément le poulet de sel et de poivre. Mettre de la farine dans un plat peu profond ; enrober légèrement le poulet de farine, en secouant l’excédent. Jeter le reste de la farine.

Cuire le poulet :

Faire chauffer 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce que le poulet soit doré et bien cuit. Si nécessaire, faire dorer le poulet en deux fois.

Gardez le poulet au chaud :

Transférer le poulet dans une assiette et le recouvrir légèrement d’une feuille d’aluminium pour le garder au chaud.

Préparez la sauce au beurre d’ail :

Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre dans la poêle et ajouter l’ail. Cuire 1 à 2 minutes jusqu’à ce que l’ail soit parfumé. Ajouter le bouillon de poulet et cuire jusqu’à réduction de moitié, environ 5 minutes, en remuant fréquemment et en grattant les morceaux brunis au fond de la casserole.

Ajoutez les herbes :

Réduire le feu à faible intensité et incorporer les 3 cuillères à soupe de beurre restantes jusqu’à ce qu’elles soient fondues. Incorporer la ciboulette et le persil.

Verser la sauce sur le poulet pour servir.