Une entreprise de l’Alabama rappelle plus de 6 000 livres de Jerky

Une entreprise de l’Alabama rappelle des milliers de kilos de viande séchée qui ont été produits sans inspection fédérale, a annoncé mercredi le Service d’inspection et de sécurité alimentaire (FSIS) du ministère américain de l’Agriculture.

Environ 6.230 livres de produits séchés de la société Hickory Hollow Jerky, basée à Eufaula, ont été rappelées parce qu’elles ont été produites « sans avoir été inspectées par deux propriétaires différents de l’établissement », a indiqué le FSIS dans un

communiqué de presse

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Les produits beef jerky et bacon jerky ont été produits à différentes dates entre le 19 janvier 2024 et le 21 août 2024 et portent le numéro d’établissement « EST. NO. 34550 » à l’intérieur de la marque d’inspection USDA utilisée de manière abusive. Ces produits étaient emballés dans des sacs en plastique de 3,5 oz et expédiés dans des stations-service et des épiceries en Alabama, en Floride, en Géorgie, en Caroline du Nord et en Oklahoma, ainsi que par le biais de ventes sur Internet.

La société a changé de propriétaire le 11 juin 2024, bien que le nom des produits reste le même.  ;

Les images des étiquettes des produits peuvent être consultées

ici

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Le problème aurait été découvert lors d’activités de surveillance de routine du FSIS, lorsqu’il a été déterminé que Hickory Hollow Jerky « continuait à produire ces produits et à les étiqueter avec la marque d’inspection de l’USDA après avoir demandé à cesser volontairement les activités d’inspection du FSIS »  ;

Jusqu’à présent, aucun rapport confirmé n’a fait état d’effets indésirables dus à la consommation de ces produits. Le FSIS demande instamment aux consommateurs en possession de ces produits de les jeter ou de les retourner au lieu d’achat.