Il y a un plat qui devrait avoir sa place sur chaque
table de Noël
et ce sont les petits pains fraîchement cuits. Les petits pains n’ont pas besoin d’être préparés à partir de rien (qui peut refuser un
crescent roll
beurré et feuilleté, même s’il est fait avec de la pâte en boîte ?), mais ils doivent être fraîchement cuits et servis chauds, de préférence avec une noisette de beurre sur le côté. Et qui pourrait oublier les petits pains plus sucrés dont nous avons envie pendant les fêtes (bonjour les petits pains à la cannelle !) Heureusement, nous avons rassemblé toutes les recettes de petits pains dont vous aurez besoin à l’avance pour passer d’agréables fêtes de Noël, que vous les serviez au petit-déjeuner, au dîner ou au dessert.
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Pains de beurre à tirer
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James Ransom ; Food Styling : Ruth Blackburn ; Stylisme d’accessoires : Christine Keely
Ce n’est pas l’option habituelle de la corbeille à pain, mais nous pensons que vous conviendrez qu’elle est incroyablement savoureuse et tendre. Cette recette permet de préparer deux pains, de sorte que vous pouvez en avoir un pour le dîner et un autre pour les restes le lendemain. Il suffit de réchauffer le pain avant de le servir.
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Rouleaux à la levure à préparer à l’avance
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Greg DuPree, styliste culinaire : Micah Morton, Styliste d’accessoires : Kathleen Varner
Cette recette de Carole Miller Radford, lectrice, est fiable, facile et délicieuse. Elle recommande de préparer la pâte la veille et de la laisser lever à nouveau avant de la faire cuire. La pâte peut être façonnée en boules pour obtenir des petits pains standard, mais elle est suffisamment souple pour prendre n’importe quelle forme.
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Rouleaux de patates douces
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Vous avez un surplus de patates douces ? Pourquoi ne pas les utiliser avec une délicieuse recette de rouleaux de patates douces qui ne nécessite qu’une heure de levée ? Entre la couleur or de la récolte et un filet de miel pétillant, ils illumineront votre table et le visage de vos invités.
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Rouleaux Parker House
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Alison Miksch ; styliste culinaire : Melissa Gray ; styliste accessoires : Christina Brockman
Les petits pains moelleux et beurrés sont sucrés avec de la cassonade. Saupoudrez-les de sel de mer et de graines de pavot et faites-en la star de votre table de fête.
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Rouleaux à la cannelle au velours rouge
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Photographe : Antonis Achilleos ; Styliste en accessoires : Christine Kelly ; Styliste culinaire : Ali Ramee
Rien ne ressemble plus à un brunch de Noël qu’un plateau de petits pains de velours rouge parfumés à la cannelle. Vous pouvez même jouer avec la garniture et la remplacer par une somptueuse pâte à tartiner aux noisettes. Le glaçage au fromage frais ajoute une note piquante qui se marie parfaitement avec votre tasse de café.
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Rouleaux au beurre du Sud
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Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
Les biscuits et les roulés à la cannelle se rencontrent pour former un pain sucré et succulent que toute la famille adorera le matin de Noël. Grâce à ses ingrédients semblables à ceux des biscuits, il n’est pas nécessaire d’attendre que la pâte lève.
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Rouleaux à la cannelle maison
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Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox
Les roulés à la cannelle ne se démodent jamais, et le matin de Noël, on s’y attend. Cette recette pourrait bien être qualifiée de « meilleure jusqu’à présent » par vos proches. Lorsque tous les petits pains auront disparu, vous dégusterez à la cuillère les restes du glaçage à la vanille soyeux et onctueux. Servez-les avec du café ou du cacao chaud pour vous réchauffer.
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Rouleaux aux épices et à l’orange
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Stacy K. Allen, Styliste culinaire : Ali Ramee, Styliste d’accessoires : Josh Hoggle
Ces petits pains au beurre sont relevés d’un mélange de marmelade d’orange épicée qui donne à chaque bouchée un goût de Noël. Un rapide glaçage au sucre en poudre et à l’orange lie tous les ingrédients tout en ajoutant un peu plus de douceur.
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Rouleaux au caramel
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Morgan Hunt Glaze, Food Stylist: Jennifer Wendorf, Prop Stylist: Julia Bayless
If you’re looking for a cozy sweet roll to serve, these caramel rolls are the perfect option. They have the spice you desire during the holidays, thanks to brown sugar and cinnamon, plus caramel, which coats each roll.
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Cloverleaf Rolls
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Morgan Hunt Glaze, Food Stylist: Jennifer Wendorf, Prop Stylist: Shell Royster
These rich, buttery rolls are fun, pull-apart options for the bread basket. Serve with a pat of butter and a sprinkle of flaky salt.