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Photo :
Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox
Un glaçage pour pain de viande n’a pas besoin d’être compliqué pour être délicieux. Il y a tellement de façons de modifier votre recette standard de glaçage de pain de viande au ketchup et à la sauce Worcestershire pour faire du
pain de viande un dîner excitant
chaque semaine. Si vous recherchez un peu de piquant, essayez la sauce aux tomates rôties et au chili séché. Si vous aimez les classiques mais que vous voulez quelque chose de différent, essayez la sauce aux tomates séchées au soleil. Ces recettes vous apprendront à préparer une sauce pour pain de viande et, grâce à une courte liste d’ingrédients faciles à utiliser, vous connaîtrez ces recettes de glaçage pour pain de viande par cœur en un rien de temps. Ne vous méprenez pas, nous adorons les pains de viande simples recouverts de ketchup, mais il y a des soirs où l’on a envie de quelque chose de différent. Essayez l’une de ces sauces et glaçages pour pain de viande et
rendre le dîner à nouveau excitant
.
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Sauce aux champignons
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Victor Protasio, styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste d’accessoires : Christine Keely
Cette recette associe le steak à cette sauce aux champignons, mais le pain de viande est une autre excellente façon de la déguster. La sauce riche est composée d’échalotes, d’ail, de crème, de moutarde et de Worcestershire.
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Pain de viande instantané
Trois ingrédients du garde-manger : le ketchup, le vinaigre balsamique et la moutarde de Dijon donnent un goût acidulé à cette recette simple préparée dans une marmite instantanée.
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Sauce de campagne blanche
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Cette sauce campagnarde est si bonne que vous voudrez tout en napper, et le pain de viande ne fait pas exception à la règle. Si vous aimez le
bifteck frit à la paysanne
, essayez cette sauce crémeuse sur votre pain de viande. Elle est facile à préparer avec seulement cinq ingrédients de base.
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Pain de viande du Sud
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Photographe : Stacy Allen ; Styliste culinaire : Karen Rankin ; Styliste d’accessoires : Lindsey Lower
Le glaçage au ketchup de ce pain de viande à la mode du Sud est plus sucré grâce à l’ajout de cassonade, mais il n’est pas trop puissant grâce à un peu de moutarde sèche épicée. ;
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Sauce barbecue à la moutarde douce
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Prissy Lee Montiel
Remplacez votre sauce typique pour pain de viande par quelque chose d’acidulé et d’épicé. Nous pensons que cette
sauce barbecue
peut être dégustée avec n’importe quel plat.
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Sauce BBQ Coca-Cola
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Southern Living
Le Coca-Cola est un ingrédient bien-aimé du Sud qui mérite un rôle de premier plan dans votre recette de pain de viande. La douceur subtile de notre boisson gazeuse préférée mélangée à des ingrédients traditionnels comme le ketchup et la
sauce Worcestershire
en font une combinaison incomparable pour votre prochain repas de famille.
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Pain de viande à l’ancienne
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Will Dickey ; Styliste en accessoires : Julia Bayless ; Styliste culinaire : Ali Ramee
Cette recette de pain de viande est préparée de manière traditionnelle, avec une garniture à base de tomates. La combinaison de sauce Worcestershire, de sauce tomate, de concentré de tomates et de ketchup donne à ce plat un sérieux regain d’umami.
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Sauce barbecue à la moutarde de Caroline du Sud
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Antonis Achilleos ; Food Styling : Emily Nabors Hall ; Stylisme d’accessoires : Prissy Lee Montiel
Ne vous fiez pas au nom, ce condiment va bien au-delà du barbecue. La moutarde jaune est la vedette de cette sauce, bien que vous puissiez y déceler de légères notes de miel et de cassonade, qui reproduisent la douceur de la moutarde au miel.
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Sauce barbecue au miel
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Photo : Greg DuPree ; Prop Styling : Kay E. Clarke ; Food Styling : Cat Steele
La douceur subtile et le piquant de ce condiment se marient bien avec votre recette de pain de viande préférée. Cette sauce barbecue est si bonne que nous pensons qu’elle mérite d’orner d’autres plats que le
pull pork
ou le poulet.
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Sauce tomate du Sud
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Alison Miksch ; Prop Styling : Heather Chadduck Hillegas ; Food Styling : Erin Merhar
Cette sauce tomate soyeuse contient tous les éléments délicieux d’une sauce tomate, mais c’est le soupçon de romarin qui complète vraiment le palais. Le bouillon de poulet et le beurre la rendent exceptionnellement riche.
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Sauce aux oignons doux et aux champignons
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Beth Dreiling Hontzas
Cette
recette de sauce
est très facile à réaliser car elle comporte un raccourci secret : la préparation pour sauce. Après avoir mélangé le mélange avec de l’eau, faites sauter les champignons et les oignons ensemble pour obtenir une sauce délicieuse et simple pour le pain de viande.
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Pain de viande facile pour l’internat
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Southern Living
Notre recette classique a un peu plus d’élan dans la sauce. Au lieu de limiter les oignons et les poivrons au mélange de viande, nous les avons ajoutés à cette sauce à base de ketchup, avec du beurre et du vinaigre de cidre.
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Pain de viande à un million de dollars
Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Le ketchup et la gelée de poivre se combinent pour former un glaçage sucré, épicé et piquant pour le pain de viande. Des miettes de biscuits Ritz, du lait évaporé et de la sauce Worcestershire donnent à la viande une saveur encore plus prononcée.
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Sauce tomate
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Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Cette sauce tomate offre toujours la douceur et le piquant d’une garniture traditionnelle à base de ketchup, mais c’est une sauce plus fraîche qui utilise des tomates beefsteak pour rehausser votre pain de viande de tous les jours. Utilisez des gouttes d’eau ou du beurre pour préparer le roux qui donne à la sauce sa riche saveur.
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Mini pains de viande aux pommes de terre, poireaux et choux de Bruxelles
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Hector Manuel Sanchez
Le ketchup et la sauce soja confèrent à ce simple glaçage douceur et piquant. Il s’agit d’un changement simple et savoureux par rapport à la sauce habituelle.
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Pain de jambon
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Jen Causey ; Food Stylist : Ana Kelly ; styliste en accessoires : Julia Bayless
Cette recette de pain de viande remplace le jambon par le bœuf traditionnel, mais vous pouvez utiliser le glaçage épicé-sucré sur n’importe quel pain de viande. Rappelant la gelée de poivrons, le glaçage est un mélange de conserves d’ananas, de cassonade, de jalapenos marinés et de vinaigre de cidre de pomme.