6 façons de préparer un milkshake sans crème glacée

Il y a quelque chose de magique dans une visite estivale chez le

glacier du coin

. Que vous optiez pour une boule de vanille saupoudrée d’arc-en-ciel, un milkshake au chocolat ou même un

flotteur à la racine

, les glaces dégustées sous le soleil du Sud nous ramènent instantanément aux jours chauds de notre enfance. En fait, nous dirions qu’un milkshake est la

friandise estivale

par excellence (lire : extra-nostalgique).

Vous pouvez préparer un milkshake avec pratiquement n’importe quel

parfum de glace

et avec

n’importe quel type de lait

. Si la perspective de préparer chez soi un milkshake digne d’un salon de coiffure peut sembler intimidante, elle est étonnamment simple à maîtriser, même sans un ingrédient clé : la crème glacée. En effet, il est tout à fait possible de préparer cette friandise glacée sans crème glacée.

Je partage avec vous six techniques simples pour préparer un milkshake sans crème glacée – et vous avez probablement déjà la plupart de ces ingrédients dans votre cuisine. Qu’attendez-vous ? C’est l’heure du dessert.

1. Milkshake de base sans crème glacée

Pour le milkshake sans glace le plus simple, il suffit de mixer des glaçons avec du lait, du sucre et un soupçon d’extrait de vanille. Plus le lait est gras, plus votre milkshake sera crémeux. Si vous voulez un milkshake très crémeux, utilisez à parts égales de la crème épaisse et du lait.

Si vous utilisez un lait non laitier plus fin, comme le lait d’amande ou d’avoine, vous pouvez épaissir votre milk-shake avec une banane congelée ou des baies mélangées – vous trouverez plus d’informations sur ces techniques ci-dessous.

Préparation

: Mélanger 2 poignées de glaçons (environ 10 glaçons), 2 tasses de lait, 3/4 de tasse de sucre cristallisé ou 2 cuillères à soupe de miel, et une pincée d’extrait de vanille dans un mixeur. Mixer jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

2. Milkshake au chocolat sans crème glacée

Si vous préférez le chocolat à la vanille, nous avons aussi un milk-shake sans glace pour vous. Il suffit d’ajouter de la poudre de cacao à notre milkshake de base sans crème glacée pour vous régaler.

Préparation

: Mélanger 2 poignées de glaçons (environ 10 glaçons), 2 tasses de lait, 3/4 de tasse de sucre cristallisé ou 2 cuillères à soupe de miel et 2 cuillères à soupe de cacao en poudre dans un mixeur. Mixer jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Version alternative

: Remplacer le sucre et la poudre de cacao par une quantité égale de préparation pour cacao chaud.

3. Milkshake « Nice Cream » à la banane sans glace

Les

bananes congelées

donnent du corps et de l’onctuosité aux smoothies – pourquoi ne pas les utiliser pour faire la même chose dans un milk-shake ? Pour ce dessert, oubliez la poudre de protéines et mixez vos bananes avec le lait de votre choix. Vous pouvez même ajouter d’autres saveurs, comme le Nutella, le chocolat ou le

beurre de cacahuète

.

Préparation :

Mélanger 2 bananes congelées, 2 tasses de lait et 3/4 de tasse de sucre cristallisé ou 2 cuillères à soupe de miel dans un mixeur. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

4. Milkshake aux fruits congelés sans crème glacée

Pour cette technique, suivez le modèle du milk-shake glacé à la banane, mais utilisez toutes les baies que vous avez dans votre congélateur : fraises, myrtilles, mûres ou un mélange de divers fruits conviendront parfaitement.

Préparation

: Mélanger 2 tasses de fruits congelés, 2 tasses de lait et 3/4 de tasse de sucre cristallisé ou 2 cuillères à soupe de miel dans un mixeur. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

5. Milkshake à l’avocat sans crème glacée

Envie d’un milkshake très crémeux qui vous laissera tellement satisfait ? Voici le milkshake à l’avocat. En effet, l’avocat est l’ingrédient secret de ce milk-shake soyeux et onctueux : L’

avocat

est l’ingrédient secret de ce mélange soyeux et onctueux.

Préparation :

Mélanger une poignée de glaçons (environ 5 glaçons), 2 tasses de lait, un avocat pelé et coupé en cubes et 2 cuillères à soupe de miel dans un mixeur. Mixer jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

6. Milkshake au yaourt grec sans crème glacée

Ce milkshake au yaourt grec, plus acidulé que sucré, est la friandise idéale pour ceux qui n’aiment pas les desserts trop sucrés. Dans cette version du milkshake, le yaourt grec apporte l’épaisseur que la crème glacée apporte habituellement à la fête.

Nous aimons ajouter une poignée de fraises hachées ou 2 cuillères à soupe de cacao en poudre à l’équation pour rendre ce milk-shake encore plus savoureux.

Préparation

: Mélanger 2 poignées de glaçons (environ 10 glaçons), 1 tasse de yaourt grec, 1 tasse de lait et 2 cuillères à soupe de miel dans un mixeur. Mixer jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

7. Recette bonus : Sorbet Slushie

Nous adorons les milkshakes, mais ce slushie

sans produits laitiers

est extrêmement rafraîchissant par une chaude après-midi. Utilisez n’importe quelle saveur de sorbet pour préparer ce slushie facile, qui est légèrement pétillant grâce à l’eau pétillante.

Préparation

: Mélanger deux boules de sorbet et 1/2 tasse d’eau de Seltz ou d’eau pétillante dans un mixeur. Mixer jusqu’à obtention d’un mélange homogène.