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Photo :
Victor Protasio ; Styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; Christine Keely, styliste en accessoires
Lorsque vous pensez aux desserts à base de pâte feuilletée, vous imaginez peut-être des danoises immaculées, des
tartes sucrées
et des chaussons exposés dans une boulangerie de luxe. Ces spécialités peuvent être préparées avec des baies fraîches, des couches de pâte feuilletée et beaucoup de sucre, mais elles sont étonnamment faciles à préparer à la maison.
Le secret réside dans l’ingrédient phare : la pâte feuilletée surgelée. Les feuilles de pâte feuilletée se trouvent au rayon surgelés de votre épicerie. Découvrez nos meilleures recettes de pâte feuilletée, délicieusement simples, à base de pâte achetée dans le commerce.
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Chaussons aux cerises
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Micah A. Leal
Parfaits pour le petit-déjeuner ou le dessert, ces chaussons aux cerises sont tout ce qu’il y a de plus classique. Commencez par un paquet de pâte feuilletée surgelée, puis préparez votre garniture avec des cerises noires sucrées, du jus de citron, du sucre, du sel, de l’extrait d’amande et de la fécule de maïs. Arrosez le tout d’un glaçage maison pour couronner le tout.
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Chaussons aux mûres faciles à préparer
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Greg Dupree ; Food Styling : Rishon Hanners ; Stylisme d’accessoires : Kathleen Varner
Une autre pâte à chaussons, cette recette fait appel à des mûres fraîches. Le mode d’emploi est aussi simple que le nom le suggère : ce plat se prépare en seulement 15 minutes de temps actif et 30 minutes de cuisson.
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Tarte aux pommes glacée
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Photographe : Greg DuPree, Styliste culinaire : Emily Neighbors Hall Styliste d’accessoires : Audrey Davis
Si vous organisez une fête cet automne, voici une bonne recette à avoir sous la main. Elle fait appel à des pommes Honeycrisp de saison et à de la pâte feuilletée surgelée, mais notre ingrédient préféré est la douce confiture d’abricots sur le dessus.
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Muffins à la pâte feuilletée et à la cannelle
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Dotdash Meredit
Ces pâtisseries ont la cannelle et le croquant de vos
céréales préférées pour le petit-déjeuner
, mais sous la forme d’une pâte feuilletée. Cuire au four à 350°F pendant 20 minutes avant de laisser refroidir pendant 10 minutes. Chaque fournée donne 12 muffins, alors doublez la quantité si vous attendez un groupe (ou si vous voulez garder les restes pour le dessert).
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Tartelettes feuilletées aux poires et au brie
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Antonis Achilleos ; Prop Styling : Audrey Davis ; Food Styling : Emily Nabors Hall
Un peu de salé, un peu de sucré ! Cette tarte aux poires et au brie peut être servie en entrée ou en dessert. Pour rendre le dessert légèrement plus sucré, badigeonnez le dessus de confiture d’abricot et ne mettez pas de poivre.
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Chaussons aux pommes
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Jessica Furniss
Les desserts aux pommes sont toujours un succès par temps frais, et ces chaussons recouverts d’un glaçage facile sont la gâterie parfaite à préparer pour la famille et les êtres chers pendant l’automne.
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Strudels aux fraises
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Greg Dupree, Styliste culinaire : Emily Nabors Hall, Styliste d’accessoires : Christine Keely
La prochaine fois que vous aurez envie d’une pâtisserie sucrée dans votre café ou votre boulangerie préférée, préparez-les à la maison. Laissez la pâte feuilletée décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de la faire cuire.
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Chaussons aux nectarines et aux prunes
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Antonis Achilleos ; Prop Stylist : Matthew Gleason ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall
Voici l’alternative estivale idéale à la tarte classique. Ces chaussons de saison sont parfaits pour un petit-déjeuner sur le pouce, un brunch ou un dessert accompagné d’une boule de glace à la vanille.
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Palmiers à la cannelle Recette
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Greg Dupree ; Styliste culinaire : Ruth Blackburn ; styliste en accessoires : Claire Spollen
Nous avons élevé le toast à la cannelle d’un cran. Ces bouchées sont délicieuses seules ou accompagnées d’une tasse de café ou d’une boule de crème glacée.
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Danoise au fromage à la crème rapide et facile
Victor Protasio ; styliste culinaire : Chelsea Zimmer ; styliste en accessoires Christine Keely
Ce plat au fromage frais et aux fruits peut paraître impressionnant, mais même les enfants peuvent s’amuser avec celui-ci. Il peut être préparé avec les couverts de tous les jours et les petites mains.