Il n’y a rien de plus estival qu’un cocktail classique de chien salé

par

Southern Living Salty Dog cocktail in glasses to serve


Photo :

Caitlin Bensel, Styliste culinaire : Torie Cox


Temps d’activité :
10 minutes

Durée totale :
10 minutes

Portions :
1

Southern Living Salty Dog cocktail ingredients

Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox


Ingrédients


  • 2


    Tbsp.


    sel casher


  • 1


    tsp.


    zeste de pamplemousse

    , plus

    3/4


    cup


    jus frais

    (de 2 pamplemousses), divisé


  • 6


    Tbsp.

    ;(3 oz.)

    gin


  • 1/2


    tasse


    glace


  • 1


    tranche de pamplemousse

Instructions


  1. Faites un bord de sel :

    Mélanger le sel et le zeste dans une petite assiette avec les doigts jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

    Southern Living Salty Dog Cocktail preparing the grapefruit salt for the glass

    Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox


    Tapisser d’eau le bord d’un verre highball ; tremper le bord dans le mélange de sel. Mettre de côté.

    Southern Living Salty Dog Cocktail rimming the glass with the grapefruit salt

    Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox



  2. Ajoutez les ingrédients au shaker :

    Placez le jus de pamplemousse, le gin et la glace dans un shaker ; couvrez et secouez jusqu’à refroidissement complet, environ 10 secondes.

    Southern Living Salty Dog Cocktail combining the drink ingredients in the glass

    Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox



  3. Filtrer et servir :

    Filtrer dans un verre à cocktail préparé ; garnir d’une tranche de pamplemousse. Servir immédiatement.

    Southern Living Salty Dog cocktail drink in the glass garnished with a grapefruit slice

    Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox