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Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox
Nous imaginons souvent les pattes de crabe avec un grand bol de beurre à l’ail, mais il existe un
monde de plats d’accompagnement
à associer au plat principal emblématique et à sa sauce de trempage appropriée. Quelle que soit la façon dont vous aimez déguster vos pattes de crabe, nous avons rassemblé les meilleurs accompagnements pour les pattes de crabe, de sorte que vous trouverez certainement une recette colorée dans cette rotation qui conviendra à votre menu spécial.
Parfois, les meilleurs accompagnements pour les pattes de crabe sont aussi les
meilleurs accompagnements pour les gâteaux de crabe
. Voilà une façon de satisfaire tous les publics. Ce n’est pas le moment d’être morose : vos rêves d’accompagnement de pattes de crabe vous attendent.
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Maïs grillé en épi
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Morgan Hunt Glaze ; Styliste culinaire : Margaret Monroe Dickey ; Styliste d’accessoires : Christina Daley
Le croquant de l’épi de maïs sucré est inégalable, surtout en accompagnement d’un bouillon de fruits de mer. Faire griller les épis leur donne une délicieuse saveur fumée qui contraste avec les pattes de crabe tendres et sucrées.
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Salade permanente
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Photo : Hector Manuel Sanchez ; Prop Styling : Lydia Pursell ; Food Styling : Toni Brogan
Cette recette de salade universelle est rehaussée par la moutarde et les graines de céleri. Plus la salade reste longtemps au réfrigérateur, plus sa saveur s’améliore.
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Maïs à la crème
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Alison Miksch ; styliste culinaire : Melissa Gray ; Styliste d’accessoires : Christina Brockman
La douceur naturelle du maïs à la crème fait écho à celle des pattes de crabe, ce qui en fait un mariage parfait.
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Pain de maïs à la poêle du Sud
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Southern Living
Êtes-vous pour le sucre ou sans sucre quand il s’agit de pain de maïs ? Cette recette ne contient pas de sucre et utilise l’arme secrète de toutes les mamans du Sud : le jus de bacon.
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Salade de pommes de terre aux trois cornichons
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Greg Dupree ; Prop Stylist : Christine Keely ; Styliste culinaire : Melissa Gray
Appel à tous les amateurs de cornichons – cette salade de pommes de terre sera votre nouvelle recette préférée !
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Hoppin’ John
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Stacy K. Allen, styliste culinaire : Ruth Blackburn, Styliste en accessoires : Christina Daley
Si vous ne mangez du Hoppin’ John que pour le Nouvel An, vous ratez quelque chose. Cet accompagnement se marie avec à peu près tout.
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Pommes de terre grillées
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Morgan Hunt Glaze, Styliste culinaire : Margaret Dickey, Styliste d’accessoires : Christina Daley
Les pattes de crabe sont souvent accompagnées de pommes de terre détrempées et trop cuites. Non, merci ! Essayez ces pommes de terre grillées et profitez d’un accompagnement de pommes de terre qui a vraiment de la saveur.
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Salade de maïs
Caitlin Bensel ; Food Stylist : Torie Cox
Fraîche, rapide et facile, cette salade lumineuse et colorée de maïs frais, de tomates et de mozzarella est le plat d’accompagnement des pattes de crabe que vous attendiez.
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Frites Shoestring aux épices
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Victor Protasio ; styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste d’accessoires : Christine Keely
On ne peut jamais se tromper avec une assiette de frites chaudes et grésillantes. Cette recette incroyablement facile à réaliser relève vos frites surgelées préférées, avec en option de la mayonnaise aux chipotles pour les tremper.
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Riz rouge de Savannah
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Greg DuPree ; Prop Styling : Mindi Shapiro Levine ; Food Styling : Torie Cox
Le bacon, les poivrons, les tomates et la sauce piquante donnent de la texture et de la saveur à ce plat de riz de la campagne. Le riz rouge Savannah constitue un accompagnement nourrissant pour les fruits de mer et vous laissera de nombreux restes pour le déjeuner du lendemain.
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Brocoli rôti
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Caitlin Bensel ; Food Styling : Torie Cox
Parfois, les accompagnements les plus simples sont les meilleurs. Accompagnez-les de pattes de crabe pour qu’elles occupent le devant de la scène.
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Casserole de pommes de terre cuites en deux fois
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Caitlin Bensel ; styliste culinaire : Torie Cox
Grillé, fromagé et délicieux, cet accompagnement copieux est un excellent partenaire pour les pâtes de crabe légères.
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Salade de pois mange-tout
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Frederick Hardy II, Styliste culinaire : Margaret Monroe Dickey, Styliste d’accessoires : Christina Daley
Une simple préparation de pois mange-tout constitue toujours un excellent accompagnement pour les fruits de mer. Les fleurs comestibles sont une touche spéciale facultative.
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Casserole de courge à l’ancienne
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Fred Hardy II ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall ; Styliste d’accessoires : Christina Brockman
Croustillant, riche, crémeux et estival – qu’y a-t-il de mal à aimer ce vieux classique ? Veillez simplement à égoutter la courge après l’avoir fait sauter pour que votre plat ne soit pas trop liquide.
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Frites de courgettes au four
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Jen Causey, Food Stylist : Margaret Dickey
Transformez votre abondance de courgettes en délicieuses frites cuites au four pour votre dîner de fruits de mer. Faites-les cuire sur une grille pour qu’elles soient croustillantes des deux côtés.
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Biscuits des anges
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Emily Laurae
Un hybride entre un
buttermilk biscuit
et un rouleau doux et moelleux est exactement ce qu’il vous faut pour votre dîner raffiné au crabe. Vous oublierez peut-être un instant votre crabe en mordant dans ce biscuit à la levure légèrement sucré.
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Pommes de terre gratinées au gruyère
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Photographe : Isaac Nunn, Styliste en accessoires : Julia Bayless, Styliste culinaire : Ruth Blackburn
Si vous cherchez un accompagnement riche et crémeux pour vos pattes de crabe, cette version décadente des
patates gratinées
est la recette qu’il vous faut. Le jambon salé et les feuilles de thym hachées rehaussent la saveur du plat classique.
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Succotash à l’ancienne
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Jen Causey ; styliste culinaire : Ruth Blackburn ; Styliste en accessoires : Josh Hoggle
Nous appelons cette succotash de cinq légumes notre meilleure recette de tous les temps, et ce pour une bonne raison. Le bacon et le basilic frais rehaussent la merveilleuse saveur.
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Middlins de riz Carolina Gold du chef Mike Lata
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Peter Frank Edwards ; Stylisation des accessoires et conception florale : Sara York Grimshaw
Ce plat d’accompagnement du chef Mike Lata de Charleston se marie bien avec n’importe quel
plat principal de fruits de mer
. Les feuilles de laurier, le beurre et les graines de sésame grillées font de ce riz un plat tout à fait différent du riz blanc ordinaire.
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Salade de pêches grillées et de roquette avec feta
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Victor Protasio ; Food Styling : Kellie Kelley ; Prop Styling : Kay E. Clarke
Cette salade est l’accompagnement idéal des pattes de crabe, car elle peut être préparée juste à côté de votre gril. Les pêches d’été mûres sont délicieusement carbonisées avant d’être mélangées à une vinaigrette au miel et à la moutarde de Dijon avec de la roquette amère, des pistaches aux arômes de noix et du fromage feta acidulé.